夏天适合喝什么葡萄酒呢 夏天适合喝什么葡萄酒好

本文给大家分享的是夏天适合喝什么葡萄酒呢，夏天适合喝什么葡萄酒好的相关内容！

夏天来临，炎炎烈日下，我们总是在寻找一种既能消暑又能增添生活情趣的饮品。

那么，夏天适合喝什么葡萄酒呢？是清爽的白葡萄酒，还是冰镇的起泡酒？又或者是果香浓郁的桃红葡萄酒？让我们一起探讨这个问题。

夏天闷热，人容易抑郁。什么是更好的避暑方法？去海边做饺子？Oh，No！我的心被拒绝了，还不如找个阴凉的地方，喝杯酒来得轻松自在。

夏天是一年中阳气旺盛的时候，气候炎热，所以多吃苦味、酸味、碱性的食物对身体有帮助，能祛湿热，补津液，增加食欲。

葡萄酒作为一种弱碱性酒精饮料，还具有单宁、高酸，正好符合上述特点。

但是葡萄酒的风格种类太多了，不是随便喝的。夏候炎热，适合喝什么酒？

1、起泡酒

起泡酒的一大突出特点就是酸度高，而高酸，简直就是夏天的绝配啊！

夏季炎热干燥，容易引起内分泌和体温紊乱，适当吃一些酸性食物，可生津解渴，收汗祛湿。夏季持续高温出汗，及时补充水分非常重要，但多喝水也容易稀释胃液，降低胃酸能力，吃酸性食物可以增加胃液酸度，不仅有助于消化，而且让人食欲开放。

起泡酒也需要冰镇饮用。清凉的酒液带着滋润美丽的小气泡滑过喉咙，给人一种舒适的牙唇感觉，干热消失。

我们常见的起泡酒包括香槟（Champagne）和卡瓦（Cava）。香槟价格昂贵，因为经过长时间的酒泥陈酿，其风味层次复杂，质地光滑圆润。

除了花果的香气，还有面包、吐司等酵母的自溶性风味和鲜味。卡瓦的价格更贴近百姓，往往有丰富而聪明的花果香味，酸橙和其他新鲜的水果味道使味道非常新鲜和清爽，有时伴随着一些土壤甚至蘑菇的味道。

2、干白葡萄酒

夏天适合喝干白的季节，无论是饮用温度、香气、口感还是颜色，都能带来清爽明快的感觉。

干白葡萄酒需要冰需要冰需要 7-10℃左右(酒越轻，温度越低)饮用，清凉的酒只能缓解夏天的干热；它的香气一般以苹果、柠檬、柚子等新鲜水果为主，夏天能引起清凉的遐想；干白比红酒更轻，酸度高，单宁少，味道不油腻，但清新迷人，夏天也能带来清新愉悦；红酒太暖和了，象征着欲望和躁动，干白则颜色清晰，夏日显得清凉明亮。

常见的干白葡萄酒有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）。夏天喝霞多丽干白选未过桶的霞多丽，夏天橡木味浓郁不合时宜。

霞多丽的干白风格多变。

如果产于冷产区，酒体清脆，酸度高。

一般具有绿色水果和柑橘果香，适合牡蛎、海鲜等；如果产于温和或温暖的产区，酒体会更饱满，酸度会更低，带有白色核果或热带水果的香气，可以搭配鸡肉、猪肉等口感稍厚的食物。

相思干白天生高酸，酒体轻盈或适中，香气纯净奔放，具有绿色水果和草本植物（草、黑加仑叶、醋栗等）的香气。像普通的干白葡萄酒一样，相思干白可以搭配海鲜、鱼、鸡肉、沙拉等，因为它的高酸，也可以搭配油炸小吃和其他油腻的食物。

雷司令是一种芳香的葡萄品种。雷司令干白芳香，富含花香、柑橘、桃子、杏子等香气。它的酸度也很高，一般具有很强的陈年潜力。雷司令干白陈酿后，一般有石油、蜂蜜、烟熏等味道。

3、桃红葡萄酒

简单来说，桃红葡萄酒是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种风格。色泽柔和细腻，口感顺滑，果香浓郁，适合浓淡，优雅得体。

桃红酒的风格也比较多变，从干型到甜型，从轻酒体到重酒体，都可以找到。

法国更著名的普罗旺斯桃红（Provence）它是一种清新宜人的桃红酒，一般有草莓、西瓜、葡萄柚和草本风味。

法国另一种著名的桃红酒是罗纳河谷（Rhone Valley）塔维勒桃红（Tavel），它的颜色更深，酒体更重，结构感更强，堪称法国优秀的桃红酒。

4、干红葡萄酒

夏季由于燥热，饮食要清淡。

夏季不宜饮用口感浓郁饱满的干红葡萄酒，不仅因为容易油腻，对于体质敏感、易热的人来说，夏季饮用强烈饱满的红葡萄酒也容易生气。

夏季适宜干红葡萄酒，酒体轻盈或适中。

一些口感轻盈细腻的干红葡萄酒包括黑皮诺诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。

勃艮第（Bourgogne）新西兰的黑皮诺非常好：勃艮第黑皮诺独自失败，口感细腻，香气优雅精致，酸度高，被称为“液体丝绸”；新西兰黑皮诺则果味突出，集中度高，表现力强，酒力更强。

美让人联想到博若莱（Beaujolais），这里的佳美葡萄酒一般有清新香气的红色水果香气，口感轻盈新鲜。

4、甜白葡萄酒

夏天也可以喝甜白葡萄酒。甜白葡萄酒一般需要冰镇到冰镇。 8-12℃饮用，口感微凉，正好适合黏糊糊的夏天。

而甜白葡萄酒就像蜂蜜水，具有生津润肺的功能，并具有一定的酸度，可以说是夏日解渴的小神器。

但是夏天不适合喝太饱满浓郁的甜白葡萄酒，可以试试清爽的甜白，比如莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）还有半甜/甜的雷司令。

莫斯卡托阿斯蒂是一种微带气泡的半甜葡萄酒，花香优雅，果香精致，口感甘甜可口，酒精含量低(约5.5%) ABV，这适合夏天，因为高酒精会带来热量)。

雷司令葡萄本身高酸，半甜/甜的雷司令葡萄酒一般酸甜可口，再加上雷司令清新芬芳的香气，即使在夏天，也不会油腻。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示夏天适合喝什么葡萄酒呢，夏天适合喝什么葡萄酒好相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。