【三独魅力，董酒成就名酒传奇：独特原料、独特工艺、独特口感】

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你是否听说过董酒的传奇故事？它凭借独特的原料、工艺和口感，成为了一款备受赞誉的名酒。

那么，这三独魅力究竟是什么呢？让我们一起来揭开董酒的神秘面纱吧！

董酒是白酒中最奇怪的酒。

一是酿造奇特。原酒是用小曲酒窖和大曲酒窖蒸的；

第二，品尝后反映奇特。

除了优雅的香气，舒适的药物醇厚，浓郁的甜味和清爽，有人说它有腐乳香，有人说有泥香，有人说有酱香；所以它是独一无二的。

那时，一瓶几元钱，直到20世纪80年代末，一瓶只有十几元（我记不清了）。20世纪90年代，粮食和白酒都市场化了。和其他名酒一样，董酒的价格上涨了，但质量下降了。与80年代及以前的白标董酒相比，90年代的红标、黑标等董酒在口感和风格上有很大差距。说它是另一种酒并不过分。

董酒的三大独特性

董酒以其独特的工艺、独特的风格、独特的风味成分，打造了董酒独特的优质健康名酒典范。

(一)董酒风格独特

董酒风格独特，早已被专家概括为“酒清透明，香气优雅舒适，入口醇厚，饮用后甘甜。具体来说，董酒不仅香气浓郁，香甜爽口，而且柔软醇厚甜美，带有舒适的药味和清爽的酸味，饮用后不干燥、不干燥、不烧心、不上头、回味。细品董酒风格独特，更能让人觉得喝董酒是一种高尚的享受。

（2）董酒风味成分独特

董酒公司与贵州省轻工科研院合作初步发现，董酒具有独特的风味成分。

除了各种风味成分与其他名酒不同外，还具有“三高一低”的特点。

“三高”：

一是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯是其他著名白酒的三到四倍；

二是高级醇含量，主要是正丙醇和仲丁醇含量高；

第三，酸含量高，主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸组成，总酸含量是其他著名白酒的两到三倍。“一个低”是乳酸乙酯的低含量。董酒乳酸乙酯含量低于其他著名白酒的一半。

这些风味成分的独特组成对形成独特的风格和健康功能起着关键作用。

（3）董酒独特的生产工艺和配方

董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制作发酵谷物，大曲大窖制作发酵谷物，发酵谷物发酵谷物串蒸。其工艺被称为“两小，两大，双发酵谷物串蒸”。这种独特而精致的酿造工艺创造了董酒的典型风格：大曲酒的浓郁芳香，小曲酒的柔软、醇厚、甜，以及轻微、优雅、舒适的药用香气和清爽的微酸，酒体丰满和谐。

同时，董酒在制曲过程中加入了130多种纯天然珍贵中草药，集日月精华、天地灵气于一体，赋予董酒固本、调阴阳、活血、益神、提气等养生益处。经常科学饮酒可以疏通经络，宣通气血，扶正祛邪，从而达到调节身体平衡功能的目的。

中国文学大师饶宗怡和中国武术文坛大师金庸先生品尝了董酒，赞不绝口，并给予了高度评价。金庸先生还专门为董酒题词:“千载佳酿、绝密配方、贵州董酒、中国名酿”。

董酒品鉴

1．酒是清澈透明的

清澈如少女的眼睛，晶莹如万里无云的晴空，展现出原始自然的淳朴，没有任何雕琢。酒汁是用高原砂石土筛过滤的地下泉水酿造的，甜甜可口。

2．香气优雅舒适

香味恰到好处，香气优雅而悠久，空灵如梦，但真实，没有香水和脂肪粉，酒精精致透明，自然，多厚，少无味，舒适：冬虫夏草、牡丹皮、当归熟地、药砂聚集，使董酒更加独特和丰富。

3．入口醇和浓郁

五谷百草都有个性，取山之魂，取水之情，能读懂人间沧桑，蕴含人生酸甜苦辣的味道。品酒如品生活，处处有知己。曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧妙地用杯中物，周恩来豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员于是湘江才子吟:“董酒比了解世界上的东西好”。

4．饮用后甘甜可口

著名的白酒名称在于质量和风格。甜，甜；清爽，微酸；以喉咙为准，甜但不油腻，微酸微甜，略带药味，这是特点，饮酒后回味无穷，炎热的夏天品尝东方酒，清爽津，清气上升浊气下降，上下连接，醇厚浓郁，甜味长是协调平衡的方式，仔细品尝，美妙。

5．酒体丰满协调

酒中干坤人，壶中日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。平衡原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，东酒酒体丰满如大海，可纳小溪河流，博大精深。协调，既有少女般的优雅魅力，又有阳刚的男人思维敏捷，身手矫健。水的形状，火的性格，温柔的时候像湖一样平静，爆炸的时候像河一样翻过来，适度的，足以扫除烦恼，享受含蓄的空灵，优雅潇洒。

董酒男人

据说女人就像白酒。是的，每个女人都有白酒般的香味，可以让每个认识她的男人如痴如醉，愿意在醇厚中出汗，沉淀后独自丰富，然后丰富一种醇厚，就像董酒男人和他的女人一样...

他和它有着同样的性格，比如水的形状和火的性格。他温柔的时候平静的进水，的时候翻江倒海。适度适量，无忧无虑，享受含蓄、空灵、优雅、潇洒。他喜欢酒，但从不喜欢酒，因为他相信“酒中干坤人，壶中日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳”；他喜欢在业余时间喝独特的杯子。他喜欢阳光透过玻璃折射出来的颜色，也喜欢杯子里的酒精。他的眼睛像他的女人一样清澈，晶莹如万里无云的晴空，展现出原始、自然、朴素，没有任何雕刻。正是这种懂酒的感觉，总是演绎着男人路上的故事...

董酒的男人很丰富。当香-烟被熏过时，他无法绕过眉毛之间的醇厚。正是这种醇厚足以让他处事不惊讶，让他肩负起责任；董酒的男人平淡无奇，却掩盖不了它原始的胸膛。正是这种强烈的力量促使他破浪前行，追求一个又一个的梦想。他路过每一滴晨露，然后踩碎每一片霓虹灯，试图用那点酒精点燃每一股烈气，创造一个属于他的世界。他拥抱了他的女人，品尝了董酒后开始泛滥，泛滥了他和她之间的醇厚，泛滥了他和她之间的强烈。因为女人像酒，男人懂酒，然后他们继续演绎董酒背后的故事...

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