葡萄酒的好处与作用每天喝多少 葡萄酒的好处与作用营养价

葡萄酒是一种古老的饮品，被人们称为“神饮”。自古以来，葡萄酒就被人们认为有益健康，其***和作用也有多种之说，如降血压、防止心脏病、抗癌等。下面我们就来详细探讨一下葡萄酒的***与作用。

一、降低胆固醇

葡萄酒中含有一种叫做“花色苷”的化合物，具有促进苯丙氨酸转化为乙醇酸，进而合成胆固醇酯的作用。而这种“花色苷”又能提高HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇），抑制LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）的合成和氧化，在防止动脉硬化、预防心血管疾病方面有很好的效果。

二、防止心脏病

在葡萄酒中，有一种重要的营养素——多酚类，包括原花青素、黄酮类、类黄酮、儿茶素和花青素等。这些物质在人体内可以发挥抗氧化、抗炎、抗癌、抗衰老等多种作用，所以被认为是预防心脏病的有效物质。

三、预防癌症

葡萄酒中含有的多酚类化合物不仅可以保护心血管系统，还可以预防癌症。研究发现，葡萄酒中的白藜芦醇对防止癌症具有更为有效的作用。白藜芦醇能够抑制癌细胞的生长和分裂，从而起到抗癌作用。此外，葡萄酒中的多酚类化合物还会促进人体***自由基，从而减缓衰老进程。

四、促进胃肠功能

葡萄酒所含的酵母菌既不会对人体产生有害作用，又能够促进肠道菌群的生长，保护肠道黏膜。酵母菌分解葡萄酒中的葡萄糖和果糖，产生有机酸，有益于肠道的酸碱平衡。此外，适量地饮用葡萄酒还能够促进胃液分泌，增进消化功能。

五、缓解焦虑

葡萄酒中含有的酒精和多酚类化合物可以促进大脑内生多巴胺、血清素等神经递质的分泌，缓解烦躁、焦虑等不良情绪。但需要注意的是，过度饮酒会导致神经系统受损，反而加重焦虑情绪。

总之，葡萄酒的***与作用不容忽视，但需要注意的是合理饮酒，不过量、不醉酒。此外，由于每个人的健康状况和身体状态不同，因此饮用葡萄酒前最好咨询医生的意见。