汪洪彬新身份揭晓，金酱酒业稳步快进，慢中见真章

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汪洪彬，这位曾经的酒界翘楚，如今又有了新的身份。金酱酒业在他的引领下，稳步快进，展现出强大的生命力。

那么，汪洪彬的新身份究竟是什么？金酱酒业又是如何在他的领导下，慢中见真章的呢？

企业品牌的核心价值是什么？这不是一个新的商业命题，而是一个行业一直需要不断提问和寻找新答案的旧命题。毫无疑问，品牌有很多元素，但质量反映了产品功能的使用价值，这是品牌的灵魂和价值提升的内在驱动力。

3月31日至4月1日，中国食品工业协会第十届国家白酒评委在陕西西安举行，新聘173人为第十届国家白酒评委。

其中，贵州仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司董事长王洪斌凭借优秀的专业技能从411名参与者中脱颖而出，被聘为第十届国家白酒评委，聘用期为5年。酱酒的质量革命和产业的高质量离不开大量的酱酒。“能工巧匠”努力工作，坚持匠心。大批的“汪洪彬们”为中国葡萄酒的品质保驾护航，为企业品牌厚度的沉淀筑起长期放光的护城河。

汪洪彬“国家评委”身份和实力使金酱酒业作为酱酒核心产区的中坚力量更加自信，金酱专业人才的建设增添了新的成果。“质量是金酱传世界”共识更加响亮。在王洪斌的带领下，金酱酒业正在开启高质量发展的新篇章。

为什么是王洪斌？

国家白酒评委代表了白酒行业技术人员的最高水平和专业能力，是国家白酒技术人员的终身追求，也是无数白酒企业“镇厂之宝”“金字招牌”。与高含金量相对应，国家白酒评委的评价过程严格，每五年评选一次。参加评选需要经过层层海选，专业技能考核合格后方可入围。“葡萄酒奥运会”、中国酒业的“奥斯卡”，给予称谓的高度荣耀。

据悉，换届考核竞争异常激烈。从411到173，他们都经历了五关斩六将。王洪斌不仅是173人之一，也是今年除茅台外仁怀产区新上榜的五位评委之一。王洪斌为什么要赢？这取决于他35年来从未懈怠的坚持和训练。

贵州省白酒评委、中国酱香型白酒酿酒大师、黔酒工匠、仁怀市改革开放40年来40人的榜样、国家一级品酒师、国家白酒评委……王洪斌的光环和荣耀得到了业界和官方的高度认可。荣誉背后记录了他作为酱酒传承人对葡萄酒行业的奉献和热爱。

继承是一代又一代延续的情节。1909年，王家以老字号酱香散酒立足茅台镇。百年后，把品质做到极致一直是王家最执着的追求。王家代代传承酿酒技艺，让王家酒的名字传得越来越远。王洪斌是杰出的一代，但他说他是“幸运的一代”。

1986年，在父亲的带领下，王洪斌开始学习踩曲、制酒。1988年10月7日，16岁的王洪斌进入茅台酒厂生产车间学习酿造技术。从茅台酒厂最辛苦、最累的地方开始，他一边学习酿造技术，一边总结酿造经验，工作了三年。20岁以下，凭借对酿造技术的敏锐感知，他成为车间副班长。后来，他先后担任车间班长、酿酒师、品酒师等职务。

20世纪90年代初，王洪斌参加了茅台酒厂的白酒评价培训班，开始在品尝和勾兑方面展示自己的优势。后来，他被工厂评委录取，进入技术中心，对勾兑评价有了更深入的了解。1996年，王洪斌继承祖先的事业，成立了贵州仁怀茅台镇金酱酒业有限公司。

35年来，王洪斌与酒作伴，王洪斌从“初生牛犊不怕虎”从来没有改变过酿造一杯好酒的初衷和热血，同时不断学习，丰富自己。即使作为董事长，他仍然坚持在质量控制第一线呆8个以上的时间，经常亲自下车间为酿酒工人提供技术指导。

对于生产酿造、勾调品评的每一个环节，他都是清晰而严格的。王洪斌说，王洪斌说，“12987”工艺可细化的环节数不胜数，必须一丝不苟。“好酱酒，金酱”，靠的就是去“抠”细节、温度、湿度、时间、储存等都要认真对待。值得注意的是，他的品酒功夫不仅让金酱内部印象深刻，也让业界佩服。为了保持最敏感的感官，王洪斌仍然保持着每天品酒的习惯。

正是凭借王洪斌超高的品控实力和对酱酒发展的独特见解和信念，金酱酒业才从小到强，成为仁怀产区乃至整个酱酒行业的先锋。

“金”质量靠什么？

对于企业来说，人才是中流砥柱，决定着发展的深度和广度。在多年的发展中，金酱酒业始终致力于在管理、技术、等方面建设一支强大的人力资源队伍，这对技能的传承至关重要，也为酱酒的发展注入了源源不断的活力。

