纯生啤酒比普通啤酒好在哪里买，纯生啤酒和普通啤酒(2)

四、新鲜啤酒的优缺点

由优质原料和先进制成。新鲜啤酒的生产不是巴氏杀菌，而是采用无菌低温膜过滤技术过滤酵母和杂菌，避免热损伤，保持原有新鲜口感，无氧灌装，实现零氧化。味道更新鲜，味道更纯净，营养价值更高。

缺点是常温下不能长期存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。

鲜啤酒(Draught Beer)也被称为“生啤酒”。未经巴氏杀菌处理的葡萄酒统称为新鲜啤酒。因为啤酒中保存了一些营养丰富的酵母菌，所以味道比普通瓶装熟啤酒更美味。但在室温下不能长期存放，在低温下可保存约3天，在0℃-5℃下可保存约一个月。

其产品在当地，大多数瓶装新鲜啤酒具有清爽美味的优点，国外采用“即时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺”，没有巴氏杀菌方法，使啤酒不易变质，更好地保留了新鲜啤酒的优点。

因为这种啤酒大多是广口瓶(Jar)对于计量单位进行零售，因此根据其英语jar一词的发音称为“扎啤”。

由于技术的发展，现有瓶装纯生啤酒。

营养

a)啤酒因其营养丰富而被誉为“液体面包”。在1972年墨西哥举行的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。

b)啤酒不仅含有酒精和二氧化碳，还含有多种氨基酸、维生素、糖、无机盐等成分。

c)12BX浓度为12BX°啤酒的热量相当于770克牛奶或210克面包。人们每天需要2986千卡的卡路里，每升啤酒可以产生788千卡的卡路里，相当于成年人每天需要的卡路里的四分之一。

冬季饮酒可以温暖身体，改善周围血管的血液供应，防止冻伤。

d)啤酒含有多种维生素和17种日常氨基酸，可作为菜肴和水果的替代品。

e)因人而宜，啤酒也有一定的效果，啤酒中含有酒花素，具有强心、镇静等优点，还能开胃健脾，促进血液循环。

五、纯生和原生啤酒是什么意思？

原浆啤酒：不添加任何防腐剂添加剂，不过滤，不灭活过程，保留新鲜酵母的原啤酒液。

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