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信阳毛尖冲泡步骤(信阳毛尖冲泡水温是多少)

信阳毛尖,作为中国十大名茶之一,其独特的香气和口感深受茶友们的喜爱。

要想品尝到最正宗的信阳毛尖,冲泡步骤和水温的掌握至关重要。

那么,信阳毛尖冲泡水温到底是多少呢?这个问题可能让许多茶友感到困惑。

信阳毛尖的冲泡方法是下投法。

准备一个透明的玻璃杯和一壶开水。先用开水清洗玻璃杯,然后将水倒入玻璃杯中7分钟。

然后将3g信阳毛尖茶放入玻璃杯中,茶叶比例为1:50、轻轻摇晃杯身,使茶叶完全浸润,等待3分钟左右即可饮用。

信阳毛尖冲泡方法:

1.备具

透明玻璃杯,3g信阳毛尖茶,茶巾,一壶开水

2.温杯

用开水冲洗茶杯,然后倒出废水。

3.注水

然后将80度左右的水注入玻璃中,7分满,80℃是指开水干燥后的温度。

4.投茶(上投法)

投入信阳毛尖干茶3g,轻轻摇晃杯身,使茶叶充分浸润,茶叶比例约1克:50.也就是说,3g干茶需要150毫升的水,可以根据自己的口味添加。量越大,味道越重。

放茶后等三分钟。

5.品茶

3分钟后,你可以喝信阳毛尖茶汤,然后喝一小口,用舌尖抵住牙根吸气。当你喝到杯子的三分之一时,你可以继续喝水,以确保茶汤的饱满度和均匀味道。

对比信阳毛尖三种投茶方法:

1.上投法(先注水,再投茶)

特点:茶汤清澈,茶汤清香

先在杯中注入约7分钟的热水,然后放入茶中,特别适用于信阳毛尖早期的嫩紧芽尖茶。这种方法不适用于松散的手工茶。

下图为上投法

2.中投法(先注水,再投茶,再注水)

特点:茶汤细腻,茶汤混浊度中等

先将1/3的热水注入杯中,然后放入茶中,轻轻摇动润茶,再将7分钟的水注入杯中。松散的信阳毛尖绿茶一般都是用这种方法冲泡的。

下图为中投法

3.下投法(先投茶,再注水)

特点:茶汤最混浊

先将茶叶放入杯中,然后注入1/3的热水浸泡茶,轻轻摇动润茶,再将开水注入杯中至7分钟满,稍后即可品茶。这种方法适用于条索扁平、重量轻的信阳毛尖茶,但一般茶友用这种方法泡茶。

下图为下投法

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