轻松掌握：三步挑选白葡萄酒的秘诀

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你是否曾在琳琅满目的白葡萄酒中感到迷茫，不知道如何挑选出最适合自己口味的那一款？别担心，这篇文章将为你揭示三步轻松掌握的白葡萄酒挑选秘诀。让我们一起探索如何根据酒的颜色、香气和口感，找到那瓶属于你的完美白葡萄酒吧！

面对这个夏天，不管你以前喜不喜欢白酒，我都认真地告诉你，你必须选择一些，因为它同时满足世界上的酒精需求海鲜冰镇夏季神器有四种优雅的条件，或者说简单点，我要冰镇！冰镇！冰镇！

我曾经问过几个喝红酒五年多的葡萄酒朋友，问他是否知道如何选择白酒。他们都很困惑。他们似乎对白酒在红酒世界中完全失去了信心，我意识到了问题的重要性。

如何挑选白葡萄酒？这是一个非常简单和复杂的问题。

说他很简单，因为只要你找到与你自己口味相对应的白葡萄酒，它一定很好吃（胡说八道~）。说他很复杂，因为白葡萄酒的品种和地区风味太多了，而且它的味道更明显，通常不喜欢或不喜欢，喜欢不喜欢，而不是红葡萄酒，事实上，你可以凑合着喝。

而且习惯喝酒的人都说自己不懂白酒，更别说一些新手了。

这次想说的简单点，按口味分为：

1、干白：偏酸，无甜味（推荐阅读：长相思白葡萄酒有哪些品牌？）

2：半干：有点甜

3、半甜：酸甜平衡

4、甜白:甜中隐藏的酸味

5、贵腐酒:姜和蜂蜜的甜味

6、冰酒：有浓郁的蜂蜜甜味，很甜。

7、芳香型：香味是比较大的特点。

8、加强型：在酿造过程中加入白兰地，代表性酒有波特酒和雪莉酒。

按葡萄品种分：

1、霞多丽：酸度一般，香味果味十足。

2、雷司令：酸度中等，具有矿物气息的特点。

3、长相思：偏酸，可理解为柠檬、青草味，搭配海鲜效果很好。

4、灰皮诺：酸度较高，柑橘果皮的味道。

5、塞美容，成熟水果的甜味，贵腐酒的御用品种。

6、琼瑶浆：荔枝和玫瑰的香味非常清晰，香气的杀伤力。

7、莫斯卡托：有绿苹果和花香，香气明显，也是女性的杀手。

所以简单的方法就是先确定自己喜欢干的还是甜的，再根据自己的口味选择品种。

除此之外，白葡萄酒还有一个重要的指标，那就是酸度。很多人不喜欢酸度，但它是支撑一瓶好酒的标准。

一瓶好的白葡萄酒不会让你感到突出的酸度，而应该感受到整体的和谐平衡。

如果你喜欢酸点，可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。

喜欢半干的，强烈推荐雷司令的半干，我一直认为比较好的雷司令是半干的。

如果你喜欢甜味，找雷司令或霞多丽的半甜，甜白。

如果你喜欢更甜的，找贵腐酒、冰酒和晚收甜白吧。

琼瑶浆和莫斯卡托总是喜欢芳香型的。(推荐阅读:它是春夏应该喝的白酒。)

还有一些有效的经验：

1、大多数新手喜欢喝更多的甜白葡萄酒，因为他们不知道如何搭配，更多的新手喜欢喝更适合纯白葡萄酒，所以他们喜欢喝更多的甜白葡萄酒。 Moscato会很受新手欢迎，几乎都在200元以内。

一些甜朋友也会喜欢冰酒和贵腐甜酒，价格会稍高。

2、虽然雷司令很甜，但由于雷司令酸度很好，一些新手无法接受。事实上，雷司令不仅酸度很好，而且水果味和矿物质也很好，清爽可口。价格从几十元开始，几乎没有上限。

3、大多数新手会喜欢半干白琼瑶浆——前提是琼瑶浆质量高，因为琼瑶浆质量差会失去品种特点，变得不好吃。起步价稍高，很多都在200以上，但半干的很少特别贵。

4、雷司令的干白很好，但大多数新人一开始更容易接受长相思的干白。

一方面，水果的味道更强烈，另一方面，价格更平易近人。许多几十元的西班牙、智利、意大利长相思，100元或200元的新西兰长相思，质量很好。但许多高级朋友会爱上雷司令。

5、通常喜欢喝茶，不喜欢甜朋友，许多人可以考虑更精致的风格，高质量的霞多丽，或卢瓦尔河的相思，高质量的波尔多白。这种类型不便宜，基本上是200朝上，我也不喜欢甜，也会喜欢3、4里提到的酒。

6、如果非要我选择几个第一品尝的品种，我会选择：雷司令、霞多丽、长相思、琼瑶浆、莫斯卡托。

在了解了简单的选择方法后，当我们进一步了解它时，我们会发现葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何元素都不能保证这瓶酒是美味的，存在是合理的。

如果某个品种不好吃，就没有人种了。事实上，即使你是世界记忆大师，你也能记住任何你喝过的酒，在你喝完世界上所有的酒之前，你永远不知道你喜欢哪一种。

我们的目标是：喝下一瓶。

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