法国波尔多产区地图查询(法国波尔多怎样看产区)

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法国波尔多产区地图查询，如何看懂法国波尔多的产区？

你是否对这个问题感到困惑？别担心，本文将为你解答。

我们将带你了解波尔多葡萄酒的五大产区，以及它们各自的特点和风格。

法国波尔多是葡萄酒行业的寺庙，也是许多葡萄酒朋友梦寐以求的地方。正是因为这个地方，红酒的世界才如此丰富多彩。

让我们来看看法国波尔多土地上有多少葡萄酒产区。

波尔多真的很有名，很多人第一次听说法国葡萄酒产地就是波尔多！这个港口城市位于法国西南部，由于其独特的自然环境，在法国首屈一指。波尔多港口是当地与外界交流的港口，使整个城市随着繁忙的贸易而富裕起来。在公元一世纪，波尔多开始种植葡萄。波尔多葡萄酒产业开始迅速发展起源于12世纪，阿基坦公国（包括波尔多）女公爵阿里耶诺嫁给了英国国王亨利二世，波尔多成为英国领土，分销波尔多葡萄酒商人可以享受税收减免，几乎一半的波尔多葡萄酒出口到英国。

16-17世纪，精明的荷兰商人也来到这里进行葡萄酒贸易。

最重要的是，他们带来了围海造田的技术，让原本低洼积水的梅多克土地浮出水面，现在成为顶级葡萄园产地。1855年，波尔多对历史上最重要的葡萄酒进行了分级，将葡萄酒按价格划分为不同的水平。这个系统表还在使用中，比如大家熟悉的拉菲、拉图都是当时划分的。20世纪，随着葡萄酒行业的快速发展，波尔多也迎来了更多的机遇和挑战。更多的新兴市场对波尔多葡萄酒有很大的需求。

新世界葡萄酒的发展也迫使波尔多一些酒庄放弃传统，开始尝试酿造更多满足市场需求的葡萄酒。

波尔多生产世界上最耐用的葡萄酒，最好的葡萄酒可以陈酿100多年。同时，它还生产年轻、早熟、甜的水果葡萄酒，质优价廉，适合日常饮用。波尔多也是白葡萄酒的顶级产地之一，它的白葡萄酒主要是橡木陈酿的，复杂而耐用。位于波尔多西南部的苏多以生产顶级的腐烂甜白葡萄酒而闻名。

波尔多的大多数葡萄园不像勃艮第那样一个接一个地命名，但通常是个人所有的土地，土地上有一座城堡或房子，被称为酒堡或酒庄。多年来，酒庄将出售或购买一些土地，每个酒庄的大小都会发生变化。

例如宝物隆(Pomerol)地区的柏翠庄(Chateau Petrus)自1969年以来，葡萄园面积增长了约50%。

所以酒庄的名字更像是一个品牌，而不是一个特定的葡萄园。波尔多有8000多家不同的酒庄。直到最后一小部分酒庄才通过酒标显示自己的名字，以展示自己的品牌。

主要葡萄酒产区：梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut Medoc):

梅多克是波尔多最著名的产区之一。葡萄园沿吉隆特河宽约4-12公里，长约80公里，长约1.5万公顷。

圣爱斯泰夫(Saint Estephe)为了边界，产区分为两部分。圣爱斯泰夫以南，包括自己村庄的高地区，被称为上梅多克，拥有最适合赤霞珠生长的砾石土壤。这里生产的红酒单宁严谨细腻，口感强烈，结构匀称，是波尔多最耐用的地区。除格拉夫地区外，其他1855级酒庄均来自该地区。

四个村级产区在世界各地都有很高的知名度，从北到南分别是圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、波亚克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux).

