茅台 高层，茅台高低度

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茅台高层，你是否了解茅台酒的高低度？

这是一种独特的酿造工艺，使得茅台酒在口感和品质上都有着卓越的表现。

那么，茅台酒的高低度是如何影响其风味的吗？让我们一起探讨这个问题。

8月3日，贵州茅台股份有限公司（以下简称“贵州茅台”）于2023年上半年发布业绩。20.76%的收入增长率和20.76%的净利润增长率使贵州茅台不断提高白酒业绩的天花板。值得注意的是，上半年茅台收入达到592.79亿元，占总收入的85.2%。

与净收入增长形成鲜明对比的是，贵州茅台也在不断探索产品价格带。从成交价高达3000元的飞天茅台到1000元的1935元，从66元的冰淇淋刺客到实惠的新产品“小分支”，现在，通过探索产品价格带，贵州茅台能缓解寒冷的局面吗？

茅台营收近600亿元

根据贵州茅台的公告，今年上半年，贵州茅台和系列酒的营业收入分别为592.79亿元和100.74亿元。通过数据分析不难发现，茅台仍然是贵州茅台业绩的有力支撑者。据记者粗略计算，与去年同期的499.65亿元相比，茅台收入增长了18.64%。

随着收入的增加，茅台收入占总收入的比重正在下降。记者梳理数据发现，2022年上半年茅台收入占总收入的86.72%。2023年上半年，这一数据略有下降到85.2%。

对此，记者采访了贵州茅台有关部门，但截至记者发稿，未得到回复。

事实上，在茅台的支持下，贵州茅台今年上半年也录得了近四年来最高的收入增长率。根据公告，1-6月，贵州茅台实现营业收入695.76亿元，同比增长20.76%；上市公司股东净利润为359.8亿元，同比增长20.76%；经营活动产生的净现金流量为303.87亿元。

记者梳理了近四年的数据，发现从2020年上半年到2023年上半年，贵州茅台的营收增长分别为11.31%、11.68%、17.38%、20.76%。

对此，业内人士指出：“目前，从总收入构成来看，茅台无疑是支撑业绩提升的内生动力。但由于产量问题，贵州茅台要想不断提升业绩，还需要寻找另一个增长收入的渠道。

目前，i茅台数字平台有望成为总收入的主要贡献者。”

根据今年上半年的财务报告，贵州茅台的直销渠道和代-理渠道分别实现了314.2亿元和379.33亿元的营业收入。

其中，通过i茅台数字平台实现酒类不含税收入93.39亿元。

对此，酒类专家肖竹青向记者指出，整个茅台集团在i茅台app、全国42家茅台直营店和茅台自营电子商务领域的直额已接近50%，未来将在50%的临界点迎来直销业绩的上限。

飞天价格“退烧”

随着茅台业绩的不断提高，飞天茅台在终端成交价格上演了高烧降温的戏剧。曾经稳居3000元大关的飞天茅台，现在已经跌至2700-2800元。对于终端市场来说，终端价格的下跌期待已久。

一位茅台经销商表示，端午节过后，除了北京、上海、广州等热门消费城市外，飞天茅台部分地区已降至2700元/瓶左右，短时间内难以快速升至2800元/瓶。

记者对飞天茅台终端目前的交易价格进行了调查，发现目前北京市场飞天茅台的价格在2800元/瓶左右。

其中，飞天茅台的最高成交价约为2870元/瓶。与北京高端价格不同，根据全国白酒监测网站数据，8月2日飞天茅台全国平均价格约为2730元/瓶。

端午节结束7月以来，飞天茅台终端成交价一路下跌。监测数据显示，7月中旬，全国飞天茅台终端成交价约为2715元/瓶。

至于终端市场价格的下跌，一些经销商向记者透露：“目前的价格下跌主要是由于7月中旬贵州茅台的集中成交量，终端市场的供求关系得到了缓解。

蔓延到终端市场层面，会引发价格下跌的连锁反应。”

据记者了解，7月中下旬，贵州茅台分别在贵州茅台京东自营旗舰店和华润万家app上投放2万瓶、3.9万瓶飞天53%vol 500毫升贵州茅台酒(带杯)。

其中，茅台京东自营旗舰店原价抢购首日，约有31.1万人预约。

对此，中原基金董事兼执行合伙人金玉峰向记者指出，飞天茅台产品的价格可以在一定程度上和一定阶段稳定。同时，加强直接供应渠道合作也可以抑制价格的持续上涨。茅台在流通市场的价格畸形并非不可控，而是相关各方是否愿意放弃单方面利益。

贴近年轻消费者

一方面，茅台的收入不断增加，另一方面，终端交易价格不断下降。贵州茅台不断满足消费者的需求。

如今，当飞天茅台的价格很高时，贵州茅台通过1000元推出新茅台1935，缓解了飞天一瓶的困难；当一杯近70元的茅台杯冰淇淋被称为“冰淇淋刺客”时，贵州茅台推出了29元的“小分支”新产品。为了迎合年轻消费者的头脑，贵州茅台正在探索“价格底线”。

7月29日，茅台与中街1946联合推出的5款新茅台冰淇淋“小支”首次亮相。与之前推出的杯装茅台冰淇淋相比，“小支”的价格更贴近百姓。对此，肖竹青指出:“茅台冰淇淋上市受到年轻人追捧的背后，是年轻消费者愿意体验和接触茅台的品牌元素，体验茅台的味道。”

与之前流行的杯装茅台冰淇淋不同，面对新产品，消费市场相当平静。记者登录天猫茅台冰淇淋旗舰店，发现目前只有27个“小分支”预订。

在抖音茅台冰淇淋旗舰店，该产品销量为0笔，与杯装茅台冰淇淋销量6203笔形成鲜明对比。

随着年轻化不断接近消费者，贵州茅台也在为飞天茅台寻找“新替身”。

今年上半年，茅台1935所属茅台系列酒实现营业收入100.74亿元。与往年的数据相比，茅台系列酒的收入正在增加。记者梳理贵州茅台多年财务报告数据，发现2019年上半年至2023年上半年，茅台系列酒实现营业收入46.55亿元、46.5亿元、60.6亿元、75亿元、100.74亿元。

尽管业绩不断提高，但茅台1935的终端交易价格却在下降。根据银河证券研究报告，茅台1935在第二季度淡季仍有下降，预计公司将控制茅台1935的交货速度，以减轻价格压力。

预计茅台1935年仍将实现预期目标，公司分阶段控制交货节奏，保持量价平衡。

记者走访北京终端市场，发现茅台1935终端的成交价格在1000元左右徘徊，最高价在1100元/瓶左右。

根据国家白酒监测数据，茅台1935终端的成交价格约为1020元/瓶。

从超过推荐零售价100.13%的飞天茅台到低于推荐零售价15.66%的茅台1935，同一品牌跨越了不同的价格带。从单杯价格66元的冰淇淋刺客到平均价格约29元/支的“小支”，同样的茅台含量相差甚远。

贵州茅台现在通过不断降低价格来接近人们，但要进一步接近消费者的思想并不容易。在这方面，业内人士指出：“贵州茅台推出的新产品一方面支持品牌基调，另一方面也通过中高端消费者。但对于贵州茅台来说，飞天茅台已经成为一种非凡的产品，如果你想创造另一种非凡的产品，如果你只依靠价格带来接近消费者，就很难实现。”

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