2021年5月16日，中国清酱特香型白酒研发酿造基地暨江西婺酒酒业有限公司的揭牌，更加彰显了婺酒的品质美、文化美。2021年7月，婺酒品牌荣获由中国食品工业协会颁发的“中国食品行业百年传承品牌”；2021年12月，清酱特香型白酒酿造技术发明成果项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”。
如今的江西婺酒酒业，在品质品牌上不断突破，产储能实力也日渐增强，年产清酱特香型原酒1000吨，储酒能力近10000吨。“清酱特香”无疑让江西婺酒酒业驶入了发展的快车道。
据业内人士分析，“清酱特”香型的研发酿造是江西婺酒酒业在致力于产品创新的基础上，实现品类差异化、营销差异化的关键布局。在市场层面上换道突围，错位竞争；在消费层面满足个性化高品质需求；围绕“清酱特”香型白酒产品本身制造话题点，进而带动销量的提升与品牌力的扩大。这种“敢于创新，谋求变局”的发展思路，值得学习借鉴。
探索小而美
酒旅融合为生活添彩
在存量竞争时代，行业分化更加明显，在头部企业挤压之下的中小企业在夹缝中生存，做“小而精”、“小而美”成了它们的共同选择。一直以来，王立新的愿望就是做个小而美的酒厂，而研发个性化香型口感只是他建设“小而美”婺酒的内容之一。
规模小、酒厂美，只是“小而美”发展模式的浅层次表现，在王立新看来，“美”是个系统工程。婺酒要做一瓶有特色的好酒，走出一条特色品牌发展路径，就要与婺源这个最美乡村结合起来。“酒庄”模式，就是重要的展现形式。
中国酒庄作为中西结合、博采众长的崭新业态，近年来渐渐走进人们的视野，呈现出传统酿造与生态旅游、酒文化展示、体验式营销创新相结合的独特魅力。不少中小酒企在酒旅融合方向不断尝试，探索酒庄出圈的差异化路径。
除了开源“清酱特香”，婺酒酒业在婺源生态工业园区，投入1.2个亿打造了一个园林式酒庄。王立新曾表示，中小企业要想做精、做强，除了要在产品创新上下功夫，更要在文化创新和商业模式创新上有所突破。打造集研发酿造、全景体验、品牌传播、旅游购物为一体的“工业+旅游”新模式，将为婺酒拓展更大的发展空间。
值得关注的是，经过数年发展，白酒酒庄的概念已得到了社会广泛认可，白酒酒庄价值也得到了行业重视，已经明显开始升温发热。
“婺酒庄园未来的发展，如果有条件到了一定程度，我们想要进一步扩大范围，打造一个婺酒村，让更多的人来游历，来品味婺酒的全感官的美。”王立新提到，应该从三方面给到客户未来体验。第一，感官上一种天然的、生态的、文化的美；第二，在包装设计上，有美的冲击力，与第一感觉相吻合；第三，要具备清酱特香独特的、美妙的风味特征。婺酒要能真正进入消费者的生活，给消费者生活品质带来实质的提升。
婺酒文化既要传承，更要创新，尤其在营销和宣传方式上创新发展，与时俱进。在此基础上，婺酒酒道馆招商模式应运而生。
王立新介绍，酒道馆是以体验式营销，以一种文明、时尚的方式，去学习和弘扬中华传统酒文化，是日常休闲交友、体验酒道文化逸趣的朋友圈平台。酒道馆平台的搭建，让现代人在饮酒、品酒的同时，交流、探讨对酒文化的见解和认知。
2022年4月，景德镇婺酒酒道馆正式签约。在王立新的眼中，酒是可以给人们带来快乐、轻松，提高生活品质的好东西。在婺酒酒道馆，大家可以自由地徜徉于酒的世界，享受优雅、轻松、自然的美好生活。
婺源得天独厚的酿酒资源、真诚质朴的人文环境，成就了婺酒。依托婺源的文化旅游和生态优势，江西婺酒酒业打造文化旅游平台，以体验式营销模式、婺酒酒道馆招商模式、互联网电商模式等，在为消费者提供更多优质产品的同时，不断尝试新领域、新模式，探索适合自己的多元化发展道理。
江西婺酒酒业在中长期发展战略和发展规划中提到，力争5年产销进一步提升扩大，做强做大中国清酱特香型白酒研发酿造基地，努力把“婺酒”打造成中国知名品牌。
“打造厚重文化特色、生态观光型酒企，保持基业长青，成就卓越贡献的公司。”展望未来的同时，“一生只为酿好酒”依然是婺酒最质朴的本心。
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