文章主要介绍的是什么是好的葡萄酒搭配 你会喜欢的10种搭配相关内容!
怎样才能搭配出好的葡萄酒呢?把这当成你的小抄,或者你的葡萄酒搭配指南。很难记住什么搭配什么,尤其是因为市面上有几十种葡萄酒,所以这里有一些经过实践检验的真正的葡萄酒搭配:
1.霞多丽和三文鱼
霞多丽是三文鱼的最佳搭配。口感干爽,酒体适中的霞多丽适合搭配清淡的肉类,如鱼和其他海鲜。
2.赤霞珠和红肉
如前所述,醇厚的酒需要醇厚的菜。这就是为什么赤霞珠和红肉如此相配。
3.黑皮诺和泥土口味
深色的黑皮诺与泥土的味道搭配,如蘑菇菜或丰盛的披萨。
4.灰比诺和海鲜
灰皮诺与清淡的海鲜菜肴完美搭配,因为它们的味道清淡细腻。
5.长相思和酸口味
啜饮一口辛辣的长相思,配上酸味调料或酱汁,味道更佳。
6.桃红和奶酪菜
说到奶酪,玫瑰酒是你的首选,因为它既有白葡萄酒的酸度,又保持着红葡萄酒的果香。
7.气泡味和咸味
起泡酒通常带有甜味,非常适合搭配咸的食物。
8.雷司令和甜、辣口味
淡淡的甜味,许多雷司令有助于平衡辛辣的菜肴,同时补充甜味。
9.西拉葡萄酒和香料菜肴
对于重香料的菜肴,选择西拉来帮助完成你的菜肴的味道。
10.仙粉黛和Rich Plates
仙粉黛的丰富性补充了其他食物的丰富性,如果酱、慕斯和水罐。
一个好的经验法则是红葡萄酒与红肉和脂肪丰富的菜肴搭配。白葡萄酒的味道较淡,适合鱼类和家禽食用。
葡萄酒和巧克力
葡萄酒和巧克力是生活中最大的乐趣之一。然而,并不是所有的葡萄酒和巧克力都是一样的。为了达到最佳搭配,试着让巧克力的味道强度与你选择的葡萄酒相匹配。
当葡萄酒和巧克力搭配时,请记住以下规则。将巧克力的浓度与葡萄酒的甜度相匹配,以获得最佳效果。像所有的规则一样,这条规则是可以打破的。发挥你的葡萄酒和巧克力搭配的创意,找到你最喜欢的!
发表评论