范世凯揭秘：金沙酒业新周期下，去库存成效显著，领跑行业

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金沙酒业在范世凯的揭秘下，新周期下的去库存成效显著，领跑行业。

那么，金沙酒业是如何做到的呢？

他们采取了哪些策略来应对市场变化？

这些策略是否适用于其他企业？

11月18-20日，AIIC 2023年葡萄酒创新与投资会议在海口举行。华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙葡萄酒党委书记、总经理范世凯出席了会议。在会议期间，新浪金融葡萄酒行业参与了范世凯的对话。

自今年年初以来，酱汁和葡萄酒行业发生了变化，放缓、冷静和下沉已成为一种新的发展趋势。在这方面，范世凯对葡萄酒行业的参考表达了自己的看法。

他认为，在葡萄酒行业的新周期中，酱汁和葡萄酒的缓慢、冷静和下沉非常重要，因为几年前发展太快，10倍和20倍的增长不是一个正常的发展过程，所以积累了大量的社会库存。再加上今年经济形势的变化，它对人们的消费能力产生了影响。这两种叠加，必然会导致消费降级，市场速度变慢。

“但与此同时，酱酒必须是未来的发展趋势。事实上，酱酒仍在发展。真正消费层面的消费者对酱酒的理解和认可度不断提高，酱酒在白酒中的份额也将不断提高。这是一种趋势。”范世凯说。

那么，葡萄酒公司如何适应葡萄酒行业的新周期呢？范世凯指出了金沙的反应。“控制交货，控制，控制经销商库存，从而推动社会库存的调整。”

他强调，首先要消化过去积累的过多库存，进入正常的渠道。金沙也是这样做的，效果很好，已经消化了三分之一的库存。今年上半年，金沙主要以去库存为主，通过整顿市场秩序，开始良性发展。

范世凯谈到了他的高端白酒摘要。“目前，经销商库存非常良性，价格稳定，经销商的热情非常高。但与此同时，为了维护市场秩序，品牌授权仍需加强。”

范世凯指出，通过品牌推广和相互促进，产品率稳步提高。这反映在金沙数字的代码扫描率上，也反映在终端的采购和出货量上。

今年10月13日，金沙酱酒正式发布，计划用“金沙酱”填补光瓶酱酒的市场空白，吸引年轻消费者。金沙酱的口号是“约三五个朋友，喝三两个酱”，定位为“轻奢侈品”。在电子商务平台上，新产品的第一个价格标记为49元。

在整体消费者需求疲软、市场竞争激烈、库存积压、白酒行业面临巨大压力的环境下，金沙酒业仍选择逆流而上推出新产品，这也引起了市场的诸多争议。

据了解，金沙酱的发布是华润啤酒“啤酒”在“白”双赋能战略下，金沙酒业在光瓶酒品类的重要尝试。于是，一个声音随之而来，“金沙用啤酒思维做白酒，对吗？”

对于“啤酒思维做白酒”的说法，范世凯也对葡萄酒行业的参与做出了回应。他说，在某种程度上，这个产品的上市有太多的考虑。

要充分发挥原啤酒最突出的资源，即渠道资源和啤酒白色双重附加能源。原来啤酒最大的渠道网络可以让它继续在白酒中发挥价值。“金沙酱是市场需要的，而金沙的大部分渠道网络都可以与之匹配，所以这个产品应该上市。”他说。

第二，做年轻人喜欢的酱酒，年轻人认可的酱酒，所以质量好，做成高质量、高外观水平、时尚，让年轻人喜欢的酱酒。

第三，性价比高，金沙酱价格合适。金沙想要创造的消费场景与啤酒渠道一致，目标消费者也一致。

所以金沙的推广方式，也会借鉴一些啤酒的方式，这是很正常的。

范世凯说，市场的思维是一样的，从消费者的需求开始。消费者需要这样的产品，金沙满足消费者的需求，从渠道网络创建小酱酒网络，实验它，这是一种非常正常的思维。

啤酒思维与白酒思维本质上没有区别，相互学习优势，相互结合。

最后，范世凯还与葡萄酒行业参考人员谈到了金沙未来的布局。他说，未来的布局首先考虑的是白酒的容量和酱汁酒的容量。最关键的市场是人们关注的市场，如河南、山东、贵州、广东等。

这些市场本身白酒容量大，酱化率高，酱酒容量大。

二是市场潜力大，经济发达，消费者消费能力强，如华东、华南等。

三是一般市场。

范世凯说：“从明年的布局来看，金沙将一步步推进，在各个市场上寻找突破点。”。

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