红葡萄酒热量高吗(红葡萄酒的热量是多少大卡)

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红葡萄酒，作为许多人餐桌上的常客，其独特的口感和营养价值备受喜爱。

对于想要控制热量摄入的消费者来说，红葡萄酒的热量究竟高不高呢？每100毫升的红葡萄酒又含有多少大卡的热量呢？让我们一起探讨这个问题。

现代深圳是一个节奏更快、效率更高的城市。生活在这里的人以“快”而闻名，城市快餐也出现在历史时刻，以适应这种“快”的节奏。

虽然快餐很好，但大多数都是高热量、高脂肪的食物，偶尔也很好，但如果长期食用，它会给人类带来“三高”、肥胖和亚健康等健康问题。

如何才能因为“快”而产生这些食品隐患？哈佛大学的研究学者发表了一份研究报告，他们通过在老鼠身上做实验来证明，红酒中含有一种叫做白藜芦醇的葡萄酒（Resveratrols）化合物，它能使肥胖的老鼠免受肥胖的影响，但也能使老鼠体内的许多抗衰老基因，从根本上抑制高热量、高脂肪食物对健康的危害，从而发挥延长寿命的作用。红酒中的这种化合物对人类同样有效。

红酒中所含的白藜芦醇化合物可以改善人体细胞中的一种叫做“sirtuins“抗衰老酶的活性可以延长人体的寿命。这种化合物通常存在于红酒、葡萄皮和其他植物中，科学家们通过实验室中的各种实验证明，它确实延长了酵母、蠕虫、鱼和果蝇的寿命。

这一次，研究人员选择了6岁的老鼠作为实验对象，它们的年龄大约相当于人类的中年。研究人员将老鼠平均分为三组，前列组喂普通健康食品，第二组喂高热量垃圾食品，第三组喂含有白藜芦醇的垃圾食品。

一年后，第三组吃含有白藜芦醇垃圾食品的老鼠和前列组吃普通健康食品的老鼠一样健康，相当于人类延长了10-20年的寿命。这是科学家在哺乳动物身上证明白藜芦醇能抵抗衰老基因的前列。更有趣的是，一些参与这项研究的科学家已经决定吃含有白藜芦醇的食物来延长他们的寿命。

目前，对白藜芦醇对人体作用的测试正在进行中。

在人体实验结果出来之前，人们不能片面地认为只要吃含有白藜芦醇的食物可以吃高热量、高脂肪的垃圾食品，因为为为了达到白藜芦醇的量，人类必须每天喝100杯红酒或服用大剂量的补充剂，这些对人体不是比较。

在日常生活中，如果人们吃高热量、高脂肪的食物，可以喝1-2杯红酒吃饭，这样摄入高热量也可以减少人类的“三高”、心脏病、心管血病等的风险。这就是为什么法国人每天吃高热量的红肉仍然是世界上心脏病发病率较低的国家的一个重要原因。

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