杏花村汾酒的由来是什么啊(汾酒10年坛汾哪年出的)

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一、杏花村汾酒的由来是什么啊

杏花村汾酒的由来

杏花村汾酒，即杏花村白酒，是山西杏花村酒厂生产制造的一种品牌酒。而杏花村又因唐代诗人杜牧《清明》诗而著名，经演变而成为一种名优白酒，名扬海内外。

据传，汾酒起源与田负得一桩趣事密切相关。田负一原是唐太宗李世民的大臣，因犯错误被贬官来到山西汾阳杏花村，人称“田汾”。一次恰逢中元节，他在村中寺庙的僧房设家宴，吟诗饮酒。吟诗时有助酒之菜，然而他身为犯官，不敢点酒。他的一位老乡、吏部员外郎崔瀚十分了解田负一的酒量，此时正巧人也来到寺中。崔瀚为田负一鸣不平，便让寺僧取酒，田负一推辞不得，就向崔瀚要了几个小菜，边吃边吟诗道：“驱车登古原，楚楚树林春。何求入云表？所愿醉佳人。”崔瀚接过诗句道：“自是风流杜牧诗，不然枉入汾阳行。”两人边饮边赋诗，直到日落黄昏，尽欢而散。

后来，田负一调任江南尉，崔瀚因同情杜牧《清明》诗而写了一首《杜司徒歌》，其中有两句是：“杜公六十余不死，落魄汾阳访田父。”杜牧读后，感慨万端，于是将《清明》诗中的“杜秋娘”改为“杜汾阳”，以表示对崔瀚的感佩之情。

田负一后来潜心研究酿酒秘方，结合中华秘法“黍麦曲”，终于制成了清香纯正、绵甜甘冽的汾酒。据说这种酒是他亲自品尝后提出的命名。

田负一酿出的汾酒质量优良，流传至今。经过历代酿艺大师的不断改进和完善，使其以精湛的工艺和独特的风格饮誉海内外，成为我国的国粹之一。

据说日本国领导人到我国访问时，品尝了汾酒后赞不绝口。一位领导人赋诗道：“玉液琼浆到处开，长城以外更传杯。摩尼珠顶三千岁，犹自人人说杏花。”

山西杏花村汾酒厂股份有限公司位于山西省杏花村镇，这个酒厂生产杏花村汾酒、竹叶青酒两种名酒。杏花村汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和竞争力。

二、汾酒10年坛汾那年出的

汾酒十年坛装是山西杏花村汾酒厂股份有限公司出产的一款清香型白酒。下面是它的详细介绍：

“十年坛装青花汾酒”是运用传统的清香型白酒酿造工艺，采用“清香型”汾酒汾酒工艺，以高粱为主要原料，大麦、豌豆制曲，经高温蒸馏、精心勾兑而成的一种新型白酒。这种酒清亮透明，清香纯正，酒体协调，余味爽净。其酒液晶莹透亮，清香纯正，清香优雅，醇甜柔和，余味清爽。这种白酒的制作工艺好，严格遵守传统工艺操作，采用汾酒酿造工艺，是采用高粱作为主要原料，大麦、豌豆制曲，采用地缸发酵，陶缸陈酿而成。这种酒酒液晶莹透亮，清澈透底，清香纯正，清香优雅，醇甜柔和，余味清爽。

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三、老白汾酒多会开始产

老白汾酒的生产可以追溯到1966年，当时国营杏花村酿酒厂开始生产白汾酒。1973年，酒厂扩建，并引进了现代化的勾兑技术，白汾酒的生产逐渐升级。1984年，汾酒厂开始生产出口白汾酒，1987年通过了全国白酒行业首家“出口许可证”认证。1994年，汾酒集团成立，白汾酒的生产进一步发展。2001年，汾酒集团开始生产老白汾系列，老白汾酒因此得名。2003年，老白汾酒荣获国家白酒行业最高奖“青莲奖”，并被指定为国宴用酒。2006年，老白汾酒的生产工艺被评为“非物质文化遗产”，同年老白汾酒荣获“国家地理标志保护产品”称号。2011年，老白汾酒被国家商务部评为“中华老字号”。2013年，老白汾酒酿造技艺被山西省人民政府列入“山西省非物质文化遗产名录”。2019年，老白汾酒荣获“长三角酒类市场畅销品牌”。2021年，老白汾酒成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方指定用酒。

老白汾酒的生产历史悠久，其酿造技艺传承至今已有数百年的历史，是中华民族宝贵的文化遗产。老白汾酒以其独特的生产工艺、优良的品质和悠久的历史文化背景，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。

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