河南省市场监管局抽检114批次酒类食品，全部合格，食品安全得到保障

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在河南省市场监管局对114批次酒类食品的抽检中，我们看到了什么样的结果呢？是所有的产品都顺利通过了质量检验吗？这意味着我们的食品安全得到了怎样的保障？让我们一起探讨这个问题，看看我们的餐桌上是否真的安全无忧。

葡萄酒也是一种区域产品。不同地区导致酿造原料、微生物、工艺差异较大，其口感和风味也具有很大的特点。

如果你有机会在中国旅游，不妨尝尝当地的特产名酒。

经常购买葡萄酒产品的朋友可能会经常在主要的葡萄酒盒上看到这样的标志——中华人民共和国地理标志保护产品。

该标志由国家质量监督检验检疫总局正式认证，不仅对质量进行了相应的监督，而且从另一个方面进行了解释——本认证产品属于区域产品。

比如萧山萝卜干、阳澄湖大闸蟹、安溪铁观音、郫县豆瓣、高安腐竹、山西老醋就是这个认证体系保护的。

在国家官方网站上收集了获得“认证标志”的区域性葡萄酒产品。本文不再累赘地描述那些已经为公众所熟知的知名葡萄酒产品，如获得这一标志的葡萄酒产品——川酒、水井坊、剑南春、口子窖、西凤、古井贡、宝丰、郎酒、五粮液、习酒、茅台、酒鬼酒、景芝、酒鬼、洋河、汤沟、双沟、泸州老窖1573、愿意，牛栏山二锅头，沱牌等待经典产品，但选择那些不为人知但有趣的地区利基产品。

01

明绿御酒-绿豆酿造的酒

安徽省明光市生产的明绿液是一种以绿豆为主要酿造原料，辅以高粱、小麦和地下天然矿泉水制成的葡萄酒。其产品颜色鲜艳，略绿色，豆香优雅，甜醇厚，甜柔软，味道非常特别。

02

都柿酒-蓝莓酒

黑龙江有一种特产叫都柿酒。“都柿”是当地盛产的一种蓝色小浆果，被称为“中国野生蓝莓”。当地人把从山上摘下来的木都柿子带回家，放进瓶子里。

一层果粒和一层糖发酵酿造，春节期间可以享用。风味酸甜适中，酒色醇厚，清淡芳香，酒香浓郁悠长。

03

互助青稞酒-青稞酒

青稞是大麦的一种变种，主要产于海拔约2700-4000米的无污染高海拔地区，主要分布在青海、西藏、四川、云南和甘肃的部分地区。青海互助县当地人以青稞、豌豆、古井水酿造的青稞酒而闻名。风味优雅纯净，酒体柔软清爽，香气和谐。

04

东兰墨米酒-黑米酒

自明清民国以来，广西东兰墨米酒的文字描述很多。近代以来，酿造工艺不断完善和发展，东兰墨米酒的口碑不断扩大。该产品采用当地高山农民长期选用野生墨谷制成的珍稀稻种。它是用传统工艺酿造的。它的颜色是棕红色和明亮的。既保留了黄酒的独特醇厚，又散发出墨米独特的淡淡糯米香味，形成了东兰墨米酒独特的甘甜、醇厚、淡淡的香味。

05

李庄白酒川南古法小曲酒

如今，很多人对川酒的印象都停留在五粮液、剑南春、泸州老窖等大曲浓香型白酒上。事实上，四川最著名的是当地的小曲型白酒，它以小曲为发酵原料，采用传统的古代酿造方法，现在很少见。李庄白酒延续了古代纯谷物固态发酵小曲白酒的酿造工艺，具有川南小曲白酒独特的“清澈透明、纯香、不舒适、醇厚甜、回味悠长”的特点。

06

福建龙岩酒传统红曲黄酒

龙岩沉缸酒是一种著名的传统黄酒。选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲。它的工艺独特，不同于其他黄酒。制作时，将小曲米酒两次放入发酵谷物中，使发酵谷物三次起伏，最后沉入发酵谷物底部。酿造后，酒色鲜艳透明，呈红棕色，琥珀色光泽，香气醇厚，是福建红曲黄酒的代表，享有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉。

07

大邑青梅酒-青梅酒

青梅是四川省大邑地区生产的具有地方特色的农产品，已成为人们非常依赖的经济作物。当地人已经酿造青梅酒数百年了。青梅酒营养丰富，能消除疲劳，改善人体碱性体质，杀灭人体细菌。

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桂林三花酒经典米香酒代表

中国白酒十二大香型中有一种米香型白酒，其经典代表产品是桂林三花酒。以桂林优质大米为原料，吸收漓江名泉，用传统工艺精心酿造，经象鼻山天然酒窖多年贮藏而成。“酒晶莹剔透，蜂蜜香气优雅，入口柔软，口感清爽，回味宜人”，是酒中的瑰宝。

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石湾玉冰烧-肥猪肉浸泡酒

石湾玉冰烧酒历史悠久。“陈太吉酒庄”始于清代道光(1830年)，是广东至今仍在原址生产的百年老字号。现为石湾酒厂集团，以酿酒醇厚的老米酒闻名国内外。

石湾玉冰烧酒具有独特的酿造工艺。它不仅起到吸附杂质、澄清酒质的作用，而且赋予其独特的葡萄酒香气，被称为酱油型白酒。

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鹤庆乾酒经典云南小曲酒

鹤庆乾酒产于云南省大理白族自治州鹤庆县云河镇。它历史悠久，文化底蕴深厚。它始建于明正统时期（公元1436-1449年），在滇西传播了数百年。以鹤庆生产的优质大麦为原料，云河镇西龙潭泉水为酿酒水，纯粮固态发酵而成。其风味清甜爽口。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性。

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九江双蒸酒——广东米酒典范

九江自古以来就是酒乡，“不需要杏黄招客”。

九江双蒸酒是广东米酒的典范，始建于清代道光初年，距今已有近200年的历史。

九江双蒸葡萄酒选用优质水、大米、大豆、原蛋糕丸、肥猪肉，经过独特的葡萄酒生产和肥肉浸泡工艺酿造，开创二次蒸葡萄酒工艺，一次蒸葡萄酒醇厚，二次蒸葡萄酒醇厚，葡萄酒晶莹剔透，酱油优雅，酒精低但不淡，醇厚甘甜，口感协调，回味清爽。

还有获得地标认证的产品——凌塔酒、泉盛河酒、宣酒、高炉家酒、三河米酒、五城米酒、老龙口酒、迎驾贡酒、凤城老窖酒、鸭溪窖酒、种子酒、醉三秋、太白酒、赊店老酒、天湖古酒、伊川杜康酒、丹阳黄酒、惠水黑糯米酒、归流河酒、尖庄、五粮春、绵竹大曲、富裕老窖、江口醇、临水酒、伊犁酒、屏南老酒、金徽酒、崇阳酒、榆树钱酒、仰韶酒、保宁压酒、龙泉春酒、王思酒、琼酒、红川酒、福建料酒、吉山老酒、锦州道光25贡酒、山庄老酒、十里香、五合窖、丛台酒、黄果树窖酒、西渡湖酒、户县黄酒、强恕堂酒、扳倒井酒、盟台宴酒、吉林高粱酒、桃南香酒、张弓酒、亚热果酒、白蒲酒、五粮醇、开鲁老白干酒、福建青红酒、枝江酒、芦台春酒、木子店老米酒、板城烧锅酒、严东关五加皮酒、大泉源酒、北大仓酒、刘玲酒、玉泉酒等等，由于篇幅有限，有机会和大家伙详细聊天。

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