智利葡萄酒(智利葡萄酒产区)

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你是否对智利葡萄酒的独特风味感到好奇？这个南美洲的国家，以其优质的葡萄酒产区而闻名于世。

那么，你知道智利的哪些葡萄酒产区最具特色吗？

这些产区又是如何影响葡萄酒的口感和风味的呢？让我们一起探索智利葡萄酒的魅力吧！

智利是南美洲最重要的葡萄酒生产国之一。智利位于非洲大陆西海岸，风土人情多样，葡萄酒风格广泛。

智利的葡萄种植业通常与出口市场上的廉价葡萄酒有关，但也生产了一些价格昂贵的世界级红酒。对于红酒，最初是波尔多、赤霞珠和梅洛，

和许多新世界国家一样，智利在19世纪欧洲根瘤蚜虫爆发后使用了标志性的葡萄品种佳美娜，但在20世纪90年代在智利被重新发现。大多数葡萄园都与梅洛植物混合在一起，佳美娜葡萄藤通常被认为是一个糟糕的前者突变。

智利凉爽地区的黑皮诺开始给人留下深刻的印象，西拉在许多地区越来越受欢迎，并提供了各种风格。智利红葡萄品种的支持演员包括来自波尔多的其他部分。小维多，品丽珠和马尔贝克。

尽管智利的种植可以追溯到19世纪，但鉴于阿根廷在品种上的成功，对后者的重视程度有所提高。

白葡萄酒种植霞多丽（Chardonnay）在许多不同的宏观气候中种植–能达到很高的质量水平，价格匹配，以及长相思考（Sauvignon Blanc），维欧尼（Viognier），雷司令（Riesling）和赛美蓉（Semillon）是小规模种植的品种之一。

智利横跨太平洋和安第斯山脉，南北4300公里（2700英里），这对葡萄种植非常有利。

虽然智利实际上只有160公里（100英里）宽，但葡萄酒产区最大的气候变化是从东到西，而不是从北到南。南极洪堡海流的太平洋给沿海葡萄园带来了凉爽的微风，而沿海山脉的覆盖使智利的中央山谷相对温暖和干燥。沿着国家东部边缘，在安第斯山脚下，高海拔地区丰富的融水河再次形成了不同的风土人情。

一边是太平洋，另一边是安第斯山脉的可怕屏障。智利的葡萄园不受根瘤蚜的影响，一直受到保护。

自16世纪中叶第一批欧洲定居者到达以来，智利一直是葡萄酒生产国。生产圣餐酒的原始葡萄藤是由天主教传教士直接从西班牙或秘鲁或加利福尼亚带来的。这种葡萄品种被称为佩斯，广泛种植，成为国内葡萄酒消费的中流砥柱。

直到19世纪，葡萄牙才开始在智利扩张，这主要是由于阿塔卡马沙漠矿业相关财富的扩散。欧洲的趋势开始渗透到圣地亚哥，一个葡萄酒产业在迈坡山谷周围的城市南部崛起。葡萄酒庄园的建设、葡萄酒和建筑的风格都是以法国风格为基础的。Concha y Toro，Cousino Macul和Santa Rita的庄园葡萄园就在这里。

在整个20世纪，智利葡萄酒仅限于国内市场，但在本世纪下半叶推动质量进入国际市场。

虽然智利酿酒师传统上使用山毛榉制成的罐和桶，但在20世纪80年代引进了不锈钢罐和橡木桶，标志着技术驱动时代的开始。

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