歌海娜你到底出自哪里「歌海娜为什么不单独酿造」

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歌海娜，这个在葡萄酒世界中备受瞩目的品种，你是否知道它的起源和独特之处？为什么在酿造过程中，人们更倾向于将其与其他葡萄品种混合，而不是单独酿造呢？让我们一起探索这个问题的答案。

说实话，小编对歌海娜这种葡萄真的有点陌生。毕竟，他很少喝歌海娜酿造的红酒。据说歌海娜酿造的红酒味道很好。

但是网络上有两个来源，哪一个才是真正的来源？

歌海娜（Grenache），在西班牙被称为加尔纳恰恰（Garnacha），它的起源一直被认为是西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）产区。

近年来，一些意大利学者质疑这一权威。他们认为歌海娜的真正起源是意大利撒丁岛（Sardegna），那里的歌海娜也叫卡诺娜（Cannonau）。

从历史上看，这两个起源都是可信的，很难区分是非，因为这两个地方有着深厚的历史渊源。早在公元前800年，撒丁岛的土著人就已经在伊比利亚半岛了（Iberian Peninsula）1479-1720年，撒丁岛属于西班牙殖民地，歌海娜和卡诺娜的文字记录也同时出现。

歌海娜在西班牙的名字“加尔纳恰”来源也是两国争论的焦点。传说这个名字其实是这个品种的意大利名字“Vernaccia”演变而来，但也有学者认为，这个名字来自西班牙法官和顾问团，名字叫“Garnaxa”深色外袍。

人们普遍认为，西班牙是歌海娜的发源地有两个原因：歌海娜及其变异品种是西班牙最早发现的，而不是撒丁岛；基因检测发现，歌海娜的基因更接近西班牙的原始葡萄品种。

不幸的是，尽管研究证实了海娜和西班牙阿拉利荷荷荷（Alarije）和弗德乔（Verdejo）等品种属于同一个品系，但到目前为止还没有找到歌海娜的父母。

歌海娜是一种适应性和可塑性很强的葡萄品种。经过几百年的遗传变异，形成了三种葡萄:黑歌海娜（Grenache Noir）、灰歌海娜（Grenache Gris）和白歌海娜（Grenache Blanc）。它们都属于歌海娜葡萄品种，但葡萄酒的特点却完全不同。

歌海娜通常与其他葡萄品种混合，饮用温度为 16-18℃比较好，一般适合搭配辛辣食物，如烟熏肉、烧烤、咖喱等菜肴。

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