第106届全国糖酒会开幕时间，第107届全国糖酒会

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你是否期待着第106届全国糖酒会的开幕，感受那浓郁的酒香和丰富的美食？又或者，你是否已经开始对第107届全国糖酒会产生了期待，想要再次品尝到各种美酒佳肴？让我们一起期待这两个盛会的到来，共享这份独特的文化盛宴。

11月8日，第106届全国糖酒商品交易会新闻发布会举行。啤酒日报从新闻发布会上了解到，11月10日至12日在成都举行的糖酒交易会首次采用“一城双馆”的形式，即西博城和世纪城新会展中心均可使用室内展厅进行展览。

01展会总括

展览总面积26万平方米，不仅创造了全国糖酒会展览历史新纪录，也成为2022年大型食品酒业展览会。

糖酒会期间，主办方还围绕酒类产业和食品产业两大主线组织了近50场行业论坛。

由于疫情的限制，成都糖酒参展商的数量比往年急剧下降。会议对外国参展商和观众的防疫要求非常严格，所以一些参展商到达成都后无法进入。

观众还需要购票，这也导致许多观众放弃了参观的计划。

02啤酒展区

在啤酒展厅，除了著名的德国和比利时啤酒外，原浆和新鲜啤酒的相关企业占了很大比例，展台上的游客络绎不绝。不难发现，围绕高麦芽汁浓度和新鲜度的啤酒正在不断吸引市场的关注。

除了与质量有关的因素外，成分、低卡路里、酒精等卖点也成为消费者愿意为啤酒支付更高价格的重要原因。

我们可以看到，千岛湖、新啤酒、米草啤酒等品牌都推出了以健康为主的零嘌呤啤酒，安徽知名品牌迎客松推出了苦荞原浆和枸杞原浆啤酒。

数据显示，当今社会亚健康群体的比例高达70%。

这些品牌瞄准“亚健康”群体，将健康意识与饮酒相结合，努力开拓新的行业市场。

值得一提的是，今年场馆里出现了太空育种工艺。这款啤酒加入了中国11号和天宫2号的酿酒酵母，将“太空酵母技术”与“现代啤酒技术”相结合，使啤酒穿上科技的外衣。

03低度酒展区

走进9号展厅的低潮酒区，你可以看到充满民族潮流和露营风格，整个展厅令人眼花缭乱。《2022年低潮饮料趋势报告》提到，年轻人是低度葡萄酒的主要消费者，也是最习惯网上购物的人之一。

从广义上讲，低度酒是指酒精含量低于15度的酒精产品，不仅在方式上更年轻，而且在产品呈现方式上也有不同的形式。低度酒有很多标签，比如“适合女孩的酒”、“果味酒精饮料”、“畅饮无碍酒”等。

《啤酒日报》发现，低度酒是许多白酒巨头的热门选择。

泸州老窖与小醉联合推出的白酒基础气泡酒精饮料，既有传统酱香型白酒的霸气，又有气泡带来的清爽。再加上酸橙汁，醇厚的酒香与甜美的酒香相辅相成。酒精含量只有3%，是年轻人了解白酒风味的敲门砖。

上海贵酒旗下的轻奢低度酒品牌“十七光年”也带着其低度酒系列亮相糖酒会，一款以米酒为基础的低度酒吸引了年轻观众驻足品尝。

以女性市场为主的工艺品牌“啤酒小白”在工艺啤酒的基础上，整合了“花、水果、茶”元素，推出了一系列花式葡萄酒产品，满足了女性消费者对氛围和水果味道的需求。

从目前关于低度酒的各种报告可以看出，低度酒的主要目标消费群体是年轻人和女性消费者。他们追求的不是喝酒，而是在适当的场合进行适当的微醉体验。低度酒的出现正好满足了这种新的消费需求。

IWSR指出，去年无/低酒精类别的增长率分别超过10%。

虽然基数较低，但未来五年仍将继续增长。

去年来自英国的无酒精市场大幅增长：2020年规模增长两倍后，2021年销量增长80%以上。

目前，低水平饮料行业的快速增长主要是由于消费群体的扩张。展望未来，中国低酒精市场前景看好，预计市场增长率将继续上升。

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