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你是否对波尔多高级红酒的价格表感到好奇?或者,你是否听说过波尔斯波这个品牌,却对它一无所知?我将带你深入了解这两种红酒的世界。波尔多高级红酒和波尔斯波,哪一种更能打动你的味蕾呢?
Bordeaux Superieur是指超级波尔多红酒。超级波尔多是指酒精含量略高于法定最低酒精含量(通常高0.5%)的波尔多葡萄酒。超级波尔多通常用老藤葡萄酿造,味道更浓。
Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多,法语Supé虽然rieur看起来很像英语Super,但字面意思不同。Super更多的意思是超级、极端和非常,而Super则érieur的意思是更高质量、更好的,胜过····所以很明显,Bordeaux Supé将rieur翻译成优级波尔多更合适。
超级波尔多和波尔多通常被称为超级波尔多产区 AOC在地域范围上是一致的,波尔多四分之一的葡萄园用来生产超级波尔多葡萄酒。
除了红酒,超级波尔多还有一些白葡萄酒和甜葡萄酒。
波尔多与超级波尔多的合法品种是一致的。波尔多红酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味道,偶尔使用佳美娜,但超级波尔多葡萄酒通常是由老藤葡萄制成的。
超级波尔多葡萄酒的酒精含量略高,具有樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰等水果的香气。与普通波尔多AOC葡萄酒相比,超级波尔多口感更浓,香气更复杂。
在葡萄园管理方面,超级波尔多最低密度为每公顷4500株/公顷,行距不超过2.2米,同行株距不低于0.85米。该标准可降至每公顷3300株,行距不超过3米,同行株距不低于1米。
在最低天然酒精含量方面,波尔多为10.5%,超级波尔多为11%。在陈酿方面,对于波尔多来说,至少需要陈酿到葡萄收获当年的12月31日。对于超级波尔多来说,至少需要陈酿到葡萄收获第二年的6月15日。
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