知名的5个意大利葡萄品种 知名的5个意大利葡萄品种是什么

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你是否对意大利葡萄酒的丰富品种感到好奇？

你知道那些在世界各地广受赞誉的意大利葡萄品种都有哪些吗？让我们一起探索五个知名的意大利葡萄品种，它们分别是：桑娇维塞、内比奥洛、巴贝拉、蒙特普尔奇亚和莫斯卡托。

意大利葡萄酒以其醇厚的口感和丰富的单宁而闻名。但这一切都得益于意大利酿酒葡萄，这直接导致了意大利葡萄酒的甜味，现在小边和你一起去看看意大利当地五个著名的葡萄品种。

内比奥罗 Nebbiolo

内比奥罗不仅是意大利最杰出的品种，也是世界五大红葡萄之一。巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）事实上，这两款酒都是由100%的内比奥罗酿制而成。它是唯一能在葡萄酒中诠释土地特征的，内比奥罗如黑皮诺（Pinot Noir）同样，有特定地点的要求，比如最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）能赋予葡萄酒优良的陈年能力。在奥斯塔谷（Valle d’Aosta）和伦巴第（Lombardy）它分别被称为那两地“Picoutener”和“Chiavennasca”）也种内比奥罗，但在其发源地皮埃蒙特表现最好。记住，内比奥罗不能让葡萄酒像墨水一样深，因为它的葡萄皮中没有这样的色素。它散发出红玫瑰的香气，有红樱桃的酸味，而优雅的烟熏辛辣的味道令人难忘。

桑娇维赛 Sangiovese

桑娇维赛是意大利最常见的红葡萄品种，从中间到岛上几乎随处可见，托斯卡纳最好的桑娇维赛葡萄酒。如奇昂蒂（Chianti）(至少80%的桑娇维赛混合而成)、布内洛蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino）(桑娇维赛100%)、蒙德布奇安诺（Vino Nobile di Montepulciano）(由70%桑娇维赛混合而成)享誉世界。桑娇维赛有不同的子品种和克隆，但并非全部适合种植或酿造优质葡萄酒。好的桑娇维赛葡萄酒会有紫罗兰、红浆果、甘草、烟-草等香气和口感。随着时间的推移，松露和灌木丛的香气和味道会演变出来。桑娇维赛属于晚熟品种，收成年份差别很大，所以知道好年份很重要，因为在困难的收成中，它看起来很瘦，单宁太强。

最后，就像内比奥罗一样，桑娇维赛的葡萄皮也不含黑色素，所以100%的桑娇维赛就像布内洛一样，葡萄酒不会像墨水一样深。

阿里亚尼寇 Aglianico

阿里亚尼寇来自希腊:这个名字来自意大利语“ellanico”或“hellanic”，这意味着希腊。它是继内比奥罗和桑娇维赛之后最好的意大利品种，因为它具有良好的提取、复杂性和优雅性。

一些意大利热葡萄酒是由它酿造的。主要种植在坎帕尼亚（Campania）和巴西利卡塔（Basilicata）托拉西，最好的产于坎帕尼亚的地区，（Taurasi）与巴西利卡塔的府杜雷(Vulture府杜雷是一座死火山的名字，葡萄在火山斜坡上长得很好)。坎帕尼亚的酒体相对温和，散发出烟-草和红玫瑰的香气，而巴西利卡塔的强度更强，口感更强，成熟的水果和烟熏味。托拉西是意大利最古老的葡萄酒之一。

黑达沃拉 Nero d’Avola

黑达沃拉是西西里岛最常见、最著名的红葡萄品种，除东北角外(那里是网络游戏)岛上到处都能看到Mascalese的家)。黑达沃拉是希哈（Syrah）远亲，它能给葡萄酒带来品种的辛辣特性，尽管它通常表现出咸味和凤尾鱼和番茄酱的味道。不同的产地会带来不同的香气和口感，从而呈现出完全不同的风格。

普米蒂沃 Primitivo

普米蒂沃是意大利最受欢迎的品种和葡萄酒，在美国被称为仙粉黛。在意大利被称为普米蒂沃，因为它是最早成熟的葡萄，“primitive”有早期的意思。与美国的仙粉黛不同，意大利生产的普米蒂沃酒体不那么强壮，酒精含量高，口感更干燥，散发出烟-草、红樱桃和皮革的味道。最好的普米蒂沃葡萄酒标有“Primitivo di Manduria”(注:意大利南部普利亚Puglia的DOC产区)，这里聚集了许多好酒庄需要探索。

在我心中，毫无疑问，意大利酒庄的共同婴儿可以用无数的本地品种酿造葡萄酒。这么多的葡萄确保意大利葡萄酒永远不会无聊，并能满足每个人的口味。

如果你想知道这么多种葡萄的特点，你需要一些耐心，做很多家庭作业，但这些葡萄酒在其他地方找不到。拿一瓶霞多丽、卡本内和梅洛的葡萄酒来奖励你自己和你的朋友，他们经常喝得很像（尽管不总是）。

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