喝完葡萄酒舌头发黑，是中毒还是正常现象揭秘葡萄酒的神秘面纱

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你是否曾在品尝葡萄酒后发现舌头变黑？这种现象是中毒还是正常反应？今天，我们将揭开葡萄酒的神秘面纱，探讨这一现象背后的原因。让我们一起深入了解葡萄酒的魅力，品味其中的奥秘。

1、喝酒舌头变黑是怎么回事？

红酒颜色较深，酒中天然色素含量较高，但不用担心，这种情况是葡萄中的天然色素，对人体无害。红酒的颜色主要来自葡萄皮中的色素。在红酒的酿造中，发酵前会进行“浸泡”（葡萄皮和果肉在低温下浸泡），发酵时会进行皮肤发酵。这两个阶段都能有效提取果皮中的色素、单宁和风味物质。浸泡时间越长，提取的色素越多，葡萄酒的颜色就越深。

产地、气候、葡萄园和酿造工艺都会影响红酒的色素含量和颜色。

2、喝什么样的酒，舌头容易变黑？

当然是深红色的葡萄酒，比如西拉（Syrah）、小西拉（Petite Sirah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）等等。天然色素含量高的葡萄酒往往意味着这种葡萄酒的成熟度更好，产自温暖的产区，葡萄酒的酒精含量和单宁含量也可能略高。

3、酒后牙齿和嘴唇变色怎么了？

葡萄酒中含有天然色素、酒石酸和单宁，这三种物质的共同作用会“污染”牙齿。

例如，喝了一杯仙女粉黛（Zinfandel）酒后，酒在唾液的作用下会污染牙齿。

4、如何避免舌头、牙齿或嘴唇染色？

(1)饮酒前刷牙

喝酒前刷牙可以有效地保护口腔中的污垢，避免色素着色。与此同时，葡萄酒喜欢粘在牙菌斑上，以确保牙齿在饮酒前清洁，并避免牙齿染色。

你可以考虑在喝酒前一小时刷牙，但不要刷牙后立即喝酒，否则葡萄酒的味道就不那么好了。

（2）先喝红酒，再喝白酒

这是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔中的红葡萄酒。

这违背了平时从清淡到浓重的饮酒顺序，因为喝了重口味的红酒后，白酒会变得枯燥无味。

（3）多吃面包和沙拉

面包和蔬菜含有大量的纤维，纤维就像一把刷子，可以有效地污染口腔中的色素。

（4）喝酒后记得喝水

喝完酒后喝点水漱口，牙齿或舌头染色就不那么容易了，这应该是最方便的方法。

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