五粮液独家推出“火爆精酿”，刷新中国小酒价格新纪录

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五粮液，作为中国白酒的代表品牌，一直以来都以其高品质和独特的口感赢得了消费者的喜爱。五粮液独家推出了一款名为“火爆精酿”的新酒，刷新了中国小酒价格新纪录。

那么，这款新酒究竟有何独特之处呢？

一个月前，五粮液系列唯一的白酒战略品牌“受欢迎”正式投放市场。

凭借“工艺白酒”的突破性定位和“质量回报”的价值需求，零售单价直接提高到48-58元，打破了白酒产品的价格上限。

一些经销商称之为：这是中国最昂贵的白酒。

从本月的市场情况来看，经销商和零售商普遍反映，这种高价“小酒”表现不错，可以概括为卖点好、口碑好、销量好。从这个角度来看，小酒的升级时代已经到来了吗？如何实现长期局限于低端形象的小酒华丽转身？我们都能在流行的工艺品中找到一些答案。

一

小酒成为最大的“市场落差”

2018年，我国国民经济和居民收入同步增长，各大一二线城市和区域中心城市平均月收入超过7万、8万元甚至1万元大关，各类消费品整体市场规模不断上升。经济消费的上升直接决定了白酒行业完全走出调整期，市场持续强劲增长。

更具体地说，社会经济和居民收入水平的提高不仅导致了白酒扩张升级的增长趋势，而且加剧了白酒消费需求和场景的变化。据统计，在大多数一、二线城市，除了传统的政府、商务宴会和团体宴会外，高质量的社交聚会取代了日常饮酒，成为快节奏、压力大的社会背景下中产阶级和年轻精英饮酒需求的主流。

这种变化意味着越来越多的消费场景需要白酒，但与此同时，消费者面临着白酒质量的不可选择。

一般10-30元的白酒，换成大瓶只相当于100元的中低端产品，质量几乎难以满足主流城市100-200元以上的基本餐饮人均消费。

在需求增长的有利环境下，白酒暴露出“最大市场差距”，对于白酒产品，最严重的质量重组可能不远。

二

小酒考试：“产品落后于时代”是最致命的

在白酒行业即将到来的第二个10年里，市场面临着两代白酒产品之间的混战。

1.0时代的小酒是廉价包装的产物。只需要喝酒的逻辑与“质量”的需求相去甚远。

2.0时代的白酒专注于追求美丽的和噱头包装，质量和味道长期受到批评。

消费升级的本质是质量需求升级和理性消费趋势。面对这一趋势，白酒仍给市场一种廉价、低质量、“不是纯谷物酒”的印象，从产品层面落后于整个时代。

这使得小酒必须面对市场的“大考验”。

这可能是五粮液“流行工艺酒”等新一代白酒的内在逻辑：以质量和品味为重点，定义3.0时代的白酒产品，针对白酒的质量缺失，抓住新的需求和新的市场。

三

如何考试“精酿小酒”？

白酒考试的关键在于质量的回归，这可以分为两个步骤，一是上游环节的质量授权，二是消费环节的价值释放。

在这两个环节中，“热酿小酒”的表现都是显著的。

火爆精酿酒作为五粮液系列酒公司1 4自营品牌中唯一的小酒战略品牌，依托窖龄600多年的3.2万多个窖池群，以“同窖、同技、同艺”的五粮纯粮酿造优质白酒为标准。在对市场上3000多种大众口味进行盲测后，最终精调出迎合市场需求的主流口味，用“精酿”重新定义了小酒的品质。

同时，在沟通方面，流行的工艺白酒也注重选择符合工艺档位要求的手段，无论是在主要航空公司航空杂志投资、国庆期间在内蒙古阿拉善腾格里沙漠世界最大的越野英雄跨界，还是10月底将与成千上万的企业家、国际超模竞争巨型邮轮跨国银行，都面对主流中高端质量群体，质量符号最大化。

两部分“答题”的出彩表现，或已决定了小酒的标杆地位。

四

大考后，小酒市场如何变化？

在深入分析了时代的消费需求和质量升级的行业要求之后，我们才能真正了解流行工艺酒背后的是什么——

在火爆诞生的背后，是这个时代逐渐崛起的优质消费需求，将面临目标消费群体——新中产阶级和年轻精英越来越完善的“理性消费”价值观的折磨。“工艺白酒”的流行定位背后是以更高的酿造标准和更高的产品成本来满足更高质量的需求。

按照传统行业的眼光，48-58元代表“贵”，但经过一系列的产品雕刻，它来到了寻求品质和难得满足的消费者手中。他们看到的是五粮酿造和精酿小酒的“好”。

五

58元/瓶贵吗？这可能只是开始，但只是触及了中产阶级消费的平均线

从传统行业的角度来看，即使流行酿造小酒的价格可能会突破整个小酒行业的天花板。但事实上，最昂贵的58°对比产品58元的价格，大瓶酒的价格只相当于不到300元——对于新中产阶级和年轻精英来说，这只是消费的平均线。

目前，一瓶工艺啤酒和鲜榨啤酒往往要几十元，市场越来越火爆。在“少喝好”的高质量消费需求场景下，最高58元一瓶的小酒真的贵吗？

这可能只是一个开始。

基于五粮液系列白酒公司的“100亿”市场和整体发展战略，很可能依靠大品牌、大公关、大支持，树立促进白酒行业价值回归的基准。以此为关键节点，高价格将进一步成为白酒高价值的记忆标签，重塑市场和公众对白酒的理解，使新中产阶级和年轻精英“追求质量，永不妥协”，能够举起更多的白酒，开启新的消费时代。

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