揭秘膜拜酒与车库酒：那些被热议的神秘美酒究竟是什么

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你是否曾经被那些被热议的神秘美酒所吸引？膜拜酒与车库酒，这两种神秘的美酒究竟藏着怎样的故事和魅力？它们是如何诞生的，又为何能在众多美酒中脱颖而出，引发全球的关注和讨论？让我们一起揭秘这些被热议的神秘美酒。

有酒圈的朋友这么说，与崇拜酒或车库酒相比，82年拿十瓶拉菲也就不足为奇了。

这些以价格高、数量少、质量好而闻名的葡萄酒在很多人眼里并没有太大的不同，但如果你想深入研究，你会发现它们是两种完全不同的葡萄酒。(推荐阅读:崇拜酒怎么样？崇拜酒好吃吗？)

区别

关于膜拜酒

膜拜酒（Cult Wine）这个概念起源于美国纳帕产区协会，并于20世纪90年代兴起于纳帕产区。从字面上看，这是一种几乎看不见、摸不着的葡萄酒，只能在心里默默崇拜，却无法享受。

这些酒不仅质量好，而且产量很小，年平均产量也在500箱左右。

这些酒不是有钱就能买到的，即使是爱酒的土豪也很少见到，所以只能把它推到被崇拜的祭坛上。

说到膜拜酒的流行，一定离不开一个人，那就是罗伯特·帕克先生，他在拉菲已经流行了82年。膜拜酒几乎都是由赤霞珠制成的波尔多混合而成，果味成熟，酒精和单宁含量高，葡萄酒重量和橡木味突出，深受许多葡萄酒评论家的喜爱。帕克先生对这种类型的加州酒情有独钟，经常毫不吝啬地打满分，这进一步刺激了人们的购买欲望。再加上酒商精明的手段，膜拜酒开始变得千金难寻。

随着葡萄酒市场的不断发展，澳大利亚、意大利、西班牙等国家生产的优质、产量较少的葡萄酒也加入了崇拜葡萄酒的行列。

目前的膜拜酒包括美国的啸鹰（Screaming Eagle）、哈兰（Harlan Estate）还有西班牙的平古斯（Dominio de Pingus）等。

关于车库酒

车库酒（Vin de Garage）与崇拜酒的概念非常相似。这种葡萄酒起源于上世纪90年代中期的波尔多右岸，量少价高质量好。与崇拜葡萄酒不同，车库葡萄酒制造商规模小，无法承担高生产成本。为了降低成本，许多制造商会选择小型车库或地窖作为酿酒场所，因此“车库葡萄酒”的名称也来了。(推荐阅读:车库酒庄酷)

除了产量小，车库酒的风格也颠覆了波尔多的传统。车库酒具有与新世界相似的现代风格，采用成熟葡萄酿造，在橡木桶中发酵15-18个月。这种葡萄酒颜色深，酒精含量高，果香浓郁，有明显的甜味和橡木味，不需要太长时间就可以饮用，深受消费者的喜爱。

波尔多右岸波美侯产区里鹏酒庄（Le Pin）是车库酒的鼻祖，它没有高大的城堡，酒名中也没有“Chateau葡萄园甚至只有1.6公顷，但它的质量和价格与隔壁的帕图斯相当。

虽然一些评论家质疑它的价格是由于故意炒作而飙升的，但它仍然不能改变人们对里鹏狂热的热爱和追求。

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