春茶珍品，泡法讲究：开春首泡茶技巧，误入误区易损茶叶

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你是否知道，春茶珍品的泡法讲究是一门艺术？开春首泡茶的技巧更是不可忽视。

许多人在泡茶时误入误区，不仅影响了茶叶的品质，也浪费了这一珍品的价值。

那么，如何才能避免这些误区呢？

天街小雨润如酥，草色遥望近却没有！

春茶来自大自然，具有新年的活力，有利于人体吐旧纳新，采纳真气。春茶独特的色、香、味能给人一种愉悦的舒展感。俗话说“味为甘露胜启迪，服之顿感为沉闷”。

时间总是特别快，在我们反应之前，绿茶已经上市了，因为氨基酸含量高，绿茶被称为茶行业的“鸡汤”，赢得了许多茶友的喜爱，每天喝一杯绿茶已经成为许多人的习惯。新年的第一口新鲜甜，怎么能不泡好呢？

让我们来看看如何泡一杯好茶吧！

茶具

喝绿茶，通常用透明度好的玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗瓷洁白，易于储存绿茶和茶汤。

水质

绿茶的水质更好。通常选择干净优质的矿泉水，也可以使用经过净化的自来水。水的pH值为中性或微酸性，不要使用碱性水，以免茶汤变暗。

水温

沸水可以开始沸腾，这样茶的新鲜度更好。泡茶的水温应该在80度左右，80℃是指沸水干燥几分钟后的温度，而不是未开水，请避免。

因为绿茶是由新叶和芽制成的，过热的水会导致茶叶成熟，成分会发生性变和流失，从而影响茶汤的营养价值和味道，所以一般绿茶的水温最好是80℃，这样茶的营养就可以完美地保留。

茶与水比例

茶与水的比例通常为1：50至1：60即一克茶用水50ml至60ml为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡法(投茶法)

1.上投法

先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

上投法适用于身骨重、芽毫多的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。

由于身体和骨骼较重，茶叶会慢慢沉入水中，逐渐释放内容物质，附着在表面的茶毫也会慢慢散落在水中，使茶汤味道新鲜，不会因为茶太多而显得浑浊。

2.中投法

先倒水，注满容器三分之一左右的位置，然后放茶，等茶浸泡一会儿，再注水。

中投法一般适用于龙井等绿茶。

将沸水注入杯中约1/3处。当水温冷却到80℃左右时，将茶叶放入杯中，然后将80℃左右的沸水从碗中倒入一个地方。注水时，注意水柱的高度和细度，并控制水温。采用这种浸泡方法，不用担心新鲜绿茶因水温过高而涩味。

3.下投法

先放茶，再倒水。

像太平猴魁和六安瓜片这样的绿茶适合用下投法浸泡。它们的叶子不是特别嫩，面积很大。

如果你想味道更饱满，最好先放茶，然后倒水。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示春茶珍品，泡法讲究：开春首泡茶技巧，误入误区易损茶叶相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。