福鼎白茶散茶做旧揭秘：三步轻松辨别真伪，让你买得安心喝得放心

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你是否曾被市面上繁多的福鼎白茶散茶所困扰，不知道如何辨别真伪？这篇文章将为你揭秘福鼎白茶做旧的三步轻松辨别法。通过了解和掌握这些技巧，你将能够买得安心，喝得放心。让我们一起探索福鼎白茶的世界吧！

碧沉霞脚碎，香喷喷的乳花轻。

六腑睡神去，数朝诗思清。

宁静致远，方得始终，

茶叶行业经常出现欺诈和旧现象，许多茶友深受其害。

在这里，我分享了我和一个被骗的茶友的聊天记录：“林先生，我的头条新闻来了。几年前，我买了一斤11年的老白茶，香气很弱，味道很薄。有什么问题吗？”

我：“你这茶，多少钱买的？”

茶友：“当时我正在做活动，优惠力度很大。原价是1000多元，折扣是200多元。茶一定是真的。我的酿造技术有问题吗？”

我：“你是怎么泡这种茶的？”

茶友：“我找了几篇你写的文章。白瓷盖碗5克干茶搭配110ml盖碗，用沸水冲泡。我试过水和杯子。我也试过煮茶。这汤的感觉还是不尽如人意。”

我：“你怎么确定你买的不是老茶呢？

一般来说，没有企业会做亏本生意，今年的老茶，以这个价格出售，绝对有问题。”

茶友：“没听说过老白茶散茶也会做老，我这干茶照片发给你，帮我看看。”

我：“这种茶，整体颜色暗淡，干茶梗太完整，看起来像是做老茶的姿态！”

显然，这位茶友买的是做旧茶，但由于对做旧白茶的认识不足，即使品尝过这种茶，他仍然被蒙在鼓里。想必，以同样的招数被骗的茶友不计其数。这种卖假茶的商家虽然可恨，但并不是每个人都能认出假茶，认出他们的欺骗招数。在消费者的权利保护意识中，我们不仅要保护自己的权益，更重要的是，要培养一双“金眼睛”，在付钱前识破假茶的常规，权利保护报告！

白茶散茶做旧，并不少见。

有多少茶友不知道白茶散茶也做旧茶，这是因为与压制的白茶蛋糕相比，散茶状态下的白茶，做旧茶的概率相对较低，所以商场做旧散茶自然较少，但这并不意味着没有做旧散茶。

为什么市场上的茶饼比散茶老那么多？这是因为白茶蛋糕通常是用蛋糕表面展示的。

如果不用茶刀撬开，很难找出里面和外面是否是一口料。

一些不良商家在压饼时，会在茶饼内填充掺假劣质茶，在茶饼表面铺上好茶。这样压出来的茶饼，即使是喝茶多年的老茶鬼，也很难通过观察外观来区分真假。

这是一种高招数的白茶饼做老方法。

白茶散茶是由茶绿从茶树上采摘后，通过枯萎和干燥两种工艺制成的。在这个过程中，茶绿始终保持着最自然的形态，芽叶连枝，干燥蓬松。

由于白茶散茶与饼茶在外观和形态上的差异，散茶很容易被发现。

散茶很少做老茶，但这并不意味着散茶不做老茶。正是因为茶友先入为主的“白茶散茶不做老茶”的概念，在买茶时放松了警惕，才会白白遭受。

既然白茶散茶也有老茶，买的时候怎么判断？如何避免买老茶？我们可以从这三个步骤入手:看、闻、品！

看。白茶的形状

顾名思义，制作旧白茶，通过异常手段，使新白茶迅速催化其外观，成为价值数十倍的“老白茶”。通过极端手段获得的“老白茶”与自然干仓储存和老化的正宗老白茶在外观上有明显的差距，特别是在颜色上。

例如，在文章的开头，茶友买了老寿眉毛，茶茎厚，枝叶宽，显然是秋寿眉毛，但看看干茶的颜色，棕色，黑色，颜色很不自然，没有秋白茶“五彩缤纷”的颜色特征。

秋寿眉，从春天生长到秋天，随着不同的季节，光照强度不同，创造了秋白茶色彩丰富的特点。夏秋两季，光照强度大，温度高，茶叶中的叶绿素容易受损，因此茶叶中更多的是黄叶素、红叶素等。使秋季采摘的寿眉色彩丰富，有黄褐色、深绿色、砖红色、深绿色等多种复杂的颜色。

秋白茶新茶色彩丰富，经久储存的老白茶也不会改变。长期储存的老白茶只是颜色陈旧，不会从五颜六色变成黑色。除非是通过异常手段制作的老白茶，否则茶叶中的色素物质会被严重破坏，看起来是黑色的，死气沉沉。

闻。白茶的香气

老白茶是甘、枣、药、舒适香的经典。老白茶储存得当，在多年的储存过程中，茶叶中的香气物质会不断聚集和陈化，形成浓郁而平静的茶香。

以一种八年老的老白茶为例，它的茶香应该是什么样子的。优质的老白茶，陈香浓郁，再闻一闻，会发现浓郁甜美的枣香接着扑鼻而来，然后是一种平静迷人的药香，层次丰富清晰，没有任何异味和异味。

优质的老白茶香气舒适，而老白茶内部的香气物质在加工过程中会被破坏。成茶香气焦、腐、闷，闻起来很刺鼻。

茶友在购买白茶时，如果茶闻起来很奇怪，即使不是老茶，也是其他方面有缺陷的茶。不建议购买！

品。白茶茶汤

一杯茶汤辨别一种茶的品质，最直接的方法就是冲泡后品尝。用敏感的舌尖触觉感受岁月赋予老白茶的醇厚味道。经过长时间的陈酿，新白茶的内部成分变化缓慢，多酚不断氧化，转化为更稳定的黄酮类化合物。使老白茶，无论是茶香还是茶汤味道更稳定、收敛，茶味物质转化丰富，茶汤有明显的浆感，口感醇厚光滑，药用价值高，收藏价值高。

做老白茶，本身茶绿质量差，储存时间短，内部质量转化薄弱，经过极端老工艺破坏后，茶汤味道有限，茶汤色浑浊，味道淡，香气差，无魅力。

另外，做老茶，内质薄，饮用价值不高，从健康的角度来看，也不建议大家喝。

白茶越老，饮用和健康的价值就越大，这使得许多茶友开始盲目追求老白茶。这种消费心理被感兴趣的茶商利用后，老白茶应运而生。妥善储存一种好的白茶，随着时间的推移，你可以喝到醇厚的茶味。

如果盲目追求老茶，只会适得其反。更重要的是理性对待老白茶，提高品尝能力。

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