香槟和起泡酒有什么区别，香槟跟起泡酒有什么区别

本文给大家分享的是香槟和起泡酒有什么区别，香槟跟起泡酒有什么区别的相关内容！

香槟和起泡酒，两者在口感、酿造工艺和价格上都有着显著的差异。

那么，究竟香槟与起泡酒有何不同之处呢？它们之间的界限又在哪里？让我们一起探索这个令人着迷的葡萄酒世界，揭开香槟与起泡酒的神秘面纱。

有葡萄酒知识的人都知道香槟是一种气泡酒，只有法国香槟产区生产的气泡酒才有资格称之为“香槟”。刚接触葡萄酒领域的人可能很容易混淆香槟和起泡酒。事实上，它们之间有联系和区别。

那么，气泡酒和香槟有什么联系和区别呢？

起泡酒是什么？

所谓起泡酒，专业解释是20℃时二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。

一般来说，它是一种会冒泡的葡萄酒。起泡酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒，适合各种节日场合。

什么是香槟

香槟是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟，故名香槟。这是一种经典的起泡葡萄酒。只有在法国香槟区用指定的葡萄酒品种和方法酿造的起泡葡萄酒才能被称为香槟。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

在葡萄酒的分类中，一种是静止酒，另一种是起泡酒。

香槟是一种起泡酒。但它与传统的起泡酒有很大的不同：

1、地区

在欧盟，只有法国香槟产区生产的起泡酒才能使用。”Champagne“作为酒名。不过，就像其他行业也会不断出现仿制品一样，打着香槟旗号的起泡酒时而见之。

2、酿造葡萄品种

酿造香槟最重要的三种葡萄品种是：黑皮诺、霞多丽、莫尼耶比诺。

酿造起泡酒的葡萄品种：起泡酒原料的选择比较广泛，任何葡萄都可以用来酿造起泡酒。

3、酿造工艺及成本

由于原料要求高，酿造工艺复杂细致，一瓶真正的香槟往往需要几年时间才能酿造出来。

许多其他起泡酒的酿造成本要低得多，只需几个月就可以酿造，而且可以大批量生产。

4、地理条件

法国香槟产区的自然地理条件对葡萄酒的形成有非常微妙的影响。

例如，这里的气候是温带海洋和大陆的复合气候，土壤是富含碳酸钙的白垩质土壤。这里雨量适中，温度适宜，阳光充足，湿度恒定，有助于培育高品质的香槟。

5、质量

严格的香槟酿造标准使它们具有很高的品质。即使是一瓶价格较低的香槟也可以在优质葡萄酒中排名。

但对于除香槟外的起泡酒，由于没有严格的质量控制体系，所以质量良莠不齐。

6、风格不同

香槟追求酵母自溶的味道，会散发出烤面包、饼干等香味，而不是水果的味道。同时，它的酸度非常高。绝大多数香槟的甜度属于干燥水平。每升含糖量不超过12克，可以算是绝对干燥。

一般来说，习惯从小吃烤面包的法国人最喜欢这种味道。而不是香槟区的泡泡酒，果味浓郁，略带甜味，可能更适合普通消费者。

7、价格不同

香槟区不仅以泡泡酒闻名，而且手段也很好，法国香槟区的泡泡酒价格也不低。普通泡泡酒的价格低于最低的香槟，不妨选择与香槟相同的传统工艺酿造的泡泡酒，而不是香槟。

8、不同的用酒场合

香槟是起泡酒中最珍贵的一种。其特殊的酿造方法赋予其高贵典雅、浪漫奢华的意义，多用于庆祝和喜事。起泡酒适用于各种喜庆场合，多用作餐前葡萄酒。

9、不同的法律保护

香槟的名字受到地理标志的保护。即使其他产区的起泡酒工艺与香槟产区相同，也不能称之为香槟，只能称之为起泡酒。并不是所有的起泡酒都可以称之为“香槟”，而是所有的香槟都是起泡酒。

10、不同大小的酒泡

如果是正宗的香槟，倒出来的时候气泡微小，细腻持久。

一般5-10分钟甚至15分钟后，气泡会不断上升。

但是，如果是另一种“起泡酒”而不是香槟，一般气泡会更大，气泡会迅速上升，消失得更快。

香槟和起泡酒有什么区别，香槟跟起泡酒有什么区别的相关解答分享结束啦，以上的文章内容解决了您的问答吗？欢迎收藏我们哦，方便下次再来！