品丽珠是什么葡萄品种(品丽珠葡萄)

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品丽珠，这个在葡萄酒界享有盛誉的葡萄品种，你是否了解它的来历和特点呢？它的名字中蕴含着什么样的故事和魅力？品丽珠葡萄又是如何影响我们品尝葡萄酒的体验的呢？让我们一起探索这个神秘的葡萄品种，品味其中的故事和美妙。

品丽珠（Cabernet Franc），又称“卡本内·弗朗、弗兰克·卡本内”，是法国古老的酿酒品种之一。用品丽珠酿造的葡萄酒颜色较浅，单宁较少，结构较弱。为了增加葡萄酒的香气，品丽珠通常与赤霞珠和美乐混合。

品丽珠葡萄品丽珠葡萄简介中文名：品丽珠、卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、北塞、宝奇、布莱顿名：Acheria, Ardounet, Bidure, Bordeaux, Bordo, Boubet, Bouchet Franc, Gros Bouchet, Bouchy,原产地：法国种植区：法国、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利香气特点：草莓、红李子、覆盆子、胡椒粉、碎石等搭配食品：奶油蒜炒蘑菇、兔肉酱、肉虎皮青椒、烟熏火腿扁豆汤、香草羊排等。

品丽珠的起源

品丽珠被认为起源于法国波尔多(Libournais)该地区的种植历史可以追溯到17世纪，然后传播到波尔多北部的卢瓦河谷产区。

研究表明，在12世纪，巴斯克在西班牙和法国的边界（Basque）区域内的龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles）镇上，当地牧师种植的当地葡萄品种“Acheria也就是品丽珠。法国的卢瓦河谷（Loire Valley）它发现了16世纪种植丽珠的记录，当时被称为“布莱顿”（Breton）”。直到19世纪，品丽珠的现代拼写“Carbenet Franc“才正式出现。

根据DNA的分析，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）都是品丽珠的后代。而作为一种古老的葡萄品种，品丽珠的亲本很可能已经消失了。

品珠品种特点及生长条件

与赤霞珠相比，品丽珠果实小，果皮薄，酸度低。该品种成熟时间适中，容易完全成熟，但由于其发芽和成熟时间早于赤霞珠，容易受到病虫害的侵袭。品丽珠的生命力非常强，比赤霞珠更耐寒，适合种植在石灰粘土或排水条件较好的沙土中。

丽珠的主要种植区和特色

与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠葡萄酒一般颜色较浅，酒体较轻，口感更柔和，香气更明显。清新的品丽珠葡萄酒会有叶子和草本植物的味道，而完全成熟的品丽珠葡萄酒更能展现草莓、红李子等红色水果的香气。

品丽珠广泛种植于世界各地的葡萄酒产区，尤其是在优质波尔多风格葡萄酒的生产中。在圣艾美隆(Saint-Emilion)该地区的一些著名工厂是非常重要的主角。比如白马酒庄三分之二的正品成分是品丽珠，欧松酒庄一半的正品成分是品丽珠。在加拿大，虽然品丽珠也被酿成干红酒，但更多的是被酿成冰酒。

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