正如王洪斌所说“企业发展做大，不如长期做大，”，其中，人才是发展的重要引擎。从工厂评委、省评委到国家白酒评委，王洪斌的专业水平不断提高，为金酱酒业内部人才建设树立了良好的榜样。

据了解，金酱酒业有国家白酒评委1人，省级白酒评委4人，国家一级品酒师10余人，国家二级品酒师20余人，国家三级品酒师1人。形成了一支技术精通、管理先进、操作能力强的专业技术团队。同时，金酱酒业与中国食品发酵研究院合作，专家亲自指导，赋予质量权力。

在王洪斌看来，立足酱酒市场，只有质量才是最好的竞争武器。只有质量为金，酱汁才能传遍世界。他说，“好酱香，金酱”不是口号，而是坚持金酱选择的品质。

长期以来，金酱一直把注重质量、稳步发展作为企业发展的铁律。在酱酒热潮高涨、知名酱酒企业快速发展的同时，金酱只有从自身实际出发，打造优质产品，才能有市场突破。

为保证酒质，金酱酒业不断加强勾兑、评价、质检队伍建设和培训，多次派人到相关科研机构学习交流，提高员工专业技能，增强企业软实力。

王洪斌要求，面对百年前所未有的变化，尤其是白酒行业危机与活力并存的新挑战，金酱酒业必须居安思危，防患于未然，不断建设人才梯队，提高产品质量，创新商业模式，聚集品牌力量，努力塑造企业文化形象，努力提升核心竞争力。

事实上，金酱的管理团队、技术团队和团队都在各自领域取得了突破、创新和进步，展示了金酱人民的宽容和信仰，传播了金酱酒的独特魅力，为白酒产业的发展做出了贡献。

对于酱酒未来的发展前景，王洪斌始终坚信质量第一。他说，他很好，自己也很好。“幸运”，它不仅经历了白酒的改革发展，而且也是改革发展的受益者。“酿酒也像解决棋局，需要冷静下来，关注基本面，专注于挖掘公司的品牌价值，脚踏实地获得质量收入。”王洪彬说。

为什么要选择金酱？“慢”？

站在酱酒行业调整的重要关口，做好质量提升和品牌建设已成为企业高质量发展的锚点。金酱酒谷已建成产能、酒旅增量、行业交流合作增添新动力，“慢”新系列重构酱酒新认知……从2022年到2023年，面对激烈的竞争，王洪斌并没有采取快进战略，而是以快进战略为目标，“慢”为“快”质量理念，使金酱酒业展现锋芒。

2022年，金酱进入战略2.0时代，下好下好，“苦”功夫、练好“真”功夫、做好“慢”功夫，以优质大单品迎战酱酒下半场。

2022年8月，金酱酒业对自身发展思路进行了升级迭代，推出了以此为目的的“慢慢是匠心，酱汁是味道”为品牌定位“慢”系列产品，强大的品牌和质量支撑，涵盖从“腰部”到高端白酒主流价格带，为金酱的发展带来了新的增长极。

同时，金酱酒业推出“慢”以新的发展战略为核心。王洪斌表示，金酱2.0品牌时代。“慢”是从质量、品牌、企业管理、客户服务等方面进行改进，以应对新的市场环境和行业的新变化。通过不断改进的品牌升级和服务改进，金酱酒业将迎来更广阔的发展空间。

值得注意的是，金酱酒业在生产能力和储能方面处于酱酒行业的前列。根据仁怀市酒业协会认证，2022年金酱酒业酱香型白酒产量为6246.68吨，截至2022年12月31日，库存基酒22136.66吨。2022年，金酱酒谷一期工程制酒车间正式投入使用，产能再次提高。

2023年，金酱酒业将迈向更高质量的发展阶段。金酱酒业携手合作。“慢”该系列开启了以西安为首站的系列“金酱美酒·十城十会”一系列活动点燃了全国酒商和消费者的热情。

金酱还大力投资品牌和市场建设，逐步形成“品牌产能，茅台镇核心产区，双十名酒”以等标签和窖藏节IP为核心的金酱品牌结构。

王洪斌强调，酱香型酒要静下心来慢慢做。

如果一个企业想成为一个具有强大生命力和品牌力的企业，它必须学会蹲下来，积累，慢慢建设，慢慢挖掘，这样它才能走得更远，更健康。

每次见到王洪斌，他总是充满自信和焦虑，热情好客。从王家烧坊到现代葡萄酒行业，从酱香型基础葡萄酒供应到注重品牌建设，金酱葡萄酒行业继续坚持长期主义，奠定坚实的质量基础，不断用实际行动展示“质量自信，实力自信，发展自信”。

面对酒业发展的新周期，新一轮更加激烈的竞争，王洪斌已成竹在胸。

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