五粮液：全面管理铸就卓越品质，品味非凡之美

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五粮液，作为中国白酒的代表之一，一直以来都以其卓越的品质和非凡的口感而闻名于世。

那么，是什么让五粮液能够全面管理铸就卓越品质呢？

让我们一起来探讨这个问题，品味五粮液带给我们的非凡之美。

作为全球质量盛会，今年11月1日，第48届国际质量管理小组会议（ICQCC）在北京圆满结束。会议围绕“创新、活力、质量之美”的主题展开了讨论和对话。来自世界近15个国家和地区的3000多名代表参加了会议，1000多名代表在网上参加了会议，为国际质量发展和促进中国建设质量强国贡献了智慧和力量。

“创新”是今年会议的核心要素，对创新的理解和实践也反映在不同代表企业的主题上。

五粮液作为会议的“独家支持单位”，在会议期间精心设置了新的主题摊位，发布了“降低1800五粮春智能盖包装损耗率”和“开发350S75离心泵转子快速拆卸装置”两个主题成果，获得了最高奖项“Gold Award“（金奖）向世界展示了中国白酒的酿造工艺，为国际质量合作与发展做出了贡献和美丽的力量。

质量管理的重点必须是为客户服务和满意。要求围绕产品质量形成的全过程，制定质量政策，实现质量目标，为市场提供符合客户等相关方要求的产品。

自20世纪80年代以来，五粮液率先在行业内实施全面的质量管理。经过多年的总结和迭代，形成了“从一粒种子到一滴葡萄酒”的全产业链综合质量管理模式。

自2018年起，五粮液建成酿酒专用粮基地200万亩，实施精准化、专业化、标准化种植。同时，加强原粮供应链管理，以酿酒专用粮企业标准为标准，通过“六大管控”指导基地建设和供应链管理，形成种植、收集、储存、运输、交付全产业链的闭环质量控制体系，实现原粮100%的预检、可追溯、可控。

五粮液引入智能农业管理系统，从地块管理、农业记录、作物生长、气象管理、遥感监测“五维”可追溯性控制，实现基地种植档案数字化、可视化呈现，构建“从种子到一滴葡萄酒”产品全生命周期质量安全体系，为“优质五粮液”奠定坚实基础。

在创新驱动方面，建立一流的数字体系、数字管理体系、数字质量体系、数字安全体系和数字服务体系，促进传统白酒产业的数字化转型。同时，塑造食品安全标准体系的优秀模式，即全面、前瞻性的食品安全标准体系、风险防治体系、产品评价体系和应急体系。

五粮液在不断提高质量管理核心竞争力方面，建立定期评价优化和专项质量改进机制，引进先进的质量管理方法，探索适合自身的方法和模式，实现风险可控、质量稳步提高的高质量发展模式。

在开放包容、务实合作、友好交流等方面，五粮液“和美”的理念与会议“质量之美”的宗旨不谋而合。

五粮液以和美文化为基石，践行“开放共享”的新发展理念，构建产业链协调发展的命运共同体。

下一步，五粮液将进行长期布局：大力实施“五高三全”质量战略，即优质产品供应、高价值行业品牌、高水平技术创新、高标准质量基础、高效售后服务；“三全”，即全过程优秀管理体系、全覆盖食品质量安全风险防治体系、全方位人才队伍体系。

实现产品质量和服务质量，不断满足新的消费需求，技术创新和品牌价值达到新水平。

五粮液在加快建设产品卓越、品牌卓越、创新领先、治理现代世界级企业的过程中勇往直前。

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