白酒保质期一般是多久啊(白酒保质期一般几年)

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白酒文化在我们国家具有代表性意义，我们离不开白酒。作为世界六大白酒之一，主要集中在长江上游及赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地区，拥有全球规模、高品质的白酒产区。很多人会问，白酒保质期一般是多久？42度和52度有区别吗？白酒放了50年还能喝吗？我们来看看。

白酒保质期一般是多久？

由于白酒中的酯化反应非常缓慢，一般较好的白酒需要存放3至4年，有的可能更长。然而，在某些白酒中，酯化反应将达到平衡，并且酯化反应将停止。如果继续存放的话，白酒的酒精度也会变淡，而且白酒的味道也不会那么好。尤其是一些中高端白酒在调配过程中都会或多或少的添加一些香料。这种白酒应保存较短的时间，否则白酒会变质。所以白酒的存放要有一定的时间，并不是说时间越长香味就越好。高品质白酒必须有适当的保质期。鲁型白酒的储存期至少为3至6个月，汾型白酒的储存期为一年左右。茅型酒的贮存期为三年以上。低度酒的酒精度一般在40度以下。

42度、52度保质期有区别吗？

保质期没有太大区别。酒在酒窑或橡木桶中存放的时间越长越好，但出厂后，其储存条件与酒窑和橡木桶中不同。事实上，两者都有保质期。然而，在品酒方面仍然存在差异。 52度白酒比较清澈，有油状物质，比较适合老年人。味道比较浓重，会灼伤喉咙。但42度就不一样了。适合年轻人饮用，价格也比较便宜。

白酒放了50年还能喝吗？

“如果白酒存放时间较长，味道的某些成分会挥发。虽然香气会变得越来越醇厚，但味道也会相应下降。”国家一级侍酒师薛廷荣说道。饮用期间白酒的口感和香气会达到最佳。自2006年10月1日起，饮用酒精度数在10度以上的酒类无需标明保质期，这几乎涉及所有酒精饮料。本标准根据国际通用标准CODEX标准制定，具有国际惯例。从理论上讲，酒精度在10度以上的普通酒可以长期保存，微生物在10度的酒精溶液中无法生长繁殖。酒精本身具有杀菌作用，具有一定的防腐功能。

存放时白酒，一定要选择优质度数优质白酒。普通白酒存放一定时间后，香味等方面不会有大的变化。随着时间的推移，随着酒精的挥发，它甚至可能变得更弱。另外，在白酒存放三年后，检查一下白酒瓶盖是否拧紧，有的塑料瓶盖需要稍微“拧紧”，这样我们的酒才能保存更长时间。

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