文章主要介绍的是如何选择红酒? 新手如何选择红酒相关内容!
如果你是红酒新手,不知道如何选择红酒,可以阅读这篇文章。
1.小白建议先喝清淡、顺滑的红酒
和小白一样,有些人一开始就觉得红酒涩,所以不适合单宁含量高、口感涩的红酒。从较柔和、可饮用、单宁含量较低的红酒开始比较容易,例如梅洛或黑皮诺。
2.参考你最喜欢的口味
旧世界葡萄酒,如法国、意大利或西班牙。结构浓郁、结构复杂的干红葡萄酒可能更适合您,例如赤霞珠和西拉。
品尝新西兰、美国、澳大利亚、南非等新世界葡萄酒。
3、根据场合饮用
如果与朋友分享,可以选择酸度适中的红酒:和酒,可以平衡大部分人的口味。如来自新世界的梅洛、黑皮诺、西班牙的里奥哈等。
如果是和食物一起吃的话。牛排、烧烤等结构较重的食物适合搭配赤霞珠、西拉等酒体浓郁的红酒。您可以选择法国罗纳河谷、梅多克、波尔多、勃艮第的葡萄酒。
结构较清淡的食物,如鸡肉、鸭肉和猪肉,适合搭配清淡的葡萄酒、白葡萄酒或单宁较少的红葡萄酒,如黑皮诺。
4.了解酒标的内容
如果您看不懂酒标正面的外文,可以阅读背面的标签。进口葡萄酒必须有中文背标,以提供葡萄酒的基本信息。
通常都会有口味的描述,比如黑樱桃、李子、百香果、黑加仑……
5.不要过分强调葡萄酒的陈酿
事实上,大多数葡萄酒都不适合陈酿,大部分都适合再过2-3年饮用。
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