川南渝西：三香独聚，引领世界级酒产业集群的崛起

本文给大家分享的是川南渝西：三香独聚，引领世界级酒产业集群的崛起的相关内容！

川南渝西，三香独聚，引领世界级酒产业集群的崛起。

那么，这三香究竟是什么？它们如何汇聚在一起，共同推动川南渝西酒产业的发展？

这些酒产业又将如何影响我们的生活和文化呢？

今年3月，四川省、重庆市联合发布《促进川南渝西地区一体化发展总体规划》（以下简称《规划》）后，该地区再次受到酒业的关注。

本月召开的“2023年推进川南渝西一体化发展试验区建设联席会议”（以下简称联席会议）提出，泸州老窖、宜宾五粮液、江津江小白三大知名白酒品牌将充分发挥中国唯一的“香、酱、香”白酒产区的独特优势，加快食品饮料优势产业集群的培育。

近年来，葡萄酒产区跨省合作案例不断出现。川南渝西一衣带水。同时，依托大产区、大市场，自然禀赋和产业链建设不断加快，合作潜力不言而喻。半年后再次被提及，值得葡萄酒行业关注的新信号是什么？

1、为什么这里有优质的“土壤”做大酒业？

今年以来，“川南渝西”与四川、重庆的合作融合已进入快车道。

早在2021年发布的《成渝双城经济圈建设规划纲要》就提出，要“支持自贡、泸州、内江、宜宾、江津、永川、荣昌共建川南渝西一体化发展试验区（以下简称试验区）”；今年，《推进川南渝西一体化发展总体规划》、《推进川南渝西一体化发展重点任务》、《联合办公轮值计划（试行）》等多份文件出台，进一步明确了发展路径。

“川南渝西地区是成渝地区除重庆成都双核外区位优势最明显、承载能力最强、产业基础最好的地区。”根据上述规划，川南渝西地区包括江津、永川、岐江、大足、铜梁、荣昌等地，总面积4.66万平方公里，2021年底常住人口2019.11万，区域生产总值1.42万亿元。

其中，宜宾、泸州、江津等酒业知名地聚集了众多知名白酒企业。宜宾、泸州是酒业产值超过1000亿元的龙头产区，辐射带动作用明显。

▲五粮液十里酒城

根据规划，川南渝西将培育具有国际影响力的优势产业集群。

围绕酒业，两地将充分发挥“浓香、酱香、香”白酒产区的独特优势，支持宜宾、泸州、江津白酒产业园升级、联动发展，建设领先的白酒生产基地和智能酿造基地，推动自贡、荣昌原粮种植、设计包装、基础酿造产业发展，培育若干优质白酒产业集聚区，提高白酒产业链发展水平。

白酒当然是川南、渝西两地发展良好、协调发展的产业之一。

联席会议明确，将促进宜宾、泸州、江津等地白酒产业园的升级和联动发展，发挥白酒龙头企业的作用，推动区域葡萄酒专用粮食种植、产区建设、生态洞穴、技术创新、品牌建设、市场拓展、葡萄酒旅游一体化等全产业链的深入合作。

几乎涵盖酒类产业链上下游各方面的路线图已经铺开，川南渝西白酒产业的合作前景更值得期待。

2、独“聚”浓酱清两大振兴战略在此交汇

为什么白酒行业是在川南渝西培育“具有国际影响力的优势产业集群”的首要任务？其背后实是由其规模、优势和质量决定的。相关数据显示，2022年，宜宾、泸州、江津白酒产业总产值已超过3000亿元，接近当年三地GDP总和的一半。

随着产业规模的不断增长，“川酒振兴”和“渝酒振兴”战略发挥了重要作用。

2018年，四川正式提出“川酒振兴”战略，打造“川酒”名片，唱响“川酒”品牌。宜宾、泸州以五粮液、泸州老窖、郎酒为龙头，率先响应，积极培育自身产业链优势，加强梯队企业建设；积极向外，寻求更广泛、更深入的合作。在今年的四川省人民政府工作报告中，还明确提出支持宜宾、泸州共建“世界优质白酒产业集群”。