圣爱斯泰夫村以北被称为下梅多克(Bas Medoc)。

由于某些原因，下梅多克改名为梅多克。在酒标上看到Medoc的法定产区标记，表明它是由圣爱斯泰夫村以北的葡萄园生产的（如果它是由圣爱斯泰夫村以南的地区级葡萄酒生产的，则在酒标上标记Haut Medoc，村级酒则标注村名)。这里地势较低，土壤主要是粘土，表面覆盖着一些砾石土壤，有些地区仍然是沼泽，所以赤霞珠种植较少，但少数靠近河边，位于砾石土壤的葡萄园可以酿造出美妙而持久的葡萄酒。

圣爱斯泰夫(Saint Estephe)：圣爱斯泰夫地区位于北部，气候凉爽，土壤由大比例粘土和少量砾石混合，赤霞珠在这里难以成熟。该地区的葡萄酒口感艰苦细腻，单宁坚实。现在更多的酒庄增加了美乐的种植比例，以增加丰富柔和的口感。村里有1200公顷的葡萄酒，最著名的有：二级庄——玫瑰庄园(Chateau Montrose)、爱士图尔庄园(Chateau Cos d’Estournel)

三级庄——凯龙庄园(Chateau Calon Segur)

波亚克(Pauillac)：波亚克是上梅多克地区最著名的葡萄酒村，拥有1190公顷的葡萄园。大多数葡萄园位于最精华的深砾石圆丘上，最适合赤霞珠的生长。波亚克的红酒骨架巨大坚固，单宁结实饱满，口感浓郁，需要很长时间才能驯服。与圣爱斯泰夫地区的艰辛不同，波亚克的葡萄酒雄伟细致，就像一座宏伟的城堡，但每一块砖，每一个城堆都是精心雕刻的。波亚克聚集了许多明星酒庄，五大一级村中的三个都在波亚克村：拉菲堡(Chateau Lafite)、拉图堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)。

圣朱利安(Saint Julien)：该地区的土壤是深砾石，主要是赤霞珠，酿造的葡萄酒风格比波亚克更精致和优雅。圣朱利安葡萄园只有910公顷，是四个村庄中最小的，但这里有11个排名酒庄，其中五个著名的二级村庄：狮子庄园(Chateau Leoville-Las-Cases)、

波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)、

巴顿庄园(Chateau Leoville-Barton)、

金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud-Larose)

宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)

四级酒庄：大宝庄(Talbot)

玛歌(Margaux)：与前三个村庄不同，玛歌村并不靠近河边。它位于上梅多克内陆南部，一个宽阔而深邃的砾石平台，葡萄园总共1400公顷。玛歌占梅多克酒庄的三分之一，其中一级庄玛歌堡排名第一(Chateau Margaux)。玛歌村的葡萄酒以其女性化的风格、轻盈温顺、细腻柔和的口感而闻名，与波亚克厚重而强烈的风格完全不同，这也与当地美乐品种的比例有关。其名酒庄还有：鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)(二级庄)

麒麟酒庄(Chateau Kirwan)(三级庄)

费里埃酒庄(Chateau Ferriere)(三级庄)

宝马酒庄(Chateau Palmer)(三级庄，在玛歌地区的声誉仅次于玛歌堡)

格拉夫(Grave)：“Grave”这个法语词的意思是砾石。当地有许多砾石土壤。大部分地区没有上梅多克地区那么深，而是混合了沙土，比较平坦。格拉夫地处波尔多南部，气候更温暖，有利于葡萄的成熟。美乐的比例高于梅多克，所以这里的红酒更柔和，更甜。白葡萄酒通常是干的，但也有少量的甜酒。

格拉夫是波尔多唯一一个拥有优秀红白葡萄酒的产区，这在以红酒为主导的波尔多尤为有价值。最精华的产地是格拉夫北部的佩萨克·雷奥良(Pessac-Leognan)1987年，该产区分为法定产区，区内聚集了许多格拉夫名庄。佩萨克·雷奥良的土壤由一层厚厚的砾石组成，最厚的地方可达2-3米。干白酒主要用相思和美容混合，然后用新橡木桶培养。酿造的葡萄酒色泽金黄，具有蜂蜜、槐花、柑橘类水果的香气，陈酿能力强，常达数十年。

奥比昂堡是该地区最著名的酒庄，无论红白都相当精彩。

精英酒庄还有精英酒庄和精英酒庄。

骑士庄园(Domaine de Chevalier)、奥比昂教会庄园(Chateau La Mission-Haut-Brion)

