酱香型白酒为什么会上头，为什么酱香型白酒不上头不口干

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你是否曾经疑惑过，为何酱香型白酒会让你感到头晕目眩，而其他类型的酒却不会？或者你是否曾经体验过，喝下酱香型白酒后，不仅没有上头的感觉，反而口干舌燥的情况也没有出现？

这些问题的答案，其实都与酱香型白酒的酿造工艺和成分有关。

酱香型白酒的流行也使其特点不断传播。最常提到的是，酱香型白酒饮用后不上头，不醉人，不口干。事实上，这也是酱香型白酒的一个特点。

由于酱香型白酒、浓香型白酒和香型白酒的酿造工艺差别很大，前者采用纯粮固态发酵工艺，可以保证酒体的纯度，然后两者都会有一定比例的醛、甲醇和杂醇油。

酱香型白酒被贴上“健康饮酒”标签后，越来越多的专门酿造酱香型白酒的白酒行业应运而生，如酱王酒业、远明酱酒等。

酱香型白酒的健康远不止于此。纯粮食原料的选择是酿造优质酱香型白酒的开始，酿造细节是保证酱香型白酒是否合格。

酱香型白酒的制曲温度比其他类型白酒高10°C以上，发酵温度也要高出10°C以上，蒸馏温度高于10°C以上。长期高温会挥发酒体中的杂物，酱酒的储存是酱香型白酒的二次塑造。通常储存时间长达三年。在这个发酵成熟的过程中，低沸点硫化物等杂质会加速氧化，并伴随着白酒的自然发挥。

储存时间越长，白酒的味道就越柔软，对人体的刺激就越小。

最后，一款合格的酱香型白酒与不同年份的老酒相匹配，不添加任何外来物质。天然食材保证了酱香型白酒的纯正口感。看到这里，你知道为什么酱香型白酒能健康饮用。

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