产区概念白酒：揭秘其成为推广新“王牌”的秘诀

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你是否知道，产区概念白酒正在成为推广新“王牌”？

那么，究竟是什么让它在众多白酒中脱颖而出，成为了新的焦点？它的秘诀又是什么？让我们一起揭秘这个神秘的世界，探索产区概念白酒的魅力所在。

酒业出现了一个有趣的现象，即白酒产区的整体概念及其背后的发展趋势得到了频繁的关注和热烈的讨论。

无论是国内外的主要展览，还是各种媒体报道，产区的价值和表达都越来越清晰和集中。

特别是在消费市场趋于饱和、竞争加剧、消费者口味日益多样化的趋势下，以产区为核心元素进行品牌推广的方式越来越流行。

必须承认，在缺乏统一严格的标准和规范的情况下，如何促进产区内部的合作与整合，如何防止品牌在产区表达上的重复与相似，如何避免过度和简单地依赖产区推广，仍然是政府、企业和协会需要思考和解决的问题。

该行业也开始出现不同的声音，质疑白酒推广是否应该关注产区的概念？

白酒与产区有着天然的联系

在回答问题之前，我们需要澄清白酒与产区之间的联系。因为在采访中，很多人会提出，主要产区的概念通常不是烈酒或葡萄酒的游戏吗？

但事实上，并不是谁让某个概念受到广泛关注，谁就是这个概念的原创者。

“白酒有产区的概念，这并不是葡萄酒或烈酒所独有的。

例如，酱香型白酒开始集中在贵州遵义地区，遵义是一个产区，下面细分为仁怀小产区、习水小产区等；

四川是一个浓香型白酒大省，可分为宜宾产区和泸州产区。”饮料风味学创始人、江南大学教授来告诉《中国葡萄酒日报》，目前行业对产区分类标准有不同的看法。

一种观点是以地级市为单位，另一种观点是以县或县级市为单位。

但无论是哪种观点，没有人能否认白酒与白酒产区之间的固有联系。毕竟，白酒的品质特征、口感表现和独特风格往往是由原产地的气候条件、水源条件、土壤成分等环境因素共同形成的。

“葡萄酒作为一种产品，是当地微生物发酵的产物。各地的微生物种群都是独一无二的。

虽然技术和原材料可以学习和购买，但当地的微生物环境无法复制和迁移。

白酒本质上是一种土特产，具有很强的地方特色。

其产区的概念至关重要。著名陈年白酒收藏家、曾品堂创始人曾宇在接受《中国葡萄酒新闻》记者采访时表示，无论是全球还是中国，葡萄酒质量和特点与产区密切相关，各地都有其独特的产区，中国也不例外，这意味着我们需要回到产区的核心概念，强调和回归产区的概念，是对白酒文化和质量根源的深度回归。

五粮液产区园区

的确，中国白酒历史悠久，每一滴都蕴含着深厚的历史文化和独特的地理魅力，是自然环境和人文历史的结晶，也是中国白酒文化的重要载体。

无论是从北方的寒冷，到南方的湿热之乡，还是从东部的沿海地区，到西部的高原山脉，每个地方的气候、土壤、水源等自然条件都直接影响着白酒的口感和品质。正因为如此，中国白酒的美丽与美丽是共同的。

建立规范和标准迫在眉睫

显然，白酒推广以产区为核心理念，不仅有助于中国白酒树立全球品牌形象，扩大市场份额，还能更好地发挥产区集群效应，凝聚产业实力，共同打造具有竞争力的群体酿造优势。

“但产区不应自封，应由行业协会牵头组织；制定产区标准和分级标准（如市、县、村等），按标准管理和运行；同时，产区不应为终身制度，应每5年评审一次；申请成为产区的地方，应制定相应的酿酒生产和产品标准，特别是产品标准应优于国家标准等。进一步分析指出，在系统化、标准化的过程中，必须规范生产区的推广。

四川泸州白酒产业园

“利用白酒产区平台，消费者可以深入了解产区内不同风格、不同规模的品牌和产品，头部品牌的知名度有助于促进当地中小品牌的发展。但在策划活动时，主题、方案、品牌选择、场地设置等细节非常重要，因为优秀品牌通常更愿意与同一水平的品牌合作，以确保质量、声誉和市场地位平等。为保证活动质量和产区及当地品牌美誉度的建立，产区推广需要精心策划，让大、中、小品牌都能在同一舞台上愉悦。“国际葡萄酒和葡萄酒作家和记者协会成员，VinosVivo国际葡萄酒之声联合创始人李燕平告诉《中国葡萄酒新闻》，地方政府或媒体推广产区，应筛选精心管理、质量、强大的品牌和企业，而不仅是看规模和财政资源，适当的选择标准和实施计划，可以使双赢。

一般来说，白酒的独特风格源于其各自的产地特点，内在赋予白酒产区理念，重视和强调产区风味的相似性和高品质，有利于白酒产业的发展。

不要把产区推广当成“王牌”

“这种做法也可能在一定程度上限制了多元化的发展格局，即‘百花齐放’的局面。

四川元坤教育科技创始人钟杰指出，即使行业多样性丰富，过剩的生产能力也意味着并不是所有种类的白酒都有机会在市场上充分展示。毕竟，历史长河形成的市场竞争格局并不容易被几句话颠覆。与此同时，随着人口的持续下降，这些趋势将加酒行业的深度调整和变化。

“如果我们的葡萄酒公司占据了现有的产区和风味优势，这是一件好事，但我们不能自以为是，更不用说把它作为最大的核心竞争力了，我们仍然应该有一种危机感。

因为，以历史为鉴，很多曾经占据产区和香型优势的葡萄酒企业，不想进取，甚至退出历史舞台或者被后来者占据。市场专家唐金华告诉《中国葡萄酒日报》：只有弱者才会反复强调自己的产区和风味优势，而强者则强调自己的综合优势。在内部运作中，必须淡化产区与香型之争，加强综合核心竞争力建设，否则将落入占据产区和香型优势的酒类企业的竞争陷阱，受到他人划分的束缚。

北京红星股份有限公司顾问、原副总经理吴佩海对此提出了三点建议：

产区不能绝对化。不能说产区内的酒都是好酒，产区外的酒都是坏酒。葡萄酒是否好取决于它们是否符合国家质量标准和消费者的口味。所谓实践，是检验真理的唯一标准，最终还是要靠市场打分。

第二，我们不能神秘化产区。对科技高度发达的产区对葡萄酒的影响有多大，要给出真实、准确、完整的解释，而不是故弄玄虚。仅仅依靠一个概念来扭转市场形势是不现实的。

第三，产区不能理想化。相信一旦这个概念出现，就能给消费者一个高大的形象，生产出来的葡萄酒就能畅销无阻。

“现在世界上最重要的产区是洋酒，但销量普遍下降，这给了我们一个生动的教训。

最后，企业要从基础做起，注重葡萄酒的质量，提高口感，以满足消费者的需求。同时，要注意性价比。

如果我们脱离现实，做一些花哨的葡萄酒，无论产区有多好，都是无效的。”吴佩海说。

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