西班牙EEH实验室推出创新葡萄酒分析服务，引领行业新标准

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你是否曾经对葡萄酒的口感、品质和价值感到困惑？西班牙EEH实验室的创新葡萄酒分析服务或许能为你解答所有疑问。这项服务将如何引领行业新标准，提升我们对葡萄酒的理解和欣赏呢？让我们一起探索。

以及包括基准比较在内的身份确认。

西班牙葡萄酒出口市场价值26.3亿欧元。葡萄酒作为一种高端产品，容易遭受各种类型的经济欺诈（EMF）影响。随着消费者对食品饮料的真实性和产地透明度的要求越来越高，新的MRI分析服务帮助种植者和进口商保护其品牌声誉，维护消费者的信任，保持产品价值。

NMR是一种高度可再现性的分析技术，通过提供样品的“指纹地图”来帮助验证高端葡萄酒供应链的真实性。每个指纹地图包含52个参数，支持创建一个强大的数据库，为所有分子成分提供参考。

由于大量的相关参数可以在一次操作中进行分析，每个样品的检测成本都非常低，而传统的分析需要各种分析技术。

自2015年以来，EEH一直在布鲁克的NMRR使用NMRRRRer平台使用NMRRREner平台使用NMRRRer Wine-Profiling?葡萄酒筛选模块分析葡萄酒样品。该专业实验室每年使用不同的方法和技术评估2.5万个样品，包括核磁共振，并进行约2.63万次分析。

该系统提供了一种完全自动化的技术，可以帮助解决葡萄酒欺诈问题。其直观的软件界面和分析报告不需要用户具备任何NMR专业知识。布鲁克还与EEH合作，进一步扩大葡萄酒数据库，测试来自西班牙、法国、意大利和匈牙利的样本，并在欧洲建立一个防止经济和质量欺诈的标准。

EEH自1892年成立以来，一直致力于研究葡萄酒和葡萄种植。我们很荣幸成为拉里奥哈政府（Servicio de Investigacion Agraria y Sanidad Vegetal）官方实验室，为西班牙葡萄种植和葡萄酒酿造提供参考。2015年，EEH采用了布鲁克的Wine-Profiling平台，彻底改变了我们的葡萄酒分析，帮助认证葡萄酒的产地和品种。该技术与化学计量学的结合为葡萄酒的可追溯性和认证开辟了一个新的世界。Wine-与葡萄酒行业之前使用的任何方法相比，Profiling平台都非常突出。”

布鲁克为40多个国家的警察、海关、联邦、州和边境管制实验室提供支持。参与法医研究和应用的高场核磁共振系统100个。核磁共振（NMR）广泛应用包括麻醉、兴奋剂和食品掺假分析，以及爆炸物、特殊化学品、聚合物和固体废物。NMR被广泛认为是对化学物质进行综合结构分类的最有效技术之一。NMR在麻醉分析中的一个显著优势是，它可以检测、识别和量化未知物质，而不需要预先合格的参考物质。即使是新的精神活性物质（NPS）它也经常可以被识别和量化。

布鲁克在西班牙的总监Victor Garcia“核磁共振技术和的多功能性使我们能够使用这种方法来满足葡萄种植者、葡萄酒制造商、包装制造商、经销商和出口商的需求。”这可以支持他们进行自我监控、欺诈控制或开发和改进酿酒技术。布鲁克很荣幸能在如此高价值的市场上与EEH合作，保护西班牙酿酒商的声誉，保持消费者对产品和供应商的信任。”

EEH提供的核磁共振分析可用于西班牙RiojAAA、Rais Baixas、Rueda和Valencia的白葡萄酒；Rioja、Navarra、Ribera de Duero、Ribera de Guadiana和Valencia地区的红酒；Rioja的桃红酒，以及西班牙的相关品种，例如Tempranillool、Garnacha Tinta、Monastrell、Verdejo、Viura和Albarino。

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