《中国食品报》：传承创新，高质量发展

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你是否想过，中国食品的传承与创新如何交织在一起，推动着这个行业的高质量发展？《中国食品报》将带你走进这个充满魅力的世界。我们将探讨如何在保持传统风味的同时，引入新的技术和理念，以实现行业的可持续发展。

党总支书记、中国食品报社会长黄国胜

40年前，在改革开放深化、食品产业加速发展的澎湃浪潮中，《中国食品报》应运而生。此后，中国食品行业有了自己的专业报纸，中国媒体行业也有了食品行业的声音。

40年风雨兼程，40年步履铿锵。从最初的“

一份关于吃的报纸”在有影响力的食品行业全媒体平台上，《中国食品报》在坚持中成长，在努力中转型。40年来，我们始终坚持党的领导，以人为本，扎根食品产业，坚持改革创新发展，认真履行媒体社会责任，为促进食品产业高质量发展做出积极贡献，确保人民的食品安全和健康。

特别是近年来，我们积极适应全媒体时代的发展需要，坚定不移地推动报纸媒体一体化的发展，从报纸发展到集合“报、网、端、微、视”整合食品行业专业全媒体平台。2021年，中国食品报、中国食品报客户端、腾讯中国食品报官方平台微信号、新浪中国食品报微博号均获得中央网络信息办公室颁发的互联网新闻信息编辑发布许可证，成为少数“

一报一网两微一端”获得新闻资格的行业媒体，高质量内容供应不断增强，传播力和影响力大大提高。

40年奋进，40年春华秋实。40年来，我们深切感受到各级领导和社会各界对《中国食品报》的亲切关怀和高度重视。此时此刻，我们向为《中国食品报》的诞生和发展辛勤耕耘、辛勤耕耘的一代又一代食品报人致敬！我们感谢中国轻工业联合会主管单位的长期指导和帮助；感谢中宣部、国家新闻出版署、中央网络信息办公室等业务领导部门的关心和指导；感谢国家有关部委、地方各级党委、政府以及相关行业协会、科研机构、企事业单位的关心和支持；感谢作者和读者与《中国食品日报》合作，给予信任和爱！，感谢所有单位和个人在过去40年里为《中国食品日报》的发展提供了帮助和贡献！因为有了你，《中国食品报》才能一路坚韧成长。

食品工业是“为耕者谋利，为食者谋利”传统民生产业与一、二、三产业密切相关，在实施制造强国战略、促进健康中国建设中发挥着重要作用。

作为国民经济的重要支柱产业，我国食品产业已达到10万亿元以上。为确保经济快速发展、社会大局稳定、人民安居乐业，我们将继续书写经济快速发展和社会长期稳定“两大奇迹”，它对中国人民起到了积极的作用，为中国人民服从“吃得饱”到“吃得好”，到“吃出营养”“吃出健康”，做出重要贡献。在这一发展过程中，《中国食品报》始终坚持“搭建服务平台，促进食业发展”我们的宗旨始终坚持正确的政治方向，建立了一支政治坚定、业务精湛的新闻队伍，为食品行业权威媒体建设奠定了坚实的基础。

进入中国特色社会主义新时代，我们将坚持以习近平的中国特色社会主义新思想为指导，深刻理解“两个确立”的决定性意义，增强“

四个意识”、坚定“

四个自信”、做到“两个维护”，牢牢把握新时代新征程新闻工作的根本原则，坚持积极舆论导向，传播食品行业积极能量，更好地履行新时代行业媒体的责任和使命。

一、“食品”不仅是物质供给，更是文化供给

饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，是中华民族在长期的物质生产实践中积累的优秀传统文化。中国人经常把对美好生活的期望和祝福融入食物中。近年来，习近平总书记与群众一起打汽巴、炸年糕、做饺子、做年糕。这一幕温暖人心，鼓舞人心，引导全国各族人民在党的领导下走向美好幸福的新生活。

目前，随着经济社会的发展，人们的消费者需求和行为正在发生深刻的变化，不再局限于满足食物的需求，而是越来越追求吃文化、吃艺术理念，关注更高层次的精神需求。

文化认同与融合已成为影响食品产业可持续发展的重要因素，丰富而个性化的文化内涵也成为提高食品产业核心竞争力的关键。未来，随着国家高质量发展的进程，中国人民的食品消费必须以安全健康的饮食为基础，也就是说，在良好饮食文化的祝福下，身心统一的精神快乐。

