永州江华是有什么茶叶厂 永州江华是有什么茶叶出名的

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永州江华，这个位于湖南省的美丽小城，以其独特的地理位置和丰富的茶叶资源而闻名。

那么，这里究竟有哪些茶叶厂呢？又有哪些茶叶是特别出名的呢？让我们一起探索这个问题，品味那些源自大自然的绿色馈赠。

1.湖南江华茶叶品种

绿茶:介滩茶、古丈毛尖、江华毛尖、五盖山米茶、高桥银峰、安化松针、洞庭春芽、石门牛茶、桃江竹叶、东湖银毫、狮口银芽、碧玉春、古洞春芽、石门银峰、洞庭春、湘波绿、玲珑茶、双峰碧玉、太青云峰、白石毛尖、郴州碧云、回峰茶、岳北大白茶、南岳云雾茶、保靖金茶等。

2.江西茶叶产区

江西赣北地区适宜种植庐山云雾茶。

山上有好茶，名山有名茶。庐山位于赣北，是赣地云海雾乡。其最高峰海拔1474米，山峰悬崖陡峭，峡谷深邃。整座山平均每年195天沉浸在朦胧的云中。

庐山云雾茶的茶树多分布在海拔500米以上的修静庵、八仙庵、马尾水、冯耳峰、贝云庵等地。

3.江山茶叶品种

绿茶是一种未经发酵的茶，保留了新鲜叶子的天然物质，含有更多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素和其他营养物质。绿茶中的这些天然营养物质对抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等有特殊作用，是其他茶所不及的。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。干茶的颜色和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶是将采摘的鲜叶高温杀青，杀灭各种氧化酶，保持茶叶绿色，再揉捻干燥而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)生产绿茶的范围极为广泛，、湖南、湖北、广西、福建是我国绿茶的主要产省。绿茶的主要品种有:英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰心雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙子；黄山毛峰；

六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶绿；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火绿；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；均匀毛尖；黎平雀舌；

九坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茶；峡州碧峰；秦巴雾；开化龙顶；庐山云；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰和扁平；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；

九华毛峰；

五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云；南山白发芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄柏茶；双桥毛尖；秦塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；桂山岩绿；无锡毫茶；桂东精致茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；

九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；龙中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨瑞；牛到茶；化佛茶；贵定云茶；天池茶；天池茶；凌云白茶；蒸青炒茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；林茶；仙居绿；

七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云；花果山云雾茶；水仙花勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖金茶；白马毛尖；关山云；房县绿茶；神农绿茶。

4.江华县茶叶

1、江华特产苦茶：江华地区盛产苦茶，因其香味而闻名。它不仅是一种饮料，也是一种良药。能积热、腹泻、心脾不适等疾病。它被广泛传播到感冒中。

苦茶叶肥大柔软，芽头肥大，含有单宁咖啡因等有效成分，高于普通茶。是制作红砖茶的优质原料。

目前，已开展了苦茶原有特性分离研究和良种育种。

2、江华腐乳

5.江西茶叶品种

说到江西茶，我们不得不提到“江西省十大名茶”、宁红金茂、婺源林生、上饶白眉、浮瑶仙芝、盘古龙珠、资溪白茶、铜鼓春韵、靖安白茶、狗脑、庐山云。

6.江华红茶价格

滇红茶

云南普洱红茶是众多红茶的一种，又称滇红茶，茶叶外形肥硕紧实，属于大叶红茶。普洱红茶的出现始于民国时期。与其他品牌相比，红茶发展较晚。

随着制茶技术的不断提高，普洱红茶在众多红茶中发挥着关键作用。普洱红茶以香气高、口感醇厚、耐泡而闻名。爱喝红茶的茶友，总会遇到一些普洱红茶之前的甜味不见了，却尝到了酸涩的味道，怀疑是不是买了劣质产品。

7.湖南江华茶叶品种介绍

茶的种类有：乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、绿茶、红茶、花茶、茉莉花、铁观音、素茶、普洱茶、苦丁茶、大红袍、熊丹茶、人参茶、普洱茶等。

一、基本茶：

1、绿茶：基本工艺流程：杀青-揉捻-干燥

01、炒青绿茶：长炒青-眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡溪等）

圆炒青-珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)

嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）

02、烘青绿茶：普通烘青（闽烘青、浙烘青等）

细嫩干青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）

03、晒青绿茶：(滇青、川青、陕青等)))

04、蒸青绿茶：(炒茶、玉露等)))

2、红茶：小红茶（正山小种、烟小种等）

工夫红茶（滇红、祁红、川红等）

红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

3、青茶：闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

闽南乌龙(铁观音、奇兰、金桂)

