歌海娜葡萄酒的特点(歌海娜葡萄酒有什么特点)

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歌海娜是一种在法国和西班牙广泛种植的红葡萄品种。歌海娜葡萄树可以在各种土壤中生长并结出丰富的果实。

歌海娜的酿造范围从干型到甜型葡萄酒，通常与其他葡萄混酿，但100% 歌海娜品种葡萄酒并不罕见，歌海娜葡萄酒表现出高酒精度和甜美、成熟的红色水果风味，通常带有紫罗兰般的花香。

歌海娜葡萄的历史

歌海娜原产于数年前的撒丁岛，或西班牙北部的阿拉贡地区。到了19 世纪，歌海娜开始在法国罗纳河谷和南部的朗格多克-鲁西永地区种植。 20世纪初，许多葡萄园被根瘤蚜摧毁后，里奥哈开始种植抗虫的歌海娜葡萄。

歌海娜在上个世纪的受欢迎程度经历了起起落落，20 世纪80 年代，加州罗讷河谷的一些爱好者重新燃起了对这种葡萄的兴趣葡萄酒。 20 世纪90 年代，普里奥拉托(Priorat) 发生了一场质量革命，西班牙歌海娜(Garnacha) 与佳丽娜(carinena) 混合，创造出一款浓郁、持久的红葡萄酒葡萄酒。这一趋势的另一面是，许多歌海娜藤蔓被连根拔起，这是欧洲各国政府努力减少歌海娜等品种生产的廉价葡萄酒数量的一部分。

歌海娜葡萄的特点

歌海娜葡萄受到种植者和饮酒者的欢迎有很多原因，包括其耐寒性以及种植果香浓郁且单宁含量低的葡萄的能力。

以歌海娜为基础的天然甜味葡萄酒充满多汁的成熟水果风味，如覆盆子、红樱桃、黑樱桃和草莓酱，常见的口味有蜜饯或蜜饯紫罗兰。

歌海娜混合得很好，香气浓郁，果香浓郁，因此很容易与慕合怀特或西拉等肉质、单宁葡萄混合。

用途广泛，大多数歌海娜品种：葡萄酒都很容易买到，可以在年轻时享用，但如果用老藤的果实精心制作，歌海娜：葡萄酒可以变成复杂、强大的：葡萄酒，价值：窖藏。

什么气候适合种植歌海娜？

歌海娜广泛种植在气候温暖的法国南部、西班牙北部和澳大利亚南部。它需要一个漫长的生长季节才能达到完全成熟，此时它具有很高的酒精潜力和显着的水果甜味。在片岩或花岗岩土壤上，歌海娜变得更加浓缩，平衡了水果与草药和动物的味道。

歌海娜葡萄有哪些不同的变种？

与许多古老的葡萄品种一样，歌海娜也经历过多次突变。这些突变与父母的基因相同，但看起来不同。

黑歌海娜是最原始、最常见的歌海娜，其薄皮导致中等红宝石色葡萄酒，它被制成红色葡萄酒和玫瑰风格。

白歌海娜（Grenache Blanc）是一种白色歌海娜品种，生长在西班牙东北部和法国罗讷河谷。白普里奥拉托(White Priorat) :葡萄酒由白歌海娜(Grenache Blanc) 和其他白葡萄酿制而成，越来越受欢迎，长期以来一直是罗讷河谷南部丰富的白葡萄酒：葡萄酒的重要混酿。

灰歌海娜(Grenache Gris) 是一种以其灰粉色命名的变种皮肤，但鲜为人知。主要产于法国鲁西永。

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