拉菲古堡酒庄，拉菲古堡是不是拉菲

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拉菲古堡酒庄，这个名字在葡萄酒界可谓家喻户晓。

那么，拉菲古堡到底是不是拉菲呢？这个问题困扰着许多葡萄酒爱好者。我将在这篇文章中为大家揭开这个谜团，让我们一起探索拉菲古堡与拉菲之间的故事。

拉菲城堡是许多葡萄酒朋友梦想去的地方，因为这个地方生产了太多传奇的红酒，可以说这是红酒的启蒙之地，拉菲城堡经历了很长一段时间的变化，已经达到了国王的地位，让我们一起去看看！

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区是法国波尔多五大一级名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。就像世界记录一样，自17世纪以来，拉菲古堡一直在书写葡萄酒行业的神话。

拉菲古堡的历史最早可以追溯到公元1234年。在13世纪的法国，修道院遍布大小村镇，维尔得耶修道院位于波雅克村北部（Vertheuil Monastery）正是拉菲古堡所在地。拉菲古堡自14世纪以来一直是中世纪领主的财产。加斯科尼（Gascon，法国西南部的比利牛斯地区以前被称为加斯科尼省la hite“意为“小山”，“拉菲”也因此得名。

拉菲古堡的真正规模始于17世纪的塞古尔（Segur）家族的到来。正是他们的精心管理，拉菲古堡才发展成为一个伟大的葡萄种植园。

1675年，世界酒业一号人物塞古尔公爵拉菲古堡（J. D. Segur）他是第一个建立拉菲葡萄园的人。塞古尔当时在葡萄酒行业很强大。他还拥有历史名庄拉图酒庄的顶级历史名庄（Chateau Latour）、木桐酒庄（Chateau Mouton）和凯龙世家酒庄（Chateau Calon-Segur）。法国国王路易十四曾说过，塞古尔家族可能是法国最富有的家族。

1695年，由塞古尔侯爵的儿子亚历山大拉菲古堡（Alexandre）继承。亚历山大与拉图酒庄附近的女继承人结婚，婚后生了一个儿子，后来著名的尼古拉斯-亚历山大·塞古尔（Nicolas-Alexandre de Segur）。

他们的儿子小亚历山大成为控制“五大”名庄中两大酒庄的“葡萄王子”（Prince des Vignes）"。此后，拉菲古堡和拉图酒庄（Chateau Latour）这两个名庄进入了共同书写历史第一章的历史阶段。

1755年，塞古尔家族的第三代领导人去世后，拉菲的产权进入了一个相对混乱的历史时期，但生产的葡萄酒仍然保持着其高质量。1868年，詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上，以天价440万法郎中标购买拉菲古堡。此后，该家族一直拥有和经营着拉菲城堡，并一直保持着拉菲城堡的卓越品质和世界顶级葡萄酒的声誉。

遗憾的是，詹姆士·罗斯柴尔德爵士在购买酒庄三个月后不幸去世。

拉菲古堡由他的三个儿子阿尔方索（Alphonse）、古斯塔夫（Gustave）与埃德蒙（Edmond）共同继承，当时酒庄面积74公顷。1868年后的10年期间，酒庄美酒叠出：18699年、1870、1874、1875年，尤其是1878年，都是至美之作。拉菲古堡自进入罗氏家族以来，一直持续着15年左右的辉煌发展期。

19世纪末和20世纪上半叶，根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事件、第一次世界大战和严重的经济危机严重阻碍了全球葡萄酒的发展。1940年6月，法国沦陷，梅多克地区被德军占领，罗斯柴尔德家族酒庄被扣押，成为公共财产。1942年，酒庄城堡被征用为农业学校，陈酒被掠夺，再加上战争期间能源短缺和供应短缺，酒庄发展跌至谷底。唯一令人欣慰的是，在此期间，拉菲酒的品质依然傲然于世，出现在1899年、1900年、1926年和1929年。

1945年底，罗斯柴尔德家族终于重新成为拉菲古堡的主人，埃里斯柴尔德家族终于重新成为拉菲古堡的主人·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Elie de Rothschild）、盖伊（Guy）、阿兰（Alain）、埃里（Elie）与埃德蒙（Edmond）男爵成为拉菲古堡新一代的主人。从20世纪上半年的坎坷中走出来的拉菲古堡，依然带着二战留下的伤疤，埃里男爵肩负着复兴酒庄的重任，负责酒庄复兴工程。1945、1947年和1949年的葡萄酒是这一重建时期的杰作。1956年2月的一场霜冻再次伤害了拉菲古堡的活力。不久之后，又迎来了新的好年景，1959年和1961年两个顶级年份开启了酒庄新时代的成长之路。

波尔多危机过后，1974年，拉菲古堡由埃里男爵的侄子埃力克·罗斯柴尔德（Eric de Rothschild）男爵主掌。为追求卓越品质，埃里克男爵积极推进酒庄技术力量建设：葡萄园重建科学施肥方案，选择合适的添加剂处理葡萄酒，酒窖安装不锈钢发酵罐作为橡木发酵桶的补充，建立新的环形酒库。新酒库由加泰罗尼亚建筑师里卡多·波菲（Ricardo Bofill）主持设计建造，是一部革命性的创新作品，具有很高的审美价值，可存放2200个大橡木桶。

男爵还通过购买法国其他地区的酒庄和外国葡萄园，成功地扩大了拉菲城堡的发展空间。在此期间，1982年、1986、1988、1989、1990、1995年和1996年都是特佳年份，价格创下新纪录。

拉菲古堡位于波尔多梅多克产区，气候和土壤条件独特。酒庄葡萄园占地112公顷，是排级酒庄中最大的。

这些顶级葡萄园分布在三个区域，围绕着酒庄主题建筑的山丘和城堡西部的卡旭德高原（Carruades plateau）以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫（Saint Estephe）村里大约有4.5公顷的特许土地。这三个地区日照特别充足，底土为第三纪白垩土，混有风化形成的砾石土壤，排水性能优越。

赤霞珠珠主要种植在葡萄园（Cabernet Sauvignon），占70%，其他葡萄品种包括梅洛25%（Merlot）、3%品丽珠（Cabernet Franc）还有2%的味道（Petite Verdot），平均树龄为39年。值得一提的是，酒厂不会用新栽培的10年以下的葡萄（约20公顷）酿造，生产正品酒的葡萄树平均年龄约为45岁。

1886年种植了一片名为“采石场”的葡萄。葡萄园由酒庄技术总监查理斯组成·谢瓦利尔（Charles Chevallier）管理层，通过精心栽培，在不同年龄的葡萄上采用不同的施肥策略，以确保每年收获的葡萄代表波尔多当地最好的葡萄产量。

在拉菲古堡，每2到3棵葡萄树就能生产出一瓶葡萄酒，整个酒庄的年产量控制在2到3万箱(每箱12，每箱750毫升)。拉菲城堡将传统技术与现代技术相结合，技术人员依靠自己的品尝能力来决定收获、发酵和倾倒的时间。所有的葡萄酒必须在橡木桶中发酵18到25天，所有的酒桶都来自葡萄园自己的桶厂。每一个储存葡萄酒的酒桶都要品尝几次，以选择顶级品质的佳酿。次年3月第一次倒酒，此时混合。进入酒窖陈年后，需要18-24个月，陈年期间还要经过一系列的倒酒来分离酒渣。酒庄最佳年份：1982年、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009和2010年。

说实话，小编也有一个大梦想，那就是一定要去拉菲城堡，那里的葡萄园，那里的藏酒，那里的人。

那么，你也想去拉菲古堡吗？

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