▲泸州黄一酒业园

川南渝西地区的自贡、内江也围绕着白酒产业的发展。自2020年起，自贡成立了以市委书记为首的领导小组，高度推进与五粮液的合作。2022年，我们还与泸州老窖讨论了新生产项目、整体收购整合、租赁车间生产、基础葡萄酒供应等问题，努力打造当地白酒品牌。

2021年，内江与川酒集团签约，政企携手打造“重龙”品牌，推动白酒产业集群发展。

作为中国著名的“甜都”，当地还在创新开发果酒、功能酒、啤酒、葡萄酒和甘蔗酒（朗姆酒），丰富产品矩阵，构建差异化白酒产业发展模式。

▲江津江记酒庄

2021年10月，江津区发布了“十四五”消费品产业发展规划，明确提出利用江津香型白酒发源地和标准优势，以“重庆葡萄酒振兴”为目标，以江小白为龙头，积极发展江津白酒产业，建设重庆葡萄酒城，白沙成为中国香型白酒优势产区。

时隔一年，2022年10月，江津区与江小白酒业签订合同，提出“升级香气天然白酒，目标100亿新名酒”战略。依托江津良好的自然生态条件，通过资本、人才、创新等要素的重组，推动江津酿酒业跨越式发展，推动渝酒振兴。

值得注意的是，各地资源和优势不同，但有望充分实现资源互补和优势补充。宜宾是浓香型白酒的核心产区之一。泸州的“浓酱双优”各具特色，而江津则盛产香型白酒。川南渝西白酒产业携手并进，成为中国唯一具有“浓酱清”的优质产区。同时，依托宜宾、泸州两大龙头产区，其他地方的中小酒企也将获得更多的授权和资源支持，率先进入快车道发展。

联席会议透露，目前，江津正在支持江小白酒与重庆大学、泸州老窖等优势企事业单位共同建设固态酿造技术创新中心、泸州、宜宾、江津共享国际蒸馏酒品牌中心和葡萄酒研究平台，建设中国领先的白酒生产基地和智能酿造基地。

可以说，川酒振兴和渝酒振兴是川南渝西两大产业战略的交汇点。更深层次、更广泛的企业与产区合作迫在眉睫。

3、酒业“新生态”出现在跨省“大产区”

与同省白酒产区合作不同，白酒产业跨省合作往往涉及更多的维度和资源。

有业内人士表示，通过这次联席会议，川南渝西地区建设世界级白酒产业集群的“时间、地点、人和谐”非常明显。川南与渝西由于长江相连，自然融合。

川南宜宾、泸州、渝西江津均位于长江水系，具有优质的酿酒水源、原粮资源和适宜酿酒微生物繁殖的小气候。随着两地产业政策的实施，也有了协调发展的“人和谐”。

除了生产要素外，两地酒类产业的合作还在延伸。

该计划曾提到，两地将共同建设新一代信息基础设施，包括加快国家工业互联网识别分析白酒产业节点的推广应用，建设葡萄酒、竹、茶、猪等特色产业大数据中心；共同建设舒适的生活胜地，拓展“醉酒乡”等新场景、新商业形式。这背后是川渝近年来以数字经济为代表的基础设施的共同建设和共享。

无论是曾经的川黔“中国白酒金三角”，还是现在的川南渝西白酒产业合作，一系列跨越香型和产地的“大产区”理念，不仅给企业的发展带来了机遇，也让行业内外看到了白酒产业增长的更多可能性——依托更加多元化的产业资源优势，它们不仅各自成功，而且繁荣共生，从中可以看出白酒产业未来的竞争与合作生态。

这次，和川南渝西：三香独聚，引领世界级酒产业集群的崛起有关内容就为朋友们整理到这里，更多品酒技巧、酒水文化知识以及各种酒水品牌介绍可查看本站其他栏目。