广东乌龙（凤凰单宗、凤凰水仙等）

台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）

4、白茶：白芽茶（银针等）

白叶茶(白牡丹、眉等))

5、黄茶：黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）

黄茶（北港毛尖、微山毛尖、温州黄汤等）

黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）

6、红茶：湖南红茶（安化红茶等）

湖北红茶(蒲岐老青茶等))

四川边茶（南路边茶、西路边茶等）

滇桂红茶（普洱茶、广西六堡茶等）

7、再加工茶（再加工各种毛茶或精制茶）：花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等)))

压茶(黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶)

提取茶(速溶茶)

二、按季节分类

1、春茶——是指3月下旬至5月中旬采摘的茶叶。春季温度适中，雨量充足。

经过半年的冬季休息，茶芽丰富，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素，尤其是氨基酸。它不仅使春茶味道鲜美，而且香气宜人，具有保健作用（如六安瓜片）

2、夏茶——是指5月初至7月初采摘的夏季炎热，茶树新芽叶生长迅速，使溶解茶汤的水分含量相对降低，特别是氨基酸的减少使茶汤的味道、香气不如春茶强烈，因为苦花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不仅使紫芽颜色不同，而且味道苦。（如普洱茶）

3、秋茶——是8月中旬以后采摘的茶。秋季气候条件介于春夏之间。茶叶在春夏两季生长，新芽含有相对的物质，减少了茶叶大小的不同，叶底酥脆，叶色发黄，口感和香气相对平和。（如铁观音）

4、冬茶-10月下旬开始采摘。冬茶是在秋茶采摘后，气候逐渐变冷后生长起来的。

由于冬茶新芽生长缓慢，含量逐渐增加，口感醇厚，香气浓郁（如冻顶乌龙）

8.江西茶树品种

第一名：西湖龙井

西湖龙井来自风景如画的杭州。龙井茶外形笔直、尖锐、平整、光滑、均匀，绿色呈黄色。冲泡后，香气高而持久，香味如兰花；汤色杏绿，清澈明亮，叶底绿，均匀开花，芽直立，栩栩如生。喝茶汤，清爽，牙齿芳香，回味无穷。

第二名：洞庭碧螺春

俗话说，庭山有洞庭东山和洞庭西山，位于浩瀚、碧水荡漾、烟雾弥漫的太湖之滨。气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫。它是茶树独特的生长环境。

采摘精细，做工精湛，形成了独特的品质特色。

碧螺春茶条紧结，卷成螺，白毫密被，银绿隐翠。所谓“三鲜”，就是香味浓郁，口感醇厚，色泽鲜艳，花香果香，沁人心脾，风韵独特。

第三名：黄山毛峰

黄山毛峰来自中国安徽美丽的黄山。黄山毛峰茶叶外形细嫩扁平，多为锋利，色泽油润光滑。冲泡杯上有雾气，味道醇厚，香气持久。

它也是中国著名的历史名茶。1955年被中国茶叶公司评为中国“十大名茶”，1982年被中国商务部授予“名茶”称号。1983年获中国外贸部“荣誉证书”，1986年被中国外交部授予“礼品茶”称号。

第四名：庐山云雾

不知道大家还记不记得李太白的那句话:“庐山秀南斗，屏风九叠。”他口中的庐山是江西九江的庐山，也是庐山云雾的生长地。

由于庐山茶树主要生长在含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等海拔800米以上的地方，常年云雾缭绕，一年有雾的日子可达195天。自明代以来，它被称为“庐山云茶”，已有300多年的历史。

第五名：

六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安地区齐山等地，其中六安及其下属金寨县、霍山县最好。它起源于金寨县的齐山村，现在也是齐山村蝙蝠洞地区生产的质量最好的，所以也被称为“齐山瓜片”。

六安瓜片看起来像瓜子，色泽翠绿，香气高，味道鲜甜，耐冲泡。片茶是指由叶片制成的无芽、无茎的茶叶品种。泡茶时，雾气蒸腾，香气四溢，又被称为“齐山云雾瓜片”。

第六名：君山银针

君山银针的产地是中国湖南洞庭湖君山岛的一种名茶，产量少，所以珍贵！黄汤黄茶泡好后，芽尖很轻。泡好后，杯子里的根不能直立，就像“剑山剑”一样，上下运动。芽很嫩，喝完茶就可以吃残茶了。

有些人不知道白毫银针和君山银针的区别。

白毫银针是白茶。别搞错了。最明显的区别是福鼎白茶中的白毫银针是白色的，而君山银针没有白色的。

第七名：信阳毛尖

信阳毛尖茶产于河南省信阳市西南山区，如车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。

它是河南省著名的特产。因其细腻的条索、圆直的峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因其产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光”命名。

