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太平猴魁属于什么茶类「太平猴魁属于什么茶类1915」

太平猴魁,这一名字在茶界中犹如一颗璀璨的明珠,闪耀着独特的光芒。

那么,它究竟属于什么茶类呢?1915年的某一天,是否有什么特殊的故事与它紧密相连?让我们一起探索太平猴魁的神秘面纱,品味其中的醇厚历史与文化韵味。

太平猴魁属于绿茶,是中国名茶之一。

产于安徽省太平县(现改为黄山市黄山区)。它是尖茶的最佳产品,长期享有盛誉。

太平猴魁产区分布:

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明地区,低温多湿,土壤肥沃,云雾缭绕。主产区位于新明乡三门村猴坑、猴岗、燕家。

特别是猴坑高山茶园采摘的尖茶品质最好。茶园均分布在350米以上的中低山,土质多为黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡上。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。

太平猴魁特点:

1、太平猴魁的形状是两叶发芽,扁平挺直,自然伸展,白毫隐伏。它被称为“猴魁两端锋利,不散不翘不卷”。叶色苍绿均匀,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,口感醇厚甘甜,具有独特的猴韵,汤色清绿明亮,叶底嫩绿均匀明亮,芽叶肥壮。

2、太平猴魁的色、香、味、形独特。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在清澈嫩绿的茶汁中,似乎有不少小猴子在挠头。品尝其味道,香味扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,能体会到“头泡香味高,两泡味浓,三泡四泡香味依然存在”的意境,具有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变,新旧工艺产品各有特点。新工艺产品外观扁平美观,但香味不如。压条挤出茶汁和铁发生化学变化,形成深兰色复合物,积聚在叶底,影响颜色。老工艺品,香味好,但外形泡松,不均匀。

3、太平猴魁的成品茶挺直,两端略尖,扁平均匀,肥厚结实,全身白皙,茂盛而不露,含而不露,颜色苍绿,叶主脉呈猪肝色,如橄榄,入杯冲泡,芽叶慢慢展开,放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉,茶汤清绿,香气清爽,蕴含诱人的兰香,醇香爽口。

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