西凤酒副总高亚兰：质量安全，不仅是基础，更是我们的不懈追求

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在追求品质的道路上，西凤酒副总高亚兰强调：“质量安全，不仅是基础，更是我们的不懈追求。

”那么，如何确保产品质量安全？

在这个过程中，我们又该如何不断提升和优化呢？

第十四届中国食品安全论坛由《经济日报》主办，由中国经济网主办，主题为“节俭、崇信、共同保障食品安全”，于11月28日在北京举行。在论坛的圆桌对话中，嘉宾们就“提高食品安全、增强消费者信心”的话题进行了对话。陕西西峰酒业有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰分享了网络环境带来的机遇和挑战。

第十四届中国食品安全论坛由《经济日报》主办，由中国经济网主办，主题为“上节俭、崇信、共同努力、共同保障食品安全”，11月28日在北京举行。图为陕西西丰酒股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰发言。中国经济网记者裴小阁/摄

“‘食物’这个词上面是一个‘人’，下面是一个良心‘良心’。对于白酒行业和西峰来说，质量和安全不仅是基础，也是要求。”高亚兰说，食品安全是一件与每个人的健康和生命安全有关的重大民生事件，企业应该建立一个坚实的安全底线。

谈到发展，高亚兰坦言，在数字浪潮下，互联网既是机遇，也是挑战。

具体来说，一方面，网络环境改变了食品消费环境和场景，在一定程度上对企业食品生产的透明度提出了更高的要求，促进了行业的合规经营。在此背景下，在未来的市场中，消费将更倾向于注重质量和品牌集中，接近龙头企业。另一方面，随着公众对高质量的追求，企业应充分利用互联网讲述高质量的故事，以提高消费者的信心。

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