第八名：武夷岩茶

武夷岩茶是中国最好的乌龙茶之一，产量多，悬崖绝壁多。茶农利用岩凹、石缝、石缝沿边筑石岸种茶，被誉为“盆栽”茶园。因为有“岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶就得名了。

武夷岩茶主要分为名岩产区和丹岩产区两个产区。泡好的武夷红茶，味道十分醇厚，香甜！

第九名：铁观音

铁观音是一种乌龙茶，原产于福建省安溪县。铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音茶是指由铁观音茶制成的乌龙茶。

台湾铁观音茶的原料可以是铁观音茶树的芽叶，也可以不是铁观音茶树的芽叶。

第十名：祁门红茶

祁门红茶，又称祁门功夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国中部的安徽祁门县，简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。

9.湖南江华茶叶品种大全

苦茶是山茶科山茶属普洱茶的变种，所谓苦茶，就是以苦著名，一般情况下，其咖啡碱、酯型儿茶素也较高，但配以合理的游离氨基酸、水浸出物等物质，其苦是苦能化，比如景洪小勐宋的苦茶，入口后苦的程度较高，且苦的感受伴随着整个饮茶过程。

普洱茶之所以会苦，是因为茶叶中的苦味物质在开水浸泡下被释放出来的缘故。茶叶苦味成分的主要来源，有茶多酚、生物碱、花色素类、茶皂苷类以及苦味氨基酸等，其中以生物碱贡献出的苦味为主。

生物碱中，又以咖啡碱含量最高，一般为干物质总量的2%—5%。

咖啡碱含量规律表现为，在茶树各部位中，新梢越嫩含量越多，原料越老含量越少；在不同叶种中，大叶种比中小叶种多；在不同季节中，夏茶最高春茶最少。

总的来说，甜茶和苦茶是相对而言，苦茶并非没有甜度，而是指茶汤风味以苦味为主导，而甜茶则是茶汤以甜度为主导，但仍然带着适度的苦。

甜味是人人都喜欢的味道，苦与甜的平衡正是普洱茶最让人着迷的因素之一。

10.湖南江华茶叶品种有哪些

“圣水”豆腐丸。“圣水”豆腐丸是江华瑶族自治县的一大名菜，“瑶家十八酿”之一。豆腐丸又叫豆腐酿、豆腐圆。选料精良，制作精细，色鲜味美，清嫩可口。其制作方法是将精肉剁碎，以香葱、香油、精盐、味精等拌合，先做成馅，然后放入挖有空洞的鲜豆腐中间，再贴锅黄焖至熟即成。以沱江镇竹园寨得仙岩中的“圣水”磨制的豆腐为最佳品，享誉江南。后来，在瑶乡中形成了一道独特的风味小吃——瑶家十八酿。

“江华十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐，各具风味，而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客，佳肴较多的餐桌上，总少不了“十八酿”中的“成员”。

瑶家泡茶。当您走进瑶寨时，迎接您的是一张张笑脸，瑶家主人还会送上一大碗泡茶。这种泡茶有振奋精神、驱除疲劳的作用，它是瑶族人民生活中不可缺少的一种饮料。瑶民们常在饭后或劳动后，三五成群地聚在一起“喝泡茶”，并佐之以酸菜、苞谷或其它点心。有的晚上踏着月光或点着火把相邀数里之外的朋友欢聚“喝泡茶”。边喝边谈，畅叙友情，其乐融融，往往一坐就是半夜，一喝就是数碗。在大瑶山，喝泡茶谈心是人们传统的生活乐趣，以泡茶待客体现出了瑶族人民热情好客的美德。

瑶家泡茶的茶叶有三种：

一是苦茶，初饮淳中带苦，入喉清爽甘甜，曾为皇家贡品，长沙马王堆汉墓出土文物中就有江华苦茶，现江华苦茶主要供出口用。

二是“梗子茶”，就是我们俗话说“粗茶淡饭”中的“粗茶”，这茶粗糙到什么地步呢?它连枝带叶一块摘下来泡茶喝，树枝泡出来的茶别有风味。

三是冬梨茶，俗称“大叶茶”，一片叶子可以泡三碗茶，其色赤红，其味清香，是防暑降压的天然饮品。

瓜箪酒。当您到瑶家做客时，瑶家主人会用他们的最高待客礼仪接待，捧出他们自己特别酿制的瓜箪酒请您喝。瓜箪酒是一种用杂粮酿制的甜酒，经冷水浸泡，拿精美别致的葫芦瓢盛舀碗中，用大碗痛快淋漓地喝，称为“喝瓜箪酒”。“瓜箪酒”苦甜相混，浓郁芳香，饭后余味无穷。喝酒时，由家里最年轻的成年姑娘倒酒，主人频频向客人敬酒，客人则不必拘束和过谦，可以大大方方开怀畅饮，这样主人越发高兴，认为您看得起瑶家人，对您倍加亲切。

