第14届中国最佳法国酒侍酒师大赛圆满落幕，期待中国市场助力中国餐饮

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第14届中国最佳法国酒侍酒师大赛圆满落幕，这场盛会不仅展示了中国餐饮界的精湛技艺，更让我们看到了中国市场对法国酒的巨大潜力。

那么，中国市场将如何助力中国餐饮的发展呢？

第14届中国最佳法国侍酒师大赛决赛在上海圆满落幕。孔维赫、吴耀亨、张欣阳获得本次大赛冠军和亚军。

其中，冠军和亚军还将代表中国大陆参加在新加坡举行的亚洲最佳法国侍酒师大赛。

(冠军孔维赫)

中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛旨在聚集业内优秀精英人才，鼓励大胆突破和创新，不断为葡萄酒行业注入活力。

今年入围决赛的6名侍酒师作为行业风向标的高标准专业赛程，在预赛五大赛区脱颖而出。按出场顺序，依次为:

上海Lebouchon勃逊餐厅侍酒师范广明，

上海Hakkasan首席侍酒师张凤智，

上海VOS餐饮集团合伙人、葡萄酒总监张欣阳，

王乙州，TingGroup植庭饮食上海区首席侍酒师，

孔维赫，上海LeCoqWine&Bistro大公鸡小酒馆集团首席侍酒师，

深圳SommHouse葡萄酒顾问吴耀亨。

通过各个环节的竞争，他们以专业的技能、优雅的服务、广泛的知识、非凡的智慧，呈现出一场精彩的比赛。

今年的决赛有六个环节，包括餐前酒、起泡酒、红酒、奶酪等。每个环节都经过精心设计，比赛难度逐年增加，注重参赛者的综合素质和适应能力。比赛不仅传播和推广了法国葡萄酒文化，也展示了法国葡萄酒对中国餐饮业的支持。为了让不能来现场的观众也能参加本次比赛，当天主办方还开设了网上直播。

除了优秀的选手外，本次比赛还邀请了许多国内重量级专家作为现场专业评委，确保比赛一如既往的高水平。

吕杨：世界上唯一的中国侍酒师、归普葡萄酒教育与服务创始人、顶级服务工作室创始人；

郭莹：好酒好蔡中国葡萄酒总监；

周国明：国际侍酒师协会香港区主席；

姜毅：味社Tascovery美食学院创始人、绿围裙质美生活创始人、针叶林集团高级合伙人、WSET&SCA培训机构负责人；

JeanPascalPAUBERT(远程连线):法国波尔多侍酒师协会荣誉主席。

大赛VIP评审由SINODIS总经理DenisVERGNEAU、埃科菲厨皇协会中国区会长、凯悦酒店集团大中华区副总裁、杭州百悦酒店总经理周宏斌、RONAF&B大使、LAtelierm创始人兼首席执行官JoaquimFREDERICO，《侍酒师画报》主编EddieQIU，由Hopscotchsopexa东北亚总经理LoicBRUNOT组成。

评委们高度评价了今年选手的精彩表现，高度肯定了他们的服务水平和知识储备的进步。本次比赛的颁奖晚宴吸引了许多葡萄酒行业、餐饮业、媒体行业和意见领袖，堪称行业盛会，充分表达了法国葡萄酒对中国葡萄酒行业的信心和支持。本次比赛也是餐饮业与侍酒师密切合作的结果。颁奖晚宴上，主办方还精心定制了“开花菜单”，赢得了嘉宾的一致好评。这不仅是行业间的合作创新，也展现了法国葡萄酒拥抱环保、与时俱进的法国浪漫。

(开花菜单)

“葡萄酒是法国文化的重要组成部分，也是对中国出口的重要组成部分，”法国驻上海总领事王度Joanvaladou在颁奖晚宴上致辞。这项工作是中国推广法国葡萄酒文化的重要平台。法国珍惜葡萄酒文化，专业技能的侍酒师成为葡萄酒文化的使者。我祝贺你。

(法国驻上海总领事王度Joanvaladou)

作为比赛多年的组织者，Hopscotchsopexa集团东北亚总经理Loicbrunot表示:“我很高兴见证这次以葡萄酒为名、以法国文化和法国卓越为主题的活动，与大家一起圆满结束。

一年一度的中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛并不简单。通过举办这场比赛，法国支持了一个特别重要的侍酒师行业，以促进法国葡萄酒，并聚集了一个专家群体围绕法国文化的精髓产品。”

(主办方Hopscotchsopexa集团东北亚总经理LoicBRUNOT)

本次大赛的成功举办，离不开众多新老合作伙伴的大力支持。

衷心感谢：奥希耶庄园(Domained'Aussières):拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司的酒庄之一位于南法科比埃(Corbières)产区。1999年，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司购买了奥希耶庄园，使其焕发光彩，坚持可持续发展理念，将理想风土与传承了100多年的精湛酿造技艺相结合，打造出具有南法风情和独特风格的美酒。

洛娜RONA酒具：成立于1892年，不仅是玻璃行业的领导者，也是斯洛伐克的国家名片。洛娜RONA工厂也是国家玻璃博物馆，展示了玻璃变化的历史，以及世界著名艺术家的合作作品。本次比赛的“芭蕾舞”新系列是灵活、细长、优雅的终极展示。

阿蒂维诺Artevino酒柜：20多年来，一直坚持在法国生产，致力于结合新技术和现代设计，遵循传统葡萄酒保存和成熟的智慧，推出适合葡萄酒储存的优秀产品。酒柜独特的真实系统创造了与天然酒窖相同的环境，实现了成熟和储存葡萄酒的关键因素，由本德九窖独家代-理。

西诺迪斯SINODIS食品：专业从事烘焙、糕点和甜点领域，拥有700多种乳制品、糕点原料、半成品和成品，以优质的产品和服务满足中国餐饮业对健康食品多样化的追求。

作为法国乳制品集团Savencia的在华分销子公司，拥有多元化的渠道，为客户提供一站式、全方位的餐饮解决方案。

以及其他合作伙伴对比赛的全力帮助。

让我们在中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛的平台上见证中国餐饮业和葡萄酒烈酒业的蓬勃发展。明年见。

(选手评委总领事合影)

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