福鼎白茶饼存放几年最佳，福鼎白茶怎么存放最好

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福鼎白茶饼是一种非常受欢迎的茶叶，它不仅口感醇厚，而且具有很高的营养价值。

但是，很多人并不知道如何正确地存放福鼎白茶饼，以便让它保持最佳的口感和品质。

那么，福鼎白茶饼应该存放几年才能达到最佳状态呢？又应该如何正确地存放福鼎白茶饼呢？

一、福鼎白茶存放几年最好，福鼎白茶怎么存放？

一般来说，白茶储存在干燥通风的仓库中，使茶叶自然转化，至少3年，以达到陈茶的发酵效果。香气在7-10年内达到最佳水平，有些甚至可以放置30年。

一般来说，茶叶的保质期是两年，因为两年后，即使保存得很好，茶叶的香气也已经耗尽，但白茶是不同的。就像生普洱茶一样，储存时间越长，茶的味道就越醇厚芳香。它被称为“

一年茶，三年药，七年宝宝”

一般来说，五六年的白茶可以算是老白茶，十几二十年的老白茶已经很少见了。白茶储存时间越长，其药用价值越高，因此老白茶具有很大的收藏价值。

储存方法

1、存量常温法:白茶的日常储存可直接密封存放在室内仓库或收藏室。这种储存白茶的方法是最简单的。

2、储罐方法：

茶叶储存在茶叶罐中，以防压碎。茶叶罐的选择以锡罐为主，其次是铁罐和纸罐，要求密封性好。

3、暖水瓶储存方法：

暖水瓶储存方法，也是白茶储存方法之一，在没有热水的新暖水瓶中，直接倒入白茶，然后盖塞，倒入方便，取出也非常方便，储存效果显著。

4、木炭储存方法：

木炭储存方法，是将白茶留在茶罐中，然后用干净的小布袋装一些木炭，然后放入茶罐中密封，木炭吸附能力超强，可以很好地储存白茶。木炭应该每月更换一次。

5、生石灰储存方法：

虽然生石灰储存方法也是将生石灰放入小布袋中，但茶罐中的白茶也需要单独包装和密封，以免受到生石灰气味的影响。生石灰是一种非常强大的干燥剂，可以长期保持白茶的香味。

但需要注意的是，生石灰带最好每两个月更换一次。

6、家庭储存方法：

先用锡袋密封白茶，然后放入密度高、强度一定、无异味的食品级塑料袋中。

短时间内（20天内）饮用，放在干燥阴凉处；如果要长期保存（一年以上），需要放在密封的储藏室（茶叶单独保存）。

二、如何识别福鼎白茶饼的真伪

辨别新旧

1、从茶饼的颜色来看，老白茶是“

五颜六色”是的，毫将转化为银灰色，未完全转化的叶片为绿色，转化过程为棕色和黄色，深度发酵后为黑色。

如果是单一的棕色或黑色，通常是喷水后高温发酵的“作旧”茶。

2、白茶注重口感和香气的鉴别，白茶注重口感和香气“毫香蜜韵”，3～8年白茶有荷叶香，8年白茶有荷叶香，8年白茶有荷叶香～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。

如果只有陈香，没有其他香气，味道接近普洱茶的光滑，不耐泡，一般是假老白茶。真正的白茶味道光滑，甜，杯底香气，8年以上的老白茶，冲十多泡或味道很好。

3、最重要的是叶子的底部。老白茶通过自然氧化和缓慢发酵，叶底静脉清晰活跃，后处理和老白茶脉络不清晰，用手捏腐烂。

福鼎白茶属于福建白茶，具有地域独特、工艺自然、效益独特的特点。

由于茶树品种、原料（新鲜叶）采摘标准不同，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶作用

白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。

欧洲和美国对白茶的研究发现，与其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量的平均水平高于其他茶，降低血压、血脂、血糖、抗氧化、辐射和肿瘤，人类免疫细胞的干扰素分泌增加了5倍。

2017年3月25日，第六届福鼎白茶节在茶业重镇福鼎点头镇成功举行。通过央视财经频道、中国国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的全球直播活动，数百名当地茶人亲自献礼，数万茶人现场观看仪式，感受千年白茶文化的独特魅力。福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茶第一批白毫银针也进入市场。

怎么看白茶

鉴别白茶的真假并不难。

1、这取决于白茶的整体颜色。白牡丹的标准外观是一芽一叶两叶。芽头上覆盖着厚厚的白毫，看起来是白色的，就像裹着白色的棉袄。

2、这取决于芽头的强度。在白茶中，高山白茶品质突出。山上生产的白茶适合茶树积累含有物质的生长环境，使芽头饱满。优质白牡丹，它的芽头又肥又饱满，一个个看起来很有力量感。用手轻轻捏一下，就能感觉到它的紧绷感和饱满感。

3、看看芽头白毫的丰富程度。高山茶园生产的白牡丹，在适当的工艺生产下，白毫都是丰满的。

4、看看叶子的大小。白牡丹是在白毫银针后开采的。

总的来说，它的特点是新鲜和柔嫩。优质白牡丹的叶子最好娇嫩纤细。叶子细长，像三月份的新柳叶，像林妹妹的柳眉。

5、看看茶梗的长度。对于白牡丹，茶梗不宜过长。

特别是白毫银针后采摘的特级白牡丹，其茶梗极嫩，极短。

6、看看茶的干度是否达标。干度达标的白茶，芽头上的白毫感觉干爽，感觉特别光滑。而干度不合格的白茶，白毫会感觉有点粘，不那么清爽。

辨别真假

从茶饼的颜色来看，老白茶是“

五颜六色”是的，毫将转化为银灰色，未完全转化的叶片为绿色，转化过程为棕色和黄色，深度发酵后为黑色。

如果是单一的棕色或黑色，通常是喷水后高温发酵的“作旧”茶。

白茶注重口感和香气的鉴别，白茶注重口感和香气“毫香蜜韵”，3～8年白茶有荷叶香，8年白茶有荷叶香，8年白茶有荷叶香～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。

如果只有陈香，没有其他香气，味道接近普洱茶的光滑，不耐泡，一般是假老白茶。真正的白茶味道光滑，甜，杯底香气，8年以上的老白茶，冲十多泡或味道很好。

三、如何鉴别福鼎白茶老白茶？

顾名思义，老白茶要有年份，一款口感好、香气好的白茶要有很多因素。

1、采摘时间

白茶的采摘时间、采摘时的、采摘过程、地域原因、采摘储存、生产时的、茶师的技术等。

一泡口感好的老白茶就更难了。

由于存放过程、存放空间、存放环境、等原因，每一个环节的问题都会影响整个茶叶的香气。

2、存放时间

白茶存放三年以上可称为老白茶。鉴别老白茶并不容易。要从价格、干茶、汤色、口感、香气、叶底等方面进行鉴别。

干茶老白茶和新茶干茶的颜色会有很大的不同。8年左右的老白茶底干茶颜色接近深棕色，绿叶变成深棕色或深棕色。散茶的颜色没有茶饼那么深。

八年左右的老白茶汤色呈酒红色，茶汤清澈透明，可见底为上品。

3、口感品质

高品质老白茶在烹饪过程中，香气会有枣香或糯米香，十多年的老白茶会有陈香，时间会转化原来新茶的花香和水果香气。

老白茶的香气是枣香和糯米香。

十多年的老白茶会有陈香，不会在新茶中宣传。时间会让老白茶更有内涵和魅力。

叶底冲泡的老白茶叶底也会张扬有力，不会显得死气沉沉。老白茶看起来又黑又没有活力，手感柔软。

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