蓬莱产区五色海岸新酒节：创新引领，共筑美好未来

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你是否曾想过，在蓬莱产区五色海岸新酒节上，如何通过创新引领，共筑美好未来？这是一个值得我们深思的问题。在这个节日里，我们可以品尝到各种美酒佳肴，感受到浓浓的文化氛围。

那么，如何才能让这个节日更加精彩呢？

为加强产区技术交流，促进产区酿酒技术改进。1月22日，2023年蓬莱产区蓬莱产区2023年。“

五色海岸”新酒节在君顶酒庄成功举行。中国葡萄酒专家技术委员会副主任委员、产区酿酒师50余人参加了会议。

会上，中国葡萄酒技术委员会副主任、烟台蓬莱葡萄酒产业协会会长邵学东分析了中国主要葡萄酒产区的发展现状和优缺点，总结了2023年协会活动，指出了2024年协会的工作方向。

中国葡萄酒技术委员会副主席、烟台蓬莱葡萄酒行业协会会长邵学东

区葡萄酒产业发展服务中心副主任宋英辉发布了2023年蓬莱产区报告。他说，2023年对蓬莱产区来说是比较好的一年，机遇与挑战并存。各基地种植者通过病害防治、树木负荷控制、提前收获等措施应对早期雨水挑战。后期产区稳定，种植者始终关注条件，积极延迟采收，保证中晚熟品种果实糖含量和酚类物质的积累。随后，宋主任解读了2022年烟台市葡萄酒产业发展专项资金争取情况。2022年蓬莱产区产品质量再上新台阶，酒旅融合不断推进。

区葡萄酒产业发展服务中心副主任宋英辉

区葡萄酒产业发展服务中心主任吴强对活动进行了总结，鼓励酿酒师不断努力创新产品技术，根据市场趋势生产更多符合消费者口味的海岸葡萄酒。

区葡萄酒产业发展服务中心主任吴强

山东葡萄研究院院长李勃说，“今年的新酒整体水平较高，符合预期。白酒具有明显的产区特色，清新典雅，果香浓郁；红酒中有几种新酒，如长城的两种马瑟兰和逃牛岭酒庄的卡拉多克。可见，近年来，产区酿酒技术和葡萄酒质量有了很大提高。”

山东葡萄研究院院长李勃勃

目前，五色海岸新酒节已成为蓬莱产区每年的固定活动。通过本次新酒节，产区酿酒师在同一舞台上竞争，取长补短，互相促进交流。在不断的探索和交流中，产区酿酒技术不断完善，对促进产区发展发挥了重要作用。

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