红酒级别aop和aoc有什么区别(aoc和aop代表红酒的什么级别)

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红酒爱好者们，你是否对AOP和AOC这两个术语感到困惑？它们分别代表了什么级别的红酒呢？AOP和AOC是法国葡萄酒的等级制度，但它们之间有什么区别呢？让我们一起来探讨一下这两个术语的含义和它们在红酒世界中的地位。

葡萄酒水平AOP和AOC的区别在于法国葡萄酒水平分级系统的版本不同。两者意思相同，都是指法定产区的葡萄酒，是法国葡萄酒水平的最高水平，而AOC是旧版，AOP是2009年改革后的新版。

法国葡萄酒旧版分级制度

横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量假冒伪劣葡萄酒。为了应对这种情况，产区法规应运而生，并在历史时刻出现 1923年达到鼎盛时期。随后，罗纳河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率先建立严格的葡萄栽培、葡萄酒酿造等一系列规定，成为未来法国官方分级版的原型和模型。

在正式的分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高水平，占总产量的一半；接下来是法国葡萄酒的最高水平； VDQS(优秀地区酒)这个分类，是一种即将晋升为即将晋升的分类 AOC产区的过渡等级，当时年产量仅为 1%；

第三个等级是 VdP，经常被翻译成区域餐酒；最低等级是最低等级。 VdT，也就是日常餐酒。

法国葡萄酒新版分级制度

长期以来，老版本的分类一直限制着法国酒农和制造商的生产行为，直到法国酒农和制造商 1992年，欧盟正式成立 PDO系统旨在保护欧盟国家生产的农产品。为了应对欧盟的改革，配合欧洲农产品水平的标注形式，法国也在于 2009年进行了一次改革，于是出现了新的改革 AOP系统取代了原来的AOP系统 AOC系统；VDQS的等级在于 2011年被正式撤销，原有的被正式撤销 VDQS葡萄酒可以升级或降级；所有VDQS葡萄酒都可以升级或降级； VdP和 VDT葡萄酒分别被服用 IGP和更换VDF。

在新规定下，法国葡萄酒被分为三个等级，分别是 AOP、IGP和 VdF。

消费者似乎并不买账，因为他们只认识到， AOC，因此尽管 AOP系统已经实施，但在最新生产的葡萄酒标签上，制造商仍然习惯于标记 AOC。

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