奥利薇庄园Chata Olivier

苏龟和巴萨克(Sauternes&Barsac)：该产区位于波尔多南部，加龙河左岸，绵延40多公里。它是波尔多最精华的贵腐酒产区。苏代的法定产区有五个村庄，包括巴萨克。土壤主要为砂砾土，覆盖一层石灰质粘土。在巴萨克村，红色粘土富含铁。葡萄园西侧被一大片松林庇护，以抵御恶劣。葡萄品种以赛美为主，因其皮薄，所以容易感染贵腐霉。经常加入长相思调配可以起到加酸的作用，还能增添一些果香。有时加密斯卡岱乐乐有时加密斯卡岱乐(Muscadelle)给葡萄酒带来野生植物的味道。秋天，水温较低的小溪注入加龙河，产生大量水蒸气。河两岸经常充满雾气。潮湿的空气使葡萄皮湿软弱，容易滋生贵腐霉菌。细长的菌丝可以腐蚀葡萄皮，使葡萄皮表面形成数百万个小孔。下午，太阳升起，葡萄中的水分沿着小孔蒸发，果肉干缩，浓缩成金黄色果酱般的葡萄，糖分和香气极为浓郁。它还有一种特殊的贵腐香气。

由于贵腐霉感染的时间和程度不同，所有贵腐葡萄的采摘只能手工进行。每次只使用几乎成为葡萄干的贵腐葡萄，需要反复采摘，有时需要几个月。产量很低，所以特别珍贵。产量很低，所以特别珍贵。苏代区的甜酒是世界上最豪华的甜酒。浓郁的蜂蜜、杏桃和橘子的香气伴随着浓郁甜美的葡萄酒。它最著名的是世界上第一种甜酒伊甘堡(Chateau d’Yquem)。在北巴萨克地区，风格并不像苏龟那么甜美，而是显得更加平衡优雅。

圣埃米利永(Saint Emilion)：圣埃米利一直是波尔多右岸最重要的产区，也是波尔多最古老的产区，葡萄园5400公顷。地形复杂，平原、坡地、台地交替分布，土壤以粘土和沙土为主，混合少量砾石。葡萄酒的风格也是多变的。葡萄以美乐为主，有的地区会使用更多的品丽珠，通常是用新法国橡木桶煮熟的。年轻的葡萄酒有红色水果的香气，成熟后会产生复杂的皮革，松露的香气，柔软圆润的味道，单宁像丝绸一样光滑。顶级圣埃米利永久酒具有20多年的陈酿能力。

得益于10年更新的分级制度，圣埃米利永酒庄保持了一贯的高水平。该地区最著名的酒庄是一级特级酒庄白马堡和欧松堡，尤其是欧松堡。近十年来，葡萄酒价格不断上涨，已接近宝物龙酒王柏翠庄。

圣埃米利永附近有四个卫星产区。这里的葡萄酒风格与圣埃米利永相似，但相对简单，所以价格会更便宜。这四个产区是:吕萨克-圣埃米利永远(Lussac Saint-Emilion)、高山圣埃米利永(Montagne Saint-Emilion)、普瑟冈-圣埃米利永(Puissegin Saint-Emilion)、圣乔治-圣埃米利永(Saint-Georges Saint-Emilion)。

宝物隆(Pomerol)：圣埃米利永附近的小产区只有700多公顷，但它在右岸处于皇家地位。

总的来说，葡萄酒的价格比周围的葡萄酒要高得多。

虽然大多数酒庄都很小，产量也很低，但许多著名的车库酒庄也诞生在这里。

宝物龙位于一个大平台的平台上。东北地形略高，砂粘土层厚。这是美乐最喜欢的土壤。许多著名的酒庄都位于这里，如波尔多酒王柏翠(Petrus)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)。这里生产的葡萄酒比其他地区更大、更坚固，能体现美乐最强、最丰满的一面。随着年龄的增长，它可以显示出微妙的复杂性和变化。

价格也远高于其他地区，比如著名的车库酒庄Le Pin要卖几万元一瓶。有趣的是，虽然宝物龙很有名，但该地区没有自己的分级制度。不管酒有多贵，都只标注Pomerol AC产地。

位于宝物隆北部的拉兰德-宝物隆(Lalande de Pomerol)，也拥有上佳的粘土土壤，购买这里的酒，能够以较低的价格欣赏到宝物隆的风味。

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