荷叶米粉肉。

荷叶米粉肉是江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。其制作方法为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。江华腊肉是瑶族同胞待客佳品，系瑶族祖先盘王首创而得名。其制作方法为江华瑶族同胞所独有，曾多次被国宴采用，深得品尝者交口赞誉。肉条通体金黄油亮，肉香骨脆，肥而不腻，风味独特，经年不腐。

腊肉。制作腊肉是江华瑶族的一种习俗，一种文化。每年春节前，这里的瑶族都要制腊肉。

制腊肉的最佳时间是在农历冬至之后立春之前，这段时间制的腊肉色美肉香能长期存放。其制作的方法是：买好新鲜猪肉后，把猪肉切成长条（每条1-2公斤为宜），然后洒上食盐与白酒（最好是三花酒）腌泡7-9天后，用温水洗净，再用绳子穿好挂在柴灶上，让它在柴灶上慢慢被柴火自然地熏干（如无柴火灶可晒干）。熏干后的腊肉呈焦黄色，熏久了变焦黑色。要是腊肉过了春季还吃不完，可用温水洗净晒干，再放进干爽的瓷缸里，可存放一年而不变质。

瑶乡腊肉完全是用自然野柴火熏干的，所以特别香醇。腊肉可以与蒜苗或其它菜炒吃，也可以用压力锅煮熟或蒸后，切成薄片吃。这是瑶家人民在婚礼上的一种逗趣方式。新婚之夜，亲友中的年轻人，齐集洞房，打闹逗趣，新郎新娘要共炒油茶待客。在炒油茶的过程中，客人想各种办法戏谑新婚夫妇，直闹到深夜方休。此习俗相传至今，但是内容和形式有所改变了。

过水糍。过水糍亦称“凉冻糍”。该美食选取上等糯米用碱水浸透，打粉后，做成圆团，切块上碟，粘上浓糖汁或糖粉食用，也有人包菜食用。此食品具有清凉爽口，味美不腻，消食健胃的特点。它是夏秋饮食佳品。

果蒸粽。果蒸粽以糯米、板栗、红枣、退皮绿豆、猪肉等为原料。制作方法是将糯米浸透，捞出用大竹叶包裹，并在糯米中放入用盐、糖、香料、豆腐乳、酒渍制过的猪肉和板栗、红枣、绿豆等(绿豆、饭豆可和糯米混合)，捆扎好，放入锅内蒸熟透后，将果蒸粽上碟，加上鲜辣椒卤水及芫荽等调料，即可食用，果蒸粽具有色泽鲜美、清香可口、营养丰富、松软不腻、四季均可进食的特点，博得人们的喜爱。

大肚粑(也称“团了粑”)。此食品以糯米为原料，馅心可做成鲜肉菜类、香甜糖类、麻辣肉菜类、时令菜素食类。制作方法：

将糯米洗净浸透，配以鲜嫩石榴叶或冬青叶打粉，用热水将粉揉好，扭成小团，将小团反复掐成凹状，将准备好的馅心放入凹处，随即揉搓成圆形糍粑。放入开水锅内煮熟，捞入碗内，配上热汤即可食用。喜食何种馅心，任君选取。此食品具有清湿热、健脾胃、色美、味鲜、老少皆宜、四季均可食用的特点。

白糍粑。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料，将糯米掏洗净后浸透，放入蒸笼内，蒸至熟软松化。捞出放入石舀内，两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形，每个糍粑厚约一公分，直径一般15至20公分。婚嫁用的，则做到30至40公分，还要在白糍粑上剪贴“龙凤呈祥”、“吉祥如意”等字样。如将白糍粑放入碱水内，可保存数月，随时可取出洗净食用，汤煮、煎烤均可。此食品具有美味香甜、松软爽口等特点。

米豆腐。此食品是以大米为原料。制作方法是用澄清的石灰水将米浸透，并将米捞出滤干后打粉。将粉放入适量清水搅料均匀，倒入开水锅内，搅拌至熟。再将熟粉捞入盆内或木筐内，待熟粉冷却后，将粉块用刀切成一立方厘米的小颗粒。浸泡在冷水中，食用时用捞篱捞米粉颗粒在开水锅内烫热，放入碗内，加上配制好的鲜辣卤水及香酥黄豆、炒花生、猪肉及香葱蒜蓉、辣椒粉、味精、加以热汤，即可食用。此食品具有清凉解暑、消食健胃、香甜爽口、老少皆宜的特点

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