基于这一发展趋势，《中国食品报》将以关注人民群众的安全健康饮食需求为基础，更加致力于满足人民群众多样化饮食的精神文化需求，为人民群众服务“舌尖上的幸福”鼓与呼。我们将继续探索中国传统品味和文化吸引力，充分把握大数据、大模型、沉浸式感知交互等创新技术的不断迭代和发展机遇，建设“

四全媒体”促进传统饮食文化数字化新表达，创新体验场景，加强互动交流，有效提高宣传效率，促进中国饮食文化的创造性转型和创新发展。继续写好“舌尖上的中国”生动的场景，努力讲述具有独特中国特色和文化遗产的中国美食故事，促进国际国内广泛的交流与融合，向世界展示中国的魅力。

二、“媒体”它不仅是信息平台，更是责任平台

食品与每个人的生存息息相关，食品营养、安全是人们长期关注的焦点，属于自带流量的热点话题。在这个阶段，科学领域的研究和探索，以及公众的基本认知，都与人们对好食物的需求不同。

许多食品行业的不当舆论不断出现，特别是近年来，食品谣言在互联网和社交媒体的帮助下广泛传播，影响了中国食品行业的生活环境，甚至污染了人们更好的生活社会环境，随着短的兴起，食品谣言视觉、社会传播路径等特点，迫切需要主流媒体站起来抵制谣言，净化舆论。

《中国食品报》作为中国食品行业的专业媒体，知责于心、责于身、履行职责。未来，《中国食品日报》将忠实履行媒体信息披露、舆论指导和公益责任，坚持科学、公平、审慎的原则，密切关注政府和公众的关注，努力引导公众理性认识食品安全，客观看待营养健康问题。遵守新闻媒体职业道德，助力食品安全共建共享共治，筑牢牢固，“从农田到餐桌”确保人民群众食品安全的每一道防线。利用强大的专家智库资源和全媒体平台，传播权威科学知识，积极开展食品科学，以更直观生动的形式向公众普及食品科学知识，实现食品谣言内容多媒体传播，促进食品产业健康发展，确保食品安全，促进公共营养健康积极贡献智慧和力量。

第三，不仅要生产高质量的内容，还要促进高质量的产业

中国共产党第二十届全国代表大会提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。中国食品工业在增长中表现出了新的发展特点——从数量积累到质量优化，寻求规范已成为企业遵守的底线，高质量发展正成为企业追求的目标。

食品产业贯穿农业、工业和服务业，是促进城乡产业一体化、实施农村振兴战略的关键载体，也是扩大国内需求、促进消费的重要驱动力。进入新发展阶段，食品产业趋于成熟稳定，迫切需要进一步加强核心竞争力，进入塑造优势、个性和价值的升级期，推进从中国制造到中国创造、从中国速度到中国质量、从中国产品到中国品牌的供给侧结构改革。

积极贯彻党的路线、方针、政策，顺应时代发展，促进产业繁荣，无疑将是《中国食品日报》不懈努力的方向。未来，我们将进一步坚持以中心为中心，服务大局，紧紧围绕推动中国食品产业高质量发展的主题，充分发挥媒体信誉优势和资源协调优势，继续召开中国食品企业社会责任年会，建设行业高端科研智库，充分发挥城市经济研究院、农村振兴产业发展研究中心、长城市食品安全科技奖等机构和平台的作用，促进区域与产业之间的交流互学，创造创新消费场景，拓展国内外增量市场，抵御市场风险和竞争压力，促进食品情感化、个性化、优质消费，为中国食品产业的创新发展做出贡献。

习近平总书记说：“虽然路很远，但路就要到了；虽然事情很困难，但如果你这样做，你就会成功。”走过“不惑之年”《中国食品报》也将继承过去，继承过去，发扬传统，与时俱进，打造独特的品格、风采和精神，从新的历史起点朝着更高的目标出发，努力为促进食品健康产业高质量发展做出贡献，实现中国现代化，为行业媒体创造新的辉煌！

《中国食品报》(2024年01月26日01版)

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