白酒消费理性回归，下半年关注机会行业

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2023年上半年，国内消费最大的感触是居民消费不及预期。普通消费者对酱酒的消费需求带来大众化酱酒机会。

顺应、满足消费者需求总是比培育、引导消费者需求来得容易，可以说，近几年大多数酒企都在盲目跟风一线名酒，极少研究消费者的真实需求，但目前消费已悄然发生了变化。当大家看到茅台集团推出大众消费的台源酱酒时，才意识到大众消费者对一两百元的酱酒是有消费需求的。那么，这个消费需求是现阶段才有的吗？当然不是。其实，很多酱酒品牌疫情期间就已开始重点关注起大众价位酱酒的运作，比如，珍酒的老珍酒、金沙酒业的金沙回沙、习酒集团的老习酒等。

综上我们可以判断，在产品结构升级已触及天花板的行业形势下，必然会向下寻找新的消费机会。那么，大众化酱酒需求本就存在，并且消费容量巨大，未来一定会成为一个新的消费增长点和酒企发展的机会点，特别是三四线酱酒品牌，在错失上轮次高端价位发展期的，一定要抓住本轮大众酱酒发展的机会迅速发展壮大。

清香品类或许比上轮酱酒品类发展得更平稳、更长久。

***，针对“到底是清香热还是汾酒热”，大家争论得比较激烈，经过深入调研分析我们认为，是以山西为核心产区的清香型品类的发展机遇，而不仅仅只是汾酒热。

至于为何没有像前几年酱酒品类发展得那样如日中天，根本原因是山西的清香型酒企背后没有大资本和热钱的炒作；同时，本地酒企除汾酒外，整体规模较小，实力整体弱于贵州的酱酒企业。所以在清香型品类的发展扩张中，则没有酱酒那样来势凶猛。这更符合消费的发展需求，也符合市场的发展规律。

其次，从消费端来看，清香型品类未来更具备市场发展机会。究其原因，首先，清香型白酒定价更符合大众消费价位，特别是未来3-5年，其更容易受到普通消费者的青睐；其次，清香型白酒属于入门级的白酒香型，其绵甜爽净的适口性特点更容易被90后的年轻消费者所接受。同时，90后消费人群3-5年后又会成为白酒的主流消费人群，双重叠加，清香型白酒的未来消费容量巨大。

2023年已经过半，对于酒企来说，更重要的是如何审时度势，在狂风暴雨中找到属于自己的那盏灯塔，才能穿越暴风雨，更好地前行。