信阳毛尖的核心产地(信阳毛尖核心产地在哪里)

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信阳毛尖，你知道信阳毛尖的核心产地在哪里吗？这个位于河南省信阳市的地方，不仅是信阳毛尖的发源地，更是它的故乡。让我们一起探索这片神奇的土地，感受信阳毛尖的魅力吧！

信阳毛尖茶的核心产地是河南省信阳市石河区。其茶叶主要分布在车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、震雷山、何家寨、灵山寺等地。

其中，以五云山为代表的茶叶品质较好。

信阳毛尖茶也是十大名茶之一，具有细、圆、紧、直的核心特色。

信阳毛尖的产地:

“五云、两潭、一山、一寨、一寺”

信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云、天云、连云)、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一座寺庙（灵山寺），这些地方的海拨大多在500-800米以上，山峦高耸，群山翠绿，溪流纵横，云雾弥漫，烟雾弥漫，滋润着浓郁柔嫩的茶芽，为信阳毛尖独特的生产提供了优质的生态环境。

1915年在巴拿马世博会上获得金牌，1959年被评为中国十大名茶之一，1985年获国家银牌，1990年获金牌，1991年在首届杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号。

信阳毛尖的特点：

从外观上看，信阳毛尖茶干净均匀，鲜绿有光泽，白毫明显。外观细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，香味持久，口感醇厚，回甘生津，汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色泽鲜绿、黄绿或明亮，香味扑鼻。劣质信阳毛尖汤色泽深绿色或黄色，浑浊暗沉，不耐冲泡，无茶香。

信阳毛尖茶是绿茶。茶汤中的主要风味物质是氨基酸、生物碱和茶多酚。这三种风味物质的不同含量导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶的成分使茶在茶汤中有苦涩的味道。当茶的香味覆盖了苦味时，它是信阳毛尖茶的特殊表现。

信阳毛尖等级，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦涩，只有栗子的香味是特殊的茶，有香味和苦涩是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或老茶。

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