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2023年,中国酒业经历了怎样的变革?跨界创新和显眼包式如何引领潮流?在这个充满挑战与机遇的年份里,我们是否能找到新的消费趋势和市场机遇?让我们一起探讨这些问题,揭开2023年中国酒业的神秘面纱。

在过去的2023年,“显眼包”无疑给我们带来了很多快乐。

无论是娱乐圈、服装圈、旅游圈还是文化圈,甚至是直播带货圈,到处都有人或事件在同类中脱颖而出。

事实上,在消费中逐渐追求个性化和多样化表达的“显眼袋”反映了新一代消费者渴望释放个性和追求“不同”的心理需求。

为了紧跟时代潮流,迎合新的消费趋势,实现“年轻人赢得世界”的宏伟愿望,2023年,酒业掀起了轰轰烈烈的“显眼包”跨界:

2023中国酒业年度盘点:跨界创新,显眼包式引领潮流

今年5月,茅台与中街1945合作推出小型茅台冰淇淋;五粮液与永普咖啡共同打造“五两一咖啡馆”,推出两种联合咖啡,实现早C晚A。

进入9月,跨界联动迎来高峰。

茅台和瑞星咖啡联合推出了新产品“酱香拿铁”,引发了非凡的热潮;随后,水井坊与哈根达斯跨境合作推出哈根达斯水井坊冰淇淋礼盒;随后,光明冷饮表示,将与泸州老窖携手打造“酒香冰月礼”冰淇淋月饼;9月16日,茅台和德福官方微博正式宣布推出茅小凌酒心巧克力,冲上热搜;几天后,古井贡酒、年份原浆、八喜冰淇淋联合推出的冰淇淋产品正式发布······

2023中国酒业年度盘点:跨界创新,显眼包式引领潮流

11月,茅台生态农业公司与莫其托合作打造鸡尾酒,并邀请天王周杰伦代言“贵州风味”,再次占据全网。

也许热度不能停止,年底,泸州老窖新酒业正式宣布推出两大系列新产品——“中国酒粕美容化妆品”和“中国清酒”。

其中,泸州老窖“百调”酒粕美容系列包括面膜、沐浴露、洗发水三大类。

茅台保健酒公司以共创基金的形式与库迪咖啡合作。

总的来说,在跨界联动的道路上,白酒越来越显眼,甚至有一切都可以加酒的趋势。

尤其是茅台的巨大成功,让行业看到了跨境的流量密码。于是,各大酒企纷纷进入市场,一时间,“酒”成为跨界联名的标准配置,大有未完成的待续、持续的All IN的趋势。

为什么会这样?

恐怕这与消费弹性张力和频率的下降有关。

根据中国酒业协会发布的《2023年中国白酒产业发展年度报告》,从2017年到2022年,我国规模以上白酒企业数量减少39.5%,产量减少44%左右。根据国家统计局发布的数据,2023年1月至11月,我国白酒产量为395.8万千升,同比下降6%。

2023中国酒业年度盘点:跨界创新,显眼包式引领潮流

随着产量逐年下降,葡萄酒行业不断调整,2023年开启新周期,但仍面临价格倒挂、库存高、业绩分化等问题。

在“显眼包”不断跨界的背后,除了葡萄酒行业需要把握年轻消费者的必然性外,也是业绩增长的内在追求。

但不可忽视的是,随着越来越多的企业加入轨道,消费者的青睐逐渐减少,甚至开始出现许多负面声音,如产品成本性能低、同质化严重等。因为,根据边际效用的减少规律,当某些消费品反复刺激时,买家的兴奋就会下降。

在关注年轻化的同时,很多专家建议跨界要有度。毕竟,创新是一把双刃剑。

如果你跳得好,你会锦上添花。相反,你可能得不偿失。但无论如何,在跨境联动中,酒业也贡献了不少“显眼包”式的幸福。

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