贵州7000多家酒企小作坊，白酒香飘万里，品质之选在黔山秀水间

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贵州，这个拥有7000多家酒企小作坊的地方，白酒香飘万里。

那么，这些酒企小作坊是如何生产出品质之选的呢？它们又是如何在这黔山秀水间酿造出美味佳酿的呢？让我们一起来探索这个问题吧！

11月15日，据人民日报-贵州频道报道，贵州大学教授、贵州酿酒工业协会秘书长黄永光表示，贵州省初步统计有7000多家葡萄酒企业和小型白酒车间，仅茅台镇就有1178家，使我们建设“国家重要白酒生产基地”具有固有的优势。但在发展过程中，许多企业存在生产工艺落后、产酒率低等问题。针对这些问题，贵州大学成立了优质烟酒产业团队和产业技术创新副总裁团队，使白酒基地在科技、创新、人才培养等方面建设高质量。

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