顾渚山孕育出流芳千年的紫笋贡茶「顾渚紫笋为什么不出名」

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顾渚山，这座孕育出流芳千年的紫笋贡茶的神秘之地，为何其名声却远不如其他名茶？是历史的遗漏，还是文化的误解？顾渚紫笋，这一曾经皇家御用的珍品，如今却鲜为人知。

顾渚紫笋因其嫩嫩的芽叶和紫色的嫩叶卷成竹笋壳，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山，故名顾渚紫笋。中国的茶名大多由地名和茶名组成。

顾渚紫笋，属绿茶，陆羽在《茶经》中记载，“紫者上，竹笋上”，被茶圣陆羽列为“茶中第一”。

由于品质优良，成为唐代广德时期的贡茶，也被选为祭祀寺庙的茶。它是所有茶中的第一批，可以说是贡茶中的贡茶。“老前辈”。清明节前必须抵达长安，又称长安“急程茶”。

唐代杨贵妃爱荔枝，所以有一些“骑红尘妃子笑，没人知道是荔枝来的”据说南方的荔枝是专人快马加鞭运到长安的，紫笋茶也是如此。紫笋茶的贡献场景都是紫笋茶的贡献场景“牡丹花笑金母动，秦吴兴紫笋来了。”，紫笋茶运到宫中，宫女们会立即向皇帝报告，说明宫内对紫笋茶的重视和喜爱。

顾渚紫笋茶开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，改制条形散茶，历史600多年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直到上世纪70年代末才被重新发现。

1979年，顾渚紫笋茶在浙江省名茶评议会上被列为名茶；1986年，顾渚紫笋茶在全国花茶乌龙茶优质产品评选会上被评为全国名茶。

如今，顾渚紫笋茶被列为国家无污染农产品和国家名茶。

紫笋茶中还有一种腊梅紫笋茶，即将紫笋茶与腊梅花混合制成，使紫笋茶胚能充分吸收腊梅花的香气。

由于腊梅在小寒季节采摘保存，直到清明节采摘紫笋茶，属于纯手工古法秘制，因此特别珍贵。茶叶的品质特点是白毫显露，芽叶完整，外形细嫩紧致，色泽绿色，香气浓郁，口感醇厚，汤色淡绿色明亮，叶底细嫩，很有特色。芽头茁壮成长，紧实挺直，茶芽大小均匀，形状像银针，内部呈金黄色。顾渚紫笋汤色泽鲜艳；香气清爽，汤色橙黄，口感醇厚。

最好的紫笋茶与竹笋相似；最好的茶芽相当嫩，叶子稍长，看起来像兰花。成品颜色翠绿，银色明显，怀孕的兰花清澈，醇厚清爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩。这种茶有“青翠芳香，嗅着醉人，啜饮着赏心赏心”之誉。

紫笋茶每年从清明节到谷雨采摘，标准为一芽一叶或一芽两叶。新的紫笋茶或芽叶相拥，或芽叶稍微伸展，形状像兰花。冲泡后，茶汤清澈明亮，色泽翠绿，紫色，味道清新清爽，有淡淡的兰花香味。

顾渚紫笋的鲜叶很嫩，炒500克干茶，大约有36000个芽叶。鲜叶采回后，需要经过500克鲜叶采回，需要经过500克干茶。～6小时摊放，待含水量降至72%左右，发出香味时炒制。茶圣归地归地。

湖州是陆羽写的《茶经》的地方，是陆羽与诗僧、大书法家闫真卿悠闲游泳的地方，也是他死后葬在这里的地方。湖州唐代贡茶院是中国历史上第一个国家级贡茶院。现在它是在原址之上重建的。

陆羽的墓地就在妙西镇的一所学校旁边。走过狭窄的石路，一座竹林沙沙作响的小山，墓地就会赫然出现在我们面前。

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