茅台荣膺全国质量奖，彰显品质至上，再创辉煌

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茅台荣膺全国质量奖，彰显品质至上，再创辉煌。

那么，茅台是如何在众多名酒中脱颖而出，获得这一殊荣的呢？它又是如何保持其一贯的高品质，不断创新和发展的呢？

12月1日，以“提高质量效益建设卓越基础”为主题的中国质量协会年会和第二届全球追求卓越会议在北京国家会议中心召开，贵州茅台有限公司质量管理卓越绩效，荣获第20届“国家质量奖”，促进优质企业，帮助地方经济优质发展提供茅台经验，做出茅台贡献。

顾秀莲(左二)、贾福兴（右二）为茅台颁奖

顾秀莲，第十届全国人民代表大会常务委员会副委员长，中国质量协会会长贾福兴出席并向茅台股份有限公司颁奖。

茅台集团党委书记、董事长、茅台股份有限公司党委书记、董事长丁雄军上台领奖并发表主旨演讲。

会上，丁雄军以“茅台时空法”匠心质量管理模式为题，作了主题演讲。

丁雄军从茅台的发展历程、企业规模、产品服务、品牌地位四个方面介绍了茅台的整体情况和追求卓越的“成果”。

丁雄军指出，茅台发展的每一个重要阶段和关键风口都以“创奖”为新征程添码助力。2003年，茅台实现了“产能突破万吨，利润市值居行业第一”的历史性飞跃，开启了革命性的第一枪。2011年第二次创奖，成就了“中国白酒龙头企业和世界蒸馏酒第一品牌”的行业地位。2023年第三次创奖，如何在“变”与“不变”之间寻求平衡，在不确定性中寻找“确定性”，促进更高质量、更可持续的发展，加快成为“卓越品质、卓越品牌、领先创新、治理现代”的世界级企业，是茅台必须回答的时代话题。同时，希望通过第三次创奖实践，推动茅台实现“双一流、三突破、五跨越”的战略目标。

丁雄军表示，茅台对卓越的追求离不开“时空法”的巧妙质量管理模式。

茅台的“时间”，注重“顺应时间，顺应时势”。

一是季节性法则，茅台酒的生产和酿造严格按照“二十四节气”的生产作业模式进行规划和生产，形成了“尊重天空”的文化内涵和丰富的延伸。

二是时间原则。茅台的生产和酿造需要经过五种工艺方法，30种工艺，165个工艺环节，一年一个生产周期，从饲料生产到产品出厂，至少5年，经过“时间”淬炼；常温贮存、自然氧化、酯化平衡、香味聚合等基础葡萄酒成熟。经过“岁月”的沉淀，每一滴茅台都是用时间酿造的好酒，用时间沉淀的好酒。

三是时代需求。茅台始终以“酿造高品质生活”为企业发展使命，紧跟时代变迁，紧跟消费者需求，创新迭代升级，不断满足人们对美好生活的向往。

茅台的“空”讲究“原生态，因地制宜”。

一是自然空间，得天独厚的自然环境造就了茅台独特的自然生态空间。在15.03平方公里的地理标志产品保护区，茅台积极建设“山、水、林、土、河、微”生活社区，保护茅台生存发展的生态环境。值得一提的是，今年10月，贵州省赤水河流域茅台地理标志保护生态示范区成功申请了“国家生态文明建设示范区”和“金山银山绿水青山”实践创新基地。

二是生产空间。在园区布局上，由于自然地质条件和奇妙的自然环境，核心产区的所有规划建设都实现了“因地制宜、散落”。在车间结构方面，曲厂采用小青瓦、桐油木屋顶、三合土地平，酒厂配备三合土干燥厅、当地中石、紫红泥，其车间结构和资源配置不仅有利于增加与空气中微生物的接触面积，而且提供了有益的生长繁殖场所。在现场管理中，严格运用“7S”现场管理标准和视觉管理标准要求，规范有序，不断改进，全面控制和提高产品和服务的绩效水平。

茅台的“法”讲究“崇本守道，与时俱进”。

一是传统工艺方法，茅台生产酿造包括酿酒、制曲、贮存、勾兑、包装“五大”工艺方法，30道工序，165个工艺环节，每道工序、每一个环节都至关重要，环环相扣。同时，茅台坚持传承越来越传统，创新越来越现代化，总结了“三大物质传承”、“四大非物质传承”、“四大领域”基础理论创新和“五个方面”技术应用创新，始终保持着传统工法的活力。

二是管理方法。在经营管理过程中，茅台形成了“战略管理特色、质量管理特色、文化管理特色、管理特色、生态管理特色”五大管理特色，全面构建了茅台的管理方法体系。

第三，改进方法。茅台的成长和成就离不开各种管理方法和工具的应用，特别是自“卓越绩效管理模式”引入以来，茅台的成长和成就PDCA“原则，围绕管理（商业模式和商业创新）、技术改进与创新，运用多种现代管理方法，形成覆盖公司各级的改进与创新体系。

第二十届全国质量奖、荣誉证书、奖杯

丁雄军表示，“时空法”是茅台在继承创新、追求卓越品质的过程中形成的独特管理模式，并在生产质量管理中得到具体应用。在时间方面，茅台严格按照“二十四节气”生产经营模式生产酿造，遵循季节规律和时间责任，建立严格的质量控制体系，贯穿整个生命周期；在空虚方面，爱护自然生产环境，坚持“景观、森林、河流、微观”综合保护和系统治理，积极建设生产密集高效、绿色低碳、美丽的“三生空间”，打造人与自然和谐共处的绿色茅台。纵向建立质量委员会、首席质量官、质量监督专员、质量专员责任制，水平牢固树立“人人都是质量员”的质量意识，实现全场景质量控制；在法律方面，坚持传统工艺，始终保持传统工艺方法的活力，优化“数据”的使用经验生产研判机制，不断提高科学化、标准化、专业化水平，建立了覆盖全产业链的“茅台标准”，实现了整个产业链的质量控制。

会议还分别为其他荣誉企业颁发了优秀项目奖、优秀质量人员奖、国家质量奖提名奖、质量技术奖一等奖、18届国家质量奖确认组织奖、国家优秀质量管理小组奖、国际专家聘书颁发仪式和中国质量协会数字分会成立仪式，活动还将开展18个主题论坛，持续到12月2日。

国家质量奖是对实施卓越绩效模式并取得显著质量、经济和社会效益的组织的最高荣誉。自20年前成立以来，一直坚持高标准、严格要求、树立基准的原则，与波多里奇质量奖、日本戴明奖、欧洲质量奖合称为“世界四大质量奖”。茅台股份有限公司自第20届全国质量奖启动以来，在公司领导的高水平总体规划和各工作组的配合下，全公司齐心协力。经过启动、申报、检查准备、现场评审等各个阶段的精心准备，最终取得了奖项创建的成功。每一个奖项都有不同的收获。获得国家质量管理领域的最高荣誉，是对茅台多年来坚持管理变革、不断追求卓越绩效的综合考验，是对管理团队专业能力和使命责任的综合考核。

目前，茅台已进入高质量产业的新征程。在发展轨道上，茅台将面临新的风险和挑战。茅台将坚持自我革命，坚定不移地走以茅台美学为价值内涵的五线高质量发展道路，积极构建五大现代化建设体系，围绕“双一流、三突破、五跨越”的发展目标，充分发扬“爱我茅台、为国争光”的企业精神为茅台的高质量发展，现代化建设不断注入强大动力。

茅台集团有关部门负责人参